- Mga sangkap:
- 250 g ng mga lutong sisiw
- 1 sibuyas
- 400 g karot
- 200 g kalabasa
- 2 tangkay ng kintsay
- 1 pakurot ng kumin sa lupa
- 1 stick ng kanela
- 1 baso ng singaw na gatas
- Langis ng oliba
- Asin
- Pepper
- 500 ML ng tubig
Bukod sa mga klasikong leeks, zucchini at kalabasa na cream, maaari ka ring gumawa ng isa na may mga legume tulad ng mga chickpeas na gusto namin ng Clara. Bilang karagdagan sa pagiging napaka pampalusog salamat sa mayamang legume na ito, nakakapagbusog din ito dahil sa napakalaking kontribusyon ng hibla na kinakatawan ng lahat ng gulay nito.
Sa madaling sabi, isang mainam na ulam upang makaramdam ng busog at mabusog nang husto na umaangkop din sa isang vegetarian diet. Kailangan mo lamang idagdag, halimbawa, ilang mga tinadtad o buong hazelnuts, bilang maliliit na piraso at, kasama ang mga protina ng chickpea, babawi ka sa kakulangan ng karne. At kung ikaw ay vegan, ito ay kasing masarap sa anumang gatas ng gulay.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Poach ang sibuyas . Ito ay isa sa mga hindi nagkakamali na trick upang gawing mas kaaya-aya ang mga cream. Balatan mo ang sibuyas, gupitin ito sa mga balahibo at, sa halip na direktang pakuluan ito sa natitirang gulay, iprito ito ng halos 10 minuto na may isang sinulid na langis sa kasirola kung saan mo gagawin ang cream.
- Ihanda ang natitirang gulay . Habang ang sibuyas ay nagprito, maaari mong ihanda ang natitira. I-scrape ang mga karot at linisin ang kintsay. Hugasan ang pareho at gupitin ang mga ito sa mga hiwa. At balatan mo rin ang kalabasa, linisin at putulin ito.
- Magluto ng mga sangkap . Idagdag ang tinadtad na sibuyas, kintsay, karot, kalabasa, dating luto na mga chickpeas, pati na rin ang cinnamon stick at 500 ML ng tubig sa casserole at ilagay ang lahat upang lutuin.
- Gawin ang cream . Matapos lutuin ang lahat ng mga sangkap na may takip na kaserol ng halos 35 minuto o higit pa, patayin ang init, alisin ang stick ng kanela, at gilingin ang kabuuan. Panghuli, idagdag ang singaw na gatas, asin, paminta at kumin. At lutuin ang lahat ng mga 5 minuto pa.
- Plato at ihain . Ihain ang cream habang mainit pa rin ito sa mga indibidwal na mangkok. At palamutihan ang mga ito ng isang sinulid na hilaw na langis ng oliba sa itaas at isang maliit na tinadtad na paminta.
Clara trick
upang bigyan ito ng higit na aroma
Inaamin ng cream na ito ang lahat ng mga uri ng pampalasa. Idagdag ang mga pinaka gusto mo: nutmeg, turmeric, anise, cloves … At kung nais mong magdagdag ng isang sariwang ugnay na naiiba sa init nito, maaari kang iwisik sa tuktok, tinadtad na chives o isang maliit na perehil.
Payat na mas malapot ang mga stick ng kanela
Ang pag-inom ng kanela ay nagpapainit sa katawan at nakakatulong na mapabuti ang pantunaw. Bilang karagdagan, nakakatulong itong mapanatili ang timbang. Sa pamamagitan ng isang pag-aaral na isinagawa ng University of Maryland (USA) napansin na ang pag-ubos ng 1⁄4 kutsara ng kanela sa isang araw na halo-halong may pagkain ay nagpapabilis sa metabolismo hanggang sa 20 beses. Ito, bilang karagdagan sa pagbibigay ng mas malaking paggasta ng mga calorie, nagdaragdag ng temperatura ng katawan at nagpapawis sa iyo. Iyon ang dahilan kung bakit mainam na kumuha ng isang kanela tisane sa malamig na panahon o upang tikman ang mga pagkain kasama nito tulad ng nagawa namin sa cream na ito.
Kung nais mong malaman ang higit pang mga recipe na may epekto sa pagsunog ng taba, mag- click dito.
