- Mga sangkap:
- 720 g ng fillet ng salmon
- 4 na sheet ng filo na kuwarta
- 20g mantikilya
- 2 dl ng mayonesa
- 20 g atsara
- 1 lemon
- 20 g capers
- Parsley
- Langis ng oliba
- ½ chives
- Asin at paminta
Hindi maikakaila na ang mga tulip ng phyllo na kuwarta na may salmon at tartar sauce ay mukhang maganda … Ang pagpuno ay masustansiya, balanseng at medyo magaan. At kung sasabihin din namin sa iyo na ito ay hindi gaanong nakakataba kaysa sa iba pang mga recipe salamat sa filo pasta, paano ka mananatili? Baliw sila sa amin.
At ito ay ang filo pasta ay isang perpektong kapanalig upang magpakita ng isang aperitif, isang starter o isang una sa isang sopistikadong, ngunit mas magaan na paraan. Sapagkat mas payat ito at dahil halos walang taba kumpara sa ibang mga kuwarta. Kaya oo, filo!
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Gawin ang mga tulip. Una, painitin muna ang oven sa 180 o . Samantala, matunaw ang mantikilya at pintahan ang mga filo sheet dito. Ilagay ang 4 na hulma ng baligtad sa isang ovenproof na ulam at takpan ang mga ito ng mga dahon. Pagkatapos lutuin ang mga ito ng halos 5 minuto. At pagkatapos, hayaan silang mag-init ng ulo at hubarin ang mga ito.
- Igisa ang salmon. Gupitin ang salmon sa maliliit na cube, asin at paminta ang mga ito at igisa sa isang kawali na may isang sinulid na langis ng halos 3 minuto, at itabi.
- Ihanda ang sarsa ng tartar. Linisin ang chives, hugasan ang perehil at banlawan ang mga atsara at caper; tadtarin ang mga ito at ihalo ang lahat sa mayonesa. Panghuli, idagdag ang katas ng ½ lemon.
- Punan ang mga tulip. Maglagay ng 2 kutsarang tartar sauce sa ilalim ng bawat tulip, hatiin ang mga cubes ng salmon at takpan ang mga ito sa natitirang sarsa. At kung nais mong bigyan sila ng higit na aroma, iwisik ang kaunting lemon zest at isang pakurot ng paminta sa itaas, at ihain.
TrickClara
Gupitin ang calories
Kung nais mo, maaari mong pintura ang mga sheet ng kuwarta ng phyllo na may langis ng oliba sa halip na mantikilya. At palitan ang mayonesa para sa tartar sauce para sa isang skimmed yogurt. Ise-save ka nito ng ilang taba at magkakaroon ng kahit na mas magaan na bersyon.
