Mas malusog ba ang ligaw na salmon kaysa sa bukid na salmon?

Naisip mo ba kung ang ligaw na salmon ay mas malusog kaysa sa nakataas na salmon? Sa gayon ang sagot ay oo, salamat sa iyong kinakain. At ito ay hindi tulad ng s Almon farmed, na kung saan ay pinakain ng feed at kung saan ay binibigyan ng gamot kung kinakailangan, ang ligaw na feed sa iba pang mga organismo na matatagpuan sa dagat at ilog, at walang mahabang distansya.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng ligaw at bukid na salmon

Mas mahusay na nutrisyon. Ayon kay Natalia Hernández, pangulo ng Addecan at miyembro ng General Council of Official Associations of Dietitians-Nutrisyonista, ang ligaw na salmon ay isang mas malusog na pagkain sapagkat hindi pareho ang kumain ng natural na nagmula sa naprosesong feed. Na nakakaimpluwensya sa mga pag-aari nito. Kaya, sa sakahan ng isda ang porsyento ng omega 3 fatty acid ay mas mababa, mayroon itong mas kaunting mga mineral at, sa kabilang banda, mas maraming mga pollutants, puspos at polyunsaturated fats at, samakatuwid, mas maraming mga calorie.
Parehong naglalaman ng mabibigat na riles. Ang ligaw ay may higit na mercury, at ang isa sa bukid, sa kabilang banda, mas maraming dami ng iba pang mga metal tulad ng arsenic. Upang maiwasan ang nakakapinsalang epekto ng mga metal na ito, pinakamahusay na pag-iba-ibahin ang pagkonsumo ng mga isda at huwag limitahan ang iyong sarili sa isang solong species.
Paglaban sa antibiotics. Ang isa sa mga alalahanin na itinaas ng farmed salmon ay sa pamamagitan ng paggamot sa kanila ng mga antibiotics maaari nilang maitaguyod ang paglaban sa kanila, kahit na sa European Union ang paggamit ng mga antibiotics na ito ay lubos na kinokontrol upang maging ligtas. Ito ang pinapanatili ng siyentipikong si JM Mulet, na pinangangatwiran na ito ay isang alamat na ang bukid na isda ay masama sa kalusugan, kabilang ang salmon

Likas ba ang iyong kulay o … pangkulay!?

Wild salmon. Ang diyeta nito ay napaka-mayaman sa mga crustacean, na mayroong astaxanthin, isang sangkap na nagbibigay sa kanya ng kulay-rosas na kulay.
Nagsasaka ng salmon. Kapag nagpapakain sa feed ng hayop, kulay-abo ang kanilang karne. Binibigyan sila ng pangkulay upang gawin itong kulay-rosas, ngunit huwag mag-alala, ligtas ito para sa kalusugan.

Asin at calorie na nilalaman ng salmon

Ngayon, kung ang nais mong malaman ay kung ang salmon ay nakakataba, tandaan na nakasalalay ito nang malaki sa paraan ng iyong pagkain nito. Kung nais mo ng ilang mga ideya, tingnan ang aming mga recipe na may pinausukang salmon, na kung saan ay ang hindi gaanong nakakataba ngunit, bilang kapalit, ay may mas maraming asin kaysa sa sariwa. O maaari kang gumawa ng isang marino na salmon sa iyong sarili, na kahit na ito ay medyo mas mataba kaysa sa iba ay masarap.