10 Mga recipe ng Quinoa (napaka) madaling ihanda

madali at makulay na mga resipe ng quinoa

Tiyak na alam mo na ang quinoa ay isang pagkain na sobrang sunod sa moda, ngunit … paano mo isasama ito sa iyong mga recipe? Narito mayroon kang maraming mga ideya.

Quinoa salad na may mga sprout ng alfalfa

Inihanda ito na parang ito ay isang pinsan. Hinahalo mo ang lutong quinoa sa isang tinadtad na gulay (sibuyas, kamatis, at pula at berde na paminta sa kasong ito), at hinahayaan itong i-marinate ang lahat kasama ang isang maliit na langis ng oliba, lemon juice at pampalasa upang tikman. Upang palamutihan at bigyan ito ng isang mas sopistikadong ugnay, maaari mo itong itaas sa ilang mga alfalfa sprouts o iba pang mga halaman, at ilang mga binhi ng mirasol.

Paghaluin ng Quinoa ng prutas na may broccoli at gulay

Sa isang malaking kawali, igisa ang leek o sibuyas. Magdagdag muli ng karot at igisa. Magdagdag ng ilang mga sprig ng broccoli at igisa hanggang sa makuha nila ang isang matinding kulay. Magdagdag ng lutong at pinatuyo na mais at precooked quinoa. Paghaluin ang lahat at magbihis ng pinalo na toyo kasama ang honey at lemon juice. Paghatid na may mga linga at tinadtad na chives sa itaas. Ito ay isa sa mga recipe na may broccoli para sa mga hindi tagahanga ng gulay na ito.

Quinoa burger na may guacamole

Upang makagawa ang hamburger na kuwarta, ihalo ang 250 g ng lutong quinoa na may 4 na kutsarang pinagsama na oats, isang gadgad na karot, isang binugbog na itlog, 4 na kutsara ng mga breadcrumb, 1 kutsarita ng Provençal herbs, tinadtad na perehil at bawang. Asin at paminta, masahin at bumuo ng 4 na hamburger. Ihawin ang mga ito ng 2 minuto sa bawat panig. At kapag natapos na, ilagay ang mga ito sa hamburger na tinapay na nakalat na may guacamole at ilang dahon ng litsugas.

Fajitas kasama si quinoa at azukis

Upang magawa ang masarap na resipe na ito sa quinoa, kailangan mo ng kaunti ng pseudoceral na ito kasama ang azukis (o isa pang lutong legume na mayroon ka), isang mince ng hilaw o naka-gulong gulay (sibuyas, paminta, kamatis …). Kailangan mo lang ihalo ang mga sangkap, timplahin ang mga ito sa panlasa, at punan ang halo ng ilang trigo o mais na mga tortilla.

Ang pusit na pinalamanan ng quinoa at gulay

Narito mayroon kang isang resipe upang mawala ang timbang, madali at masarap. Mainam ito para sa hapunan. Upang magaan ang caloriya, sa halip na tradisyonal na pagpuno ng tinadtad na karne at pinakuluang itlog, pinunan namin ang pusit ng isang sarsa ng sibuyas at karot, ang mga binti ng pusit mismo at quinoa. Sure hit!

Nais mo ba ng mas malusog na mga ideya sa hapunan? I-download ang libreng ebook na may maraming mga ideya.

Paghaluin ng Quinoa ng mga leeks at karot

Pag-init ng isang sinulid na langis sa isang malaking kawali o sa isang wok at igisa ang ilang mga piraso ng hugasan na leek at blanched na karot kasama ang mga broccoli sprigs, isang maliit na toyo at isang maliit na apple juice. Kapag ang lahat ng mga elemento ay mahusay na isinama, idagdag ang quinoa, ihalo nang mabuti at maghatid.

Ang mga roll ng repolyo na may quinoa at feta cheese

Apat na malalaking dahon ng repolyo ang nalinis at niluluto sa inasnan na tubig hanggang malambot. Patuyuin at ipareserba. Inihaw nila ang ilang spinach na may bawang. Feta keso, lutong quinoa, asin at paminta ay idinagdag. Ang mga dahon ng repolyo ay puno ng pinaghalong, pinagsama at inilagay sa isang lalagyan na ligtas na oven. Ang isang maliit na sabaw ay ibinuhos sa itaas at inihurnong para sa halos 10 minuto.

Quinoa at sariwang keso salad

Paghaluin ang lutong quinoa na may mga kamatis ng cherry, karot, tinadtad na pula at berdeng kampanilya, mga lutong baby peas, at matamis na mais. Kumpletuhin ang sariwang keso o gumuho na keso sa kubo at isang vinaigrette batay sa langis, mustasa, lemon, paminta at asin. At palamutihan ng ilang sariwang dahon ng mint o basil.

