Kung nais mong subukan ang paggawa ng tinapay sa bahay, ang kailangan mo lang ay ang pagnanasa at isang mabuting resipe. Ngunit kung nasubukan mo na ito at napagpasyahan mong gagawin mo ang tinapay mula ngayon, sasabihin namin sa iyo kung anong mga tool ang karaniwang ginagamit ng mga panaderya sa bahay upang gawing mas madali ang buhay. Ang ilan ay nagsasangkot ng isang tiyak na pamumuhunan, ngunit sulit kung gagawin mo ang iyong kusina sa iyong panaderya ng sanggunian.
Kung nais mong subukan ang paggawa ng tinapay sa bahay, ang kailangan mo lang ay ang pagnanasa at isang mabuting resipe. Ngunit kung nasubukan mo na ito at napagpasyahan mong gagawin mo ang tinapay mula ngayon, sasabihin namin sa iyo kung anong mga tool ang karaniwang ginagamit ng mga panaderya sa bahay upang gawing mas madali ang buhay. Ang ilan ay nagsasangkot ng isang tiyak na pamumuhunan, ngunit sulit kung gagawin mo ang iyong kusina sa iyong panaderya ng sanggunian.
Pinahabang banneton
Pinahabang banneton
Ang Banneton ay isang salita na hindi mo marinig kung wala ka sa harina. Ngunit kung ikaw ay may karanasan na sa panadero, alam mo na mainam ito para sa pagpapalaki ng mga kuwarta, lalo na ang mga mas mahalumigmig, at pinadadali nitong ilipat ang mga ito mula sa isang lugar patungo sa isa pa para sa iba't ibang mga kulungan o ilagay sa ulunan sa oven.
Napakahabang banneton ng Navaris, € 16.90
Bilog na banneton
Bilog na banneton
Para sa tinapay ng bayan, kasama ang makapal na mumo at mga panloob na bula, walang tulad ng isang bilog na banneton at oras para tumaas ito.
M JINGMEI bilog na banneton, € 14.99
Ang bango ng tinapay, tinapay
Ang bango ng tinapay, tinapay
Tulad ng sariwang ground kopi ay hindi lasa o amoy pareho, hindi rin ang isang cereal ground sa oras bilang nakabalot na harina. Kung mapapansin mo na ito sa pagiging isang home baker at pinapahalagahan mo ang tungkol sa kalidad ng cereal na iyong ginagamit, tiyak na ang cereal grinder ay nasa iyong listahan ng nais. Bilang karagdagan, habang pinangangasiwaan mo ang pamamaraan, maaari mo na ngayong ipasok ang paggiling point … At higit sa lahat, ang paggiling ng cereal sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng pera kung gumagamit ka ng mga harina na hindi karaniwang trigo.
Fidibus Medium cereal grinder, € 349.95
Bread making kit
Bread making kit
Ang basket ng tinapay na ito ay tumutulong sa iyo sa buong proseso ng paggawa ng tinapay, mula sa pagtimbang, paghahalo, pagmamasa hanggang sa pagluluto sa hurno. Ang basket ng tinapay ay gawa sa silicone at lumalaban sa pag-init hanggang sa 240º.
Kit para sa paggawa ng lutong bahay na tinapay mula sa Lékué, € 29.53
Ang pinakamadaling pagmamasa
Ang pinakamadaling pagmamasa
Ito ay isa sa pinakahihiling na bahagi ng paggawa ng tinapay. Kung nais mong gawing madali para sa iyong sarili, gumamit ng isang makina upang matulungan ka. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng makina ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng iba pang mga kuwarta, mula sa cake, puff pastry … hanggang sa ice cream o spaghetti, atbp.
Proseso ng pagkain sa KitchenAid, € 672.20
Baker's scraper
Baker's scraper
Ito ay isang napaka praktikal na instrumento upang gumana ang kuwarta at i-break din ito sa mga bahagi.
Cisixin stainless steel scraper, € 8.99
Gumagawa ng tinapay sa bahay
Gumagawa ng tinapay sa bahay
Kung nais mo ng tinapay ng lahat ng uri at magbibigay sa iyo ng napakakaunting trabaho, ang homemade breadmaker ang iyong sagot, at pumili kami ng isang modelo na angkop kahit para sa paggawa ng mga gluten-free na tinapay, na lubos na hydrated at mahirap masahin ang mga kuwarta.
Imetec bakery, € 169.08
Kung gusto mo ng tinapay sa crunch …
Kung gusto mo ng tinapay sa crunch …
Ang mga hurnong gawa sa bahay ay hindi umabot sa temperatura ng mga propesyonal, samakatuwid, ang pagkakaroon ng isang bato na naipon ang init ay nakakatulong upang lutuin sa isang mas mataas na temperatura at makuha ang mga malutong na crust na gusto natin ng labis. At napakahusay din nilang napupunta para sa mga pizza, halimbawa.
Kaminbau Schulhauser Baking Stone, € 28.59
Ang hanay ng paggawa ng ceramic
Ang hanay ng paggawa ng ceramic
Isa pa itong kumpletong tinapay kit, ceramic lamang. Sa loob nito maaari kang ihalo, masahin, bumangon at maghurno sa oven.
Emile Henry Ceramic Bread Baking and Baking Set, € 68
Homemade tinapay na tinapay
Homemade tinapay na tinapay
Sa pamamagitan ng isang mahusay na hulma tulad ng isang ito, ang paggawa ng tinapay sa bahay ay kasing dali ng paggawa nito mula sa isang tinapay.
Emile Henry Ceramic Baguette Mould, € 65.95
Ang pinaka-propesyonal na hiwa
Ang pinaka-propesyonal na hiwa
Kung gumagawa ka ng hiniwang tinapay at nais na gupitin ang mga perpektong hiwa, mainam ang lalagyan na ito ng pagputol. Makakamit mo ang isang resulta ng propesyonal na pagtatapos.
Kitchen Craft Slicer Bread Container, € 22.41
