Zucchini spaghetti na may mga prawn
Zucchini spaghetti na may mga prawn
Ito ang isa sa aking mga paboritong magaan na hapunan at mainam para sa kuwarentenas kung naghahanap ka para sa mga recipe na may kaunting sangkap. Kailangan mo lamang kumuha ng isang zucchini at gumawa ng ilang spaghetti sa tulong ng isang spiralizer, isang mandolin, isang potato peeler o isang kutsilyo. Pagkatapos, igisa mo ang mga ito sa isang sinulid na langis. Maaari pa silang kainin ng hilaw, ngunit igisa ang mga ito ay mas masarap. At sinamahan mo sila ng ilang mga iginawad na frozen peeled prawns o lutong prawns upang gawin itong mas kumpletong hapunan.
- Mga kahalili. Maaari ka ring maglagay ng sarsa tulad ng inilagay mo sa pasta, isang Bolognese batay sa pritong kamatis at tinadtad na karne. O samahan sila ng isang burger ng gulay kung nais mo ng mga vegetarian na recipe.
Gulay katas na may itlog at kabute
Gulay katas na may itlog at kabute
Ang isa pa sa posibleng magaan at madaling hapunan para sa mga araw na ito ng pagkakabilanggo ay upang gumawa ng isang cream o isang puree ng gulay tulad ng isang ito. Upang ito ay hindi masyadong mabigat, ginagawa ko ito nang walang cream o keso (samakatuwid ito ay isang katas at hindi isang cream) at ginagamit ko ang mayroon ako sa bahay. Ang isang ito, halimbawa, ay may dalawang leeks, isang malaking matamis na sibuyas at isang mansanas (gusto ko ang matamis na ugnayan na ibinibigay nito). At kung nais mong magkaroon ng higit na pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng isang maliit na patatas. Una kong pinirito ang sibuyas at leek, upang mas masarap ito. Pagkatapos ay idinagdag ko ang mansanas at patatas kung mayroon ito. Nagdagdag ako ng tubig hanggang sa masakop nito ang mga gulay. At hinayaan ko itong magluto sa katamtamang mababang init hanggang sa matapos ang patatas. Dinurog ko ito at sinamahan ng isang inihaw na pritong itlog (isang patak lamang ng langis) at ilang mga naiwang kabute.
- Mga kahalili. Maaari mo ring gawin ito sa isang base ng zucchini sa halip na leek o may kalabasa at karot. Kung nais mo ng mas maraming likido, magdagdag ng kaunting tubig. At upang samahan ito, maaari kang maglagay ng pinakuluang itlog, diced sariwang keso, isang maliit na bilang ng mga mani … Tuklasin dito ang higit pang mga purees at mga cream ng halaman.
Hake kasama ang ratatouille
Hake kasama ang ratatouille
Parehong ang pisto, ang samfaina at ang ratatouille ay mga paghahanda batay sa mga gulay na nagbibigay ng maraming laro sa kusina bilang isang dekorasyon o kasabay sa karne, isda, itlog … Gusto ko ito sa lahat, ngunit lalo na sa mga isda kung ito ay para sa hapunan . Upang magawa ito, nag-dice ng sibuyas, paminta, zucchini at talong, pinrito ko sila nang kaunti, nagdagdag ng durog na kamatis at lutuin ito hanggang matapos ang gulay. Kapag ito ay halos tapos na, kumuha ako ng isda, sa kasong ito hake, ginagawa ko itong inihaw at hinahain ko ito sa isang kama ng ratatouille.
- Mga kahalili. Maayos itong napupunta sa anumang isda: bakalaw, salmon o kahit na naka-kahong tuna, de-latang sardinas o bagoong. Napakahusay din nito sa inihaw na pabo o manok. O tulad ng ginawa ng aking ina, na may kaunting puting bigas at isang pritong itlog.
