Sa 2018, 74 milyong mga avocado ang natupok sa Espanya, 35% higit pa kaysa sa nakaraang taon. Ang malaki niyang habol? Ang maramihang mga benepisyo sa kalusugan.
Anong mga katangian ang mayroon ang abukado?
Hindi tulad ng kung ano ang nangyayari sa iba pang mga "himala" na pagkain, ang reputasyon ng abukado para sa pagiging malusog ay higit sa nararapat dahil ang mga benepisyo nito para sa katawan ay maraming. Natuklasan ng pananaliksik na na-publish sa Panloob na Pagrepaso ng Gamot na ang mga kumakain