Paano gumawa ng cream ng halaman at mga cube ng sunud-sunod

Isang SUV mula sa kusina

Isang all-rounder mula sa kusina

Ang cream ng gulay ay isang napakadaling ulam na angkop para sa mga vegetarian at vegan diet na umaangkop sa anumang oras ng taon. At kung naghahanda ka rin ng higit sa kinakailangan, maaari mong samantalahin ang natitirang cream upang gumawa ng mga cube at pagyamanin ang iyong mga pinggan. Upang magawa ito, kailangan mo: 6 na karot, 1 kalabasa, 4 leeks, 2 sibuyas, 2 stick ng kintsay, 1 dahon ng chard, langis ng oliba at asin.

Magbalat, hugasan at gupitin

Sa isang banda, alisan ng balat ang kalabasa, tanggalin ang mga binhi at panloob na mga filament, hugasan ito at i-chop ito (upang maiwasan na iwan ang iyong balat dito, tandaan ang aming mga trick na madaling ma-peel ang kalabasa). Sa kabilang banda, i-scrape ang mga karot, hugasan ang mga ito at gupitin sa 3 piraso. At sa wakas, linisin ang mga leeks, kintsay at dahon ng chard, at i-chop din ito.

Lutuin ang gulay

Ilagay ang lahat sa isang malaking palayok at ibuhos ang tubig upang takpan ito ng hanggang 4 na mga daliri sa itaas. Ilagay ang palayok sa init at pakuluan ito ng halos 45 minuto o higit pa, hanggang sa malambot ang mga gulay, lalo na ang karot. Sa panahon ng pagluluto, tiyaking hindi sila nauubusan ng tubig at, kung kinakailangan, magdagdag pa ng kaunti.

Patuyuin at ipareserba ang sabaw

Kapag naluto na, alisan ng mabuti ang mga gulay at ipareserba ang sabaw para sa isa pang paghahanda. Maaari mo ring i-freeze ito sa mga cube, at i-save ito para sa iba pang mga nilaga, halimbawa.

Gawin ang cream ng gulay

Ilagay ang mga pinatuyong gulay sa blender glass o sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang ambon ng langis, at ihalo hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na katas. Kung gusto mo ito ng mas pinong, pagkatapos ay ipasa ito sa Chinese.

Plato at ihain

Upang palamutihan ito, maaari mong iwisik ang mga mani, buto, o pampalasa sa itaas. O tulad ng sa aming kaso, maglagay ng isang pares ng toasted na tinapay na kumalat sa guacamole at isang thread ng langis ng oliba.

Gawin ang mga cube

Gamit ang natitirang cream, punan ang isang ice bucket. Huwag punan ang mga puwang sa labi. Mag-iwan ng isang maliit na margin dahil, kapag nagyelo, dumaragdag ito sa dami. Upang maiwasan ito mula sa kalawang o pagsipsip ng mga amoy, takpan ang balde ng yelo ng plastik na balot bago ilagay ito upang mag-freeze. At sa sandaling na-freeze, maaari mong kunin ang mga cubes mula sa ice bucket at ilagay ito sa isang freezer bag at kunin ang mga ito kapag kailangan mo sila.

At higit pang mga ideya …

Sa aming mga resipe ng gulay at mga legume.

Ang cream ng gulay ay isang matipid at sobrang ulam na angkop para sa mga vegetarians at vegans -sapagkat walang sangkap na nagmula sa hayop, na maaaring kainin kapwa mainit at malamig at, samakatuwid, umaangkop sa anumang panahon ng taon.

At kung naghanda ka rin ng higit sa kinakailangan, maaari mong samantalahin ang natirang cream upang pagyamanin at bigyan ng mas maraming lasa ang maraming pinggan. Paano? Paggawa ng iyong sariling mga cube tulad ng sinasabi namin sa iyo sa sunud-sunod. Ito ay isang napakadali at mainam na lansihin upang samantalahin ang mga natirang pagkain at din upang makatipid ng oras kapag nagluluto.

Upang pagyamanin ang mga broths at stir-fries. Napakahusay nila sa mga pinggan ng bigas at gumawa din ng isang 'instant' na sopas: matunaw ang 3-4 na cube ng cream ng gulay sa kumukulong tubig, magdagdag ng mga pansit, lutuin at iyon na.
Upang magbigay ng higit na lasa sa mga sarsa at cream. Dalhin ang mga ito sa isang pigsa upang ang mga sangkap ay nagbubuklod at nagsasama ng mas mahusay sa sarsa o cream kung saan mo ito idinagdag.

Kung gagamitin mo ang mga ito, tandaan na hindi nila kailangan bago ang pag-defrost at nagbibigay sila ng asin, kaya mag-ingat ka sa pampalasa.

Mga sangkap upang gawin ang gulay cream

6 na karot
1 kalabasa
4 leeks
2 sibuyas
2 sticks ng kintsay
1 dahon ng chard
Langis ng oliba at asin

Paunawaang hakbang

Magbalat, hugasan at gupitin. Sa isang banda, alisan ng balat ang kalabasa, alisin ang mga binhi at panloob na mga filament, hugasan ito at tadtarin ito. Sa kabilang banda, i-scrape ang mga karot, hugasan ang mga ito at gupitin sa 3 piraso. At sa wakas, linisin ang mga leeks, kintsay, at dahon ng chard, at i-chop din ito.
Lutuin ang gulay. Ilagay ang lahat sa isang malaking palayok at ibuhos ang tubig upang takpan ito ng hanggang 4 na mga daliri sa itaas. Ilagay ang palayok sa init at pakuluan ito ng halos 45 minuto o higit pa, hanggang sa malambot ang mga gulay, lalo na ang karot. Sa panahon ng pagluluto, tiyaking hindi sila nauubusan ng tubig at, kung kinakailangan, magdagdag pa ng kaunti.
Patuyuin at ipareserba ang sabaw. Kapag naluto na, alisan ng mabuti ang mga gulay at ipareserba ang sabaw para sa isa pang paghahanda. Maaari mo ring i-freeze ito sa mga cube, at i-save ito para sa iba pang mga nilaga, halimbawa.
Gawin ang cream ng gulay. Ilagay ang mga pinatuyong gulay sa blender glass o sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang ambon ng langis, at ihalo hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na katas. Kung gusto mo ito ng mas pinong, pagkatapos ay ipasa ito sa Chinese.
Plate at ihain. Upang palamutihan ito, maaari mong iwisik ang mga mani, buto, o pampalasa sa itaas. O tulad ng sa aming kaso, maglagay ng isang pares ng toasted na tinapay na kumalat sa guacamole at isang thread ng langis ng oliba.
Gawin ang mga cube. Gamit ang natitirang cream, punan ang isang ice bucket. Upang maiwasan ang mga ice cube mula sa oxidizing o pagsipsip ng mga amoy, takpan ang tray ng ice cube ng plastik na balot bago ilagay ito upang mag-freeze. At sa sandaling na-freeze, maaari mong kunin ang mga cubes mula sa ice bucket at ilagay ito sa isang freezer bag at kunin ang mga ito kung kailangan mo sila.