Egg noodle sopas
Egg noodle sopas
Maaari mo ring pagbutihin ang isang masarap na magaan at madaling hapunan na may sabaw, noodles at itlog. Isa ito sa paborito kong hapunan kapag hindi ko alam kung ano ang gagawin at ayokong magulo sa kusina. Kumuha ako ng sabaw ng gulay, na mayroon ako sa pantry sa mga karton o nagyeyelong sa mga bahagi. Dinala ko ito sa isang pigsa, magdagdag ng isang dakot ng mga pansit bawat tao, magdagdag ng anumang mga mabangong halaman na mayroon ako at, sa kahanay, maghanda ng isang pinakuluang itlog. Sa 10-15 minuto na top, nakahanda na ako ng hapunan.
- Mga kahalili. Napakasarap din nito sa mga noodles na uri ng ramen at mga piraso ng karne, isda, pagkaing-dagat o, kung nais mo ng isang vegetarian o vegan na bersyon, tofu. Mas maraming mga recipe na may tofu, dito.
Inihaw na pabo na may mga gulay
Inihaw na pabo na may mga gulay
Kung higit ka sa karne, maaari mong subukan ang mga inihaw na turkey medallion na ito na may piniritong gulay. Upang hindi kumplikado ang aking buhay, gumawa ako ng mga stick ng karot at lutuin ang mga ito sa microwave sa isang steamed case sa isang kama ng spinach o chard. Dahil ang mga gulay na ito ay mayroon nang maraming tubig, hindi kinakailangan na magdagdag ng likido, isang thread lamang ng langis ng oliba, asin at paminta. Inilagay ko ito sa maximum na lakas nang halos 5 minuto. Sinusuri ko na ang karot ay handa na at, kung nakalikha ito ng maraming tubig, tinatanggal ko ang karamihan dito at pinainit ito sa isa pang minuto o dalawa. Habang umiinit ito, gumawa ako ng ilang inihaw na mga turkey medallion, at voila.
- Mga kahalili. Kung nais mo itong maging mas masarap, maaari mo itong samahan ng isang light yogurt o mustasa na sarsa. Maaari mong gawin ang resipe na ito sa anumang karne o isda at iba pang mga gulay at gulay.
Tuklasin ang mas maraming mga light microwave na resipe upang kumain ng maayos kahit na wala kang oras.
Mga fajitas ng manok na may kasamang gulay
Mga fajitas ng manok na may kasamang gulay
Isang klasiko ng madali ngunit masarap na magaan na hapunan ay ang mga manok na fajitas na may mga gulay. Maaari mong gawin ang mga ito sa mga gulay na mahahanap mo sa ref; halimbawa, mga sibuyas na piraso at pula at berdeng peppers. At kinumpleto mo ito sa dibdib ng manok na pinutol sa mga piraso, ilang mga dahon ng arugula at mga linga. Igisa mo ang lahat at ginagamit ito upang punan ang ilang mga trigo o mais na tortilla. Madali at masarap na magpakasawa sa iyong sarili nang hindi lumalabas sa linya.
- Mga kahalili. Sa halip na manok, maaari kang maglagay ng pabo, baka (kahit na mas mabuti na huwag abusuhin ang pulang karne) o, kung nais mo ng isang vegetarian na bersyon, mga cheese taquitos o isang light chickpea hummus.
Spinach na may mga pasas at mga pine nut
Spinach na may mga pasas at mga pine nut
At upang makumpleto ang magaan, madaling gawing mga hapunan para sa pagkakulong, maaari kang gumawa ng isang resipe ng spinach tulad ng Pine Nut Raisin Spinach Stir Fry na ito. At upang gawin itong isang kumpletong hapunan, sinamahan mo sila ng karne, isda, itlog, seitan … O gagamitin mo ito bilang isang pagpuno para sa isang lasagna o ilang cannelloni. Upang magawa ang mga ito, pakuluan mo ang spinach at maubos mo ito ng maayos. Igisa ang ilang bawang, magdagdag ng ilang paminta at ilang pasas at igisa ito ng kaunti. Idagdag ang spinach at lutuin ang lahat nang magkasama hanggang sa ang lahat ng tubig mula sa spinach ay sumingaw.
- Mga kahalili. Maaari ka ring gumawa ng chard sauté na may bawang at sibuyas sa halip na ang spinach, o lutuin ito ng mga sisiw.
At kung nais mo ng higit pang mga ideya, narito ang 30 malusog, masarap at madaling hapunan na gagawin sa panahon ng quarantine.