Quinoa pukawin ang prito sa manok at gulay

Para sa ultra-express na bersyon, kumuha ng isang palayok ng nakahandang quinoa, at ihalo ito sa ilang mga gulay na gulay at inihaw na manok na gupitin sa manipis na piraso. Maghahanda ka na sa mas mababa sa 10 minuto. Ito ay isa sa mga recipe na may manok (para kapag pagod ka nang kumain ng manok).

Quinoa salad na may paminta at kabute

Higit sa madali at sobrang sarap. Kailangan mo lang pagsamahin ang quinoa sa pulang paminta at kabute. Nagbibigay sa atin ang Quinoa ng hibla, protina at mahusay din na mapagkukunan ng kaltsyum. At dahil ito ay walang gluten, perpekto ito para sa mga taong may sakit na celiac. Tingnan ang resipe.

Bagaman kamakailan lamang ay ipinakilala namin ang quinoa sa aming pang-araw-araw na menu, ito ay isang napaka-pangkaraniwan at lubos na pinahahalagahan na pagkain sa maraming mga bansa sa buong mundo. Tulad ng nakita mo sa mga recipe na may quinoa na iminumungkahi namin, ito ay isang napaka maraming nalalaman na produkto na maaaring isama sa maraming iba pang mga pagkain.

Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa ating kalusugan: ang quinoa ay maraming hibla, mayaman sa protina, mababa sa taba, nagbibigay ng bitamina B, isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum at, dahil walang gluten, perpekto ito bilang kapalit ng pasta para sa mga tao celiac

Mga recipe ng Quinoa: kung paano ito lutuin nang tama

Bagaman maraming beses na nakita namin itong paunang luto, maaari mo rin itong lutuin. Napakadali nito.

Banlawan ang mga beans ng ilang segundo sa ilalim ng malamig na tubig bago lutuin, kuskusin ang mga ito hanggang sa tumigil sila sa pagbula.
Ilagay ang tubig sa init at, kapag nagsimula itong kumukulo, maglagay ng dalawang sukat ng tubig para sa bawat isa sa quinoa sa isa pang kasirola. Takpan at kumulo hanggang sa makuha ng quinoa ang lahat ng sabaw.
Upang tikman ito, maaari kang magdagdag ng isang bay leaf, ilang mga sibuyas ng bawang o isang maliit na tarragon, at sa pagtatapos ng pagluluto ng isang pakurot ng asin. O, upang mas masarap ito, gaanong iprito ito bago ito pakuluan.
Ang oras ng pagluluto at proporsyon ng tubig ay maaaring magkakaiba depende sa uri ng quinoa. Bilang isang pangkalahatang panuntunan, luto ito hanggang sa maging transparent ang mga butil at lilitaw ang mikrobyo sa anyo ng isang spiral tail.
Panghuli, pinatuyo at hinalo ng isang tinidor upang maputol ang pagluluto upang ang mga butil ay maluwag.

Handa na ang quinoa kapag naging transparent ang mga butil at lilitaw ang mikrobyo

Iba pang mga paraan upang kumain ng quinoa

Ang pinaka-karaniwang paraan upang ubusin ang quinoa ay sa anyo ng butil, ngunit maaari rin itong matagpuan na ground, sproute, o sa anyo ng mga natuklap o inumin, tulad ng anumang iba pang milk milk. At sa mga bansang pinagmulan ay kinakain pa nila ang mga dahon, niluluto tulad ng spinach.

Ang harina ng quinoa ay maaaring magamit upang maghanda ng pasta, cookies, crepes, o upang makapal din ang mga sarsa o bilang kapalit ng harina ng mais sa mga pastry. Ngunit dahil walang gluten, hindi ito angkop para sa lahat ng mga cake.
Ang mga sprouted seed ay maaaring pisilin upang makagawa ng mga malinis na katas o maidagdag sa isang salad o isang sandwich. Pinaparami ng germination ang mga nutrisyon nito at ginagawang mas digestive.
Ang mga natuklap ay nangangailangan ng kaunting pagluluto at maaaring isama sa mga salad at mueslis, o upang makapal ang mga sopas, halimbawa.
Maaari mong gawin ang quinoa milk sa iyong sarili. Kailangan mo lamang ilagay ang nahugasan na mga binhi upang magbabad sa magdamag. Sa susunod na araw, inaalis mo ang tubig at gumiling kasama ang 5-6 na tasa ng bagong tubig para sa bawat tasa ng mga binhi. Pagkatapos ay sinala mo ito sa tulong ng isang salaan o isang malinis na tela. Maaari mo itong patamnan ng pulot, buong asukal sa butil, o agave syrup.