Bagaman ang pinya ay isa sa 15 mga pagkaing mabubuhay nang mas matagal at mas mahusay, ang ilang mga tao ay nakakati ng kanilang dila kapag kinakain nila ito, o hindi man maganda ang pakiramdam. Ang kati na ito ay higit sa lahat dahil sa pagkilos ng bromelain at oxalic acid, dalawa sa mga bahagi na matatagpuan sa pinya.
Paano gumagana ang mga sangkap na ito?
Ang Bromelain ay isang enzyme na mas gusto ang pantunaw ng mga protina, na ang epekto ay umaabot din sa mga cell sa ibabaw ng dila, na sanhi ng pangangati. Ang oxalic acid, para sa bahagi nito, ay nagdudulot ng pinsala sa mga nerve endings ng dila, na sanhi rin ng pangangati. Ito ay isang epekto na hindi magtatagal at hindi mapanganib.
Paano kung ito ay isang allergy?
Kung magpapatuloy ang pangangati sa paglipas ng panahon at iba pang mga reaksyon ay lilitaw tulad ng pantal o pantal, lacrimation, pangangati ng ilong, atbp., Pumunta sa doktor upang masuri kung ito ay isang allergy.
Kung bibigyan ka nito ng heartburn …
Sa kasong iyon, sa prinsipyo, mas mahusay na iwasan ang pagkonsumo ng pinya. Ngunit kung nais mong tangkilikin ito paminsan-minsan, maaari mong bawasan ang peligro ng kakulangan sa ginhawa sa pamamagitan ng pagpili ng mga piraso ng hinog na mabuti (ang base ay palaging mas matamis) at ihalo ito sa iba pang mga hindi acidic na prutas, tulad ng saging, o paghahanda ng mga tuhog na may pinya at mozzarella .
Upang mabawasan ang abala
- Iwasan ang tangkay. Bilang karagdagan sa hibla, ang puso ng pinya ay nakatuon sa isang malaking halaga ng bromelain, kaya kung may posibilidad kang masakit ang iyong dila, iwasan ito.
- Mas matanda. Kung mas matanda ito, mas mababa ang oxalic acid mayroon ito at mas kaunting makati. Kung hilahin mo ang mga dahon at madali silang lalabas, hinog na ito.
At alam mo ba na …
- De-latang pinya. Ang de-latang pinya ay sumasailalim sa isang paggamot sa init na binabawasan ang nilalaman ng bromelain, kaya't ito ay hindi gaanong maanghang kaysa sa sariwa. Ngunit ang kontribusyon din nito ng mga bitamina at mineral ay mas mababa; bagaman hindi ito isang problema kung kumakain ka ng mga prutas at gulay araw-araw. Mas mahusay na piliin ito sa katas nito at hindi sa syrup.
- Mayaman sa mga antioxidant. Salamat sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C, nakakatulong ito upang palakasin ang immune system at pigilan ang mga epekto ng pagtanda.
- Kapaki-pakinabang sa malalaking pagkain. Alinman sa panghimagas o sa iba pang ulam, magdagdag ng pinya. Ang Bromelain ay maaaring makatulong na gawing hindi mabigat ang pantunaw.
- Maraming hibla. Ito ay isa sa mga magagandang bentahe ng pinya. Salamat dito, makakatulong ito sa iyo na labanan ang paninigas ng dumi at, bilang karagdagan, ito ay lubos na nakakabusog.
- Mga problema sa bato. Kung may ugali kang bumuo ng mga calcium oxalate na bato sa bato, dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng ilang mga pagkain, kabilang ang pinya, bagaman ang kanilang nilalaman ng oxalic acid ay katamtaman.
