- Mga sangkap:
- 8 mais o trigo tortilla
- 200 g ng lutong beans, kidney beans o azukis
- 2 kamatis
- 2 chives
- 2 berdeng peppers
- 2 pulang kampanilya
- 2 kutsarang sarsa ng kamatis
- 1 chilli
- Langis ng oliba
- Asin
Kung nais mong isama ang kapaki-pakinabang at malusog na mga legume sa iyong diyeta, subukan ang resipe na ito para sa mais fajitas na may beans. Ito ay isang napaka-kumpletong ulam na may isang kakaibang ugnay upang makatakas sa monotony ng pang-araw-araw na menu.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Ang paunang salita. Una, linisin ang mga paminta at chives, at hugasan ang mga ito. Hatiin ang una sa manipis na piraso at ang pangalawa sa mga balahibo. Pagkatapos hugasan din ang mga kamatis at gupitin ito sa maliit na cubes. At sa wakas, tadtarin ang chilli.
- Igisa ang mga gulay. Sa isang malaking kawali, painitin ang isang ilalim ng langis at igisa ang chives at bell pepper nang halos 2 minuto o higit pa. Pagkatapos, idagdag ang kamatis at chilli, at ipagpatuloy ang pagluluto ng higit pang 2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi sila masunog. Pagkatapos ay idagdag ang pritong kamatis at panahon. At sa wakas, idagdag ang mga beans (o pulang beans o azukis) at igisa ang mga ito ng ilang sandali upang maipasok ang mga ito sa lahat ng mga lasa.
- Tipunin ang mga fajitas. Upang magawa ito, painitin ang mga tortilla sa loob ng ilang segundo sa isang kawali, nang hindi nagdaragdag ng taba. Ikalat ang isang pares o tatlong kutsarang pinaghalong sa kanila, tiklupin ang mga ito sa pagpuno, at ihatid sa rate ng isang pares bawat tao sa average.
Isang boost ng enerhiya nang walang bakas ng karne
Sa maraming mga kultura na may isang tradisyon na vegetarian o kung saan ang mga protina ng hayop ay mahirap makuha, pinagsasama nila ang mga cereal na may mga legume upang madagdagan ang halaga ng kani-kanilang mga protina, at sa gayon ay bumawi para sa kani-kanilang mga kakulangan. Ang kombinasyon ng dalawang gulay na ito ay katumbas ng karne.
Ito ang kaso ng mais o trigo na mga tortilla na sinamahan ng mga beans na napaka katangian ng kulturang Mexico at ipinapakita natin dito. Gayundin ang Indian thali, isang natatanging ulam na pinagsasama ang bigas na may mga legume at gulay na kumalat sa maraming mga mangkok; ang mga falafel na may hummus at tipikal na Middle Eastern pita tinapay; o ang tradisyunal na bigas at sisiw na pinsan ng kulturang Berber - halos kapareho ng aming tradisyonal na nilagang gawa sa bigas na may mga chickpeas, lentil o beans.
Clara trick
mas magaan na bersyon
Sa halip na chilli, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng tabasco o gawin nang hindi maanghang. At ilagay ang hilaw na gulay --is kung para sa salad-, tinimplahan ng langis, asin at paminta. Sa ganitong paraan mas kaunti ang kanilang pagpuputol at mai-save mo ang taba mula sa sarsa.
