- Mga sangkap:
- 240 g pansit
- 1 slice ng 150 g ng low-salt lutong ham
- Ilang dahon ng arugula
- 6 na bawang
- Ilang mga sprigs ng perehil
- Juice ng 1 lemon
- Langis ng oliba
- Asin
Kung pinapagpantasyahan mo ang isang pinggan ng pasta na magaan ngunit masustansiya nang sabay at napakadaling lutuin, subukan ang mga pansit na ito gamit ang ham .
Ang sikreto? Huwag lumampas sa dami ng pasta, hindi hihigit sa 60 g bawat tao, at gumawa ng isang masarap at mababang taba na bahagi tulad nito: bawang, arugula, perehil at diced ham.
Ang isang napaka-balanseng kumbinasyon salamat sa pagsasama ng mga karbohidrat sa pasta na may sandalan na mga protina sa ham at, samakatuwid, mainam bilang isang solong ulam.
Paano ito ihahanda nang sunud-sunod
- Lutuin ang pansit . Gawin ito sa bahagyang maalat na tubig at ang oras na kinakailangan upang iwanan sila al dente alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Patuyuin at timplahan ng isang sinulid na langis at lemon juice.
- Ihanda ang saliw . Habang nagluluto ang mga pansit, hugasan ang perehil, patuyuin at tagain ito. Balatan ang bawang at gupitin ang manipis na mga hiwa. Gupitin ang hiwa ng hamon sa mga cube. At hugasan ang arugula at i-chop ito ng napaka makinis, magreserba ng ilang mga dahon upang palamutihan.
- Laktawan ang kabuuan . Kumuha ng isang kawali at painitin dito ang 3 kutsarang langis. Idagdag ang mga hiwa ng bawang at igisa ang mga ito sa loob ng ilang minuto, hanggang sa gaanong kayumanggi. Idagdag ang mga ham cubes at ang tinadtad na mga dahon ng arugula at igisa para sa 2 minuto pa. Idagdag ang tinadtad na perehil, alisin mula sa init at paghalo ng mabuti.
- Plato at ihain . Idagdag ang saliw sa mga pansit, pukawin at ihatid kaagad sa mga dahon ng arugula na iyong inilaan bilang dekorasyon.
Clara trick
Paano makakuha ng isang perpektong pasta
Kapag nagluluto ng mahabang pasta, upang maiwasan itong dumikit, maaari kang magdagdag ng isang ambon ng langis ng oliba sa tubig na pagluluto. At tandaan ang isa sa mga pinakamataas na pasta al dente: ito ang sarsa na naghihintay sa pasta at hindi sa ibang paraan.
Iyon ay, ihanda ang saliw habang ang pasta ay nagluluto o kahit kaunti bago upang, kapag ito ay nasa al dente, kailangan mo lang ihalo ang lahat at maghatid.
Lutong ham, mababang taba na protina
Hindi tulad ng iba pang mga sausage, ang lutong ham ay napaka payat, halos hindi ito naglalaman ng taba. Ngunit, sa parehong oras, siya ay kahina-hinala kung ang hitsura nito ay masyadong pare-pareho. Ito ay isang palatandaan na naproseso ito nang husto at naglalaman ng maraming mga additives at colorant.
