Mga sangkap ng Russian salad
Mga sangkap ng Russian salad
Ang Russian salad, na kilala rin bilang Olivier salad, ay isang salad batay sa lutong gulay (karaniwang patatas, karot, berde na beans at mga gisantes) na halo-halong may mayonesa (narito ang pormula upang makagawa ng lutong bahay na mayonesa at huwag i-cut ito!) at, halos palagi, pinakuluang itlog at de-latang tuna.
- Mga sangkap para sa 4 na tao: 2 patatas - 2 o 3 karot - 100 g ng bilog na berdeng beans - 50 g ng mga naka-shelled na gisantes - 1 inihaw na pulang paminta - 2 itlog - 100 g ng tuna sa langis - 250 g ng mayonesa - 50 g ng mga olibo pitted greens - langis ng oliba - itim na paminta at asin.
Ihanda ang mga gulay
Ihanda ang mga gulay
Upang gawin ang Russian salad, una, kailangan mong ihanda ang mga gulay. Peel ang patatas, i-scrape ang mga karot, gupitin ang berdeng beans at hugasan ang lahat. Gupitin ang unang dalawa sa mga cube at i-dice ang huli.
- Trick ng CLARA. Kung nagmamadali ka, maaari kang kumuha ng isang bag ng mga nakapirming gulay na naglalaman ng patatas, karot at beans, na isa sa mga naprosesong pagkain na itinuturing na malusog.
Lutuin ang mga gulay at itlog
Lutuin ang mga gulay at itlog
Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola na may maraming maalat na tubig at lutuin sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga gisantes at pakuluan ng 2 minuto pa. Patuyuin ang mga ito at hayaan silang cool. Sa kahanay, maglagay ng isang kasirola na may inasnan na tubig sa apoy at pakuluan ito. Idagdag ang mga itlog, lutuin ang mga ito para sa 8 minuto at alisin. I-refresh ang mga ito sa malamig na tubig, alisan ng balat, gupitin at ireserba. Alamin dito kung paano gumawa ng perpektong matapang na pinakuluang itlog.
- Clara trick. Kung nais mong maging mas matatag ang mga gulay, kapag natapos na ang pagluluto at bago maubos ang mga ito, ipasa ito sa napakalamig na tubig.
Gawin ang halo
Gawin ang halo
Patuyuin ang tuna at olibo, ginupit ang tuna at gupitin ang mga olibo sa mga singsing. Ayusin ang mga gulay sa isang malaking mangkok at idagdag ang mayonesa, ang tuna, ang mga olibo at ang tinadtad na itlog. Pag-ambon gamit ang isang sinulid na langis, asin at paminta, ihalo nang mabuti at ireserba ang Russian salad sa palamigan hanggang handa na ihain.
- Trick ng CLARA. Kung nais mong magaan ito ng kaunti, maaari kang maglagay ng isang ilaw na sarsa ng yogurt kapalit ng mayonesa.
Paano ito palamutihan
Paano ito palamutihan
Kapag handa na ang halo, oras na upang palamutihan ito.
- Trick ng CLARA. Ang isang posibilidad ay itaas ito ng ilang buong olibo, gadgad na itlog ng itlog, mga tangkay ng chives at samahan ito ng mga stick ng tinapay, halimbawa.
Russian salad na may piquillo peppers
Russian salad na may piquillo peppers
Napaka-tipikal din na magdagdag ng mga tinadtad na piquillo peppers sa Russian salad o gamitin ang mga ito sa mga piraso upang palamutihan ito.
- Trick ng CLARA. Ang paminta ay maaaring de-lata o inihaw o inihaw. At kung wala kang tuna, maaari mong ilagay sa halip ang mga naka-kahong na bagoong o sardinas.
Ang mga avocado ay pinalamanan ng Russian salad
Ang mga avocado ay pinalamanan ng Russian salad
Kung nais mo ng isang mas moderno at pampagana na bersyon, maaari mo itong gamitin upang punan ang ilang mga avocado. Kailangan mo lamang i-cut sa kalahati, alisin ang buto at bahagi ng pulp, idagdag ito sa salad at punan ang mga avocado.
- Clara trick. Upang ang abukado ay hindi maitim, iwisik ito ng ilang patak ng lemon at panatilihing maayos itong natakpan ng kusina film (nang hindi nag-iiwan ng mga puwang na may hangin) hanggang sa oras na punan ito.
Russian salad na may mga prawn
Russian salad na may mga prawn
Gusto mo ba ng isang bersyon ng partido? Maglagay ng mga prawn o prawn kaysa sa tuna.
- Trick ng CLARA. Maaari mong gamitin ang mga nakapirming prawn at igisa ang mga ito o ilan sa mga ipinagbebenta nilang mga prank na naluto na.
Mga tartlets ng salad ng Russia
Mga tartlets ng salad ng Russia
Upang mabigyan ito ng isang kamangha-manghang hitsura, maaari mo itong ihatid bilang isang pampagana sa mga paunang lutong tartlet at itaas ito ng mga prawn, mussels, baby eel …
- Trick ng CLARA. Maaari mo ring ihatid ito sa mga shot o maliit na baso kung hindi mo nais na magdagdag ng higit pang mga calory.
Russian salad na may pinausukang salmon
Russian salad na may pinausukang salmon
At masarap din ito sa pinausukang salmon sa halip na tuna.
- Trick ng CLARA. Para sa isang kamangha-manghang pagtatanghal, ikalat ang mga hiwa ng salmon, ikalat ang Russian salad sa itaas, igulong ang mga ito at ihain sila sa isang kama ng litsugas o malambot na mga shoots. Ito ay isa sa aming masarap na mga recipe na may pinausukang salmon.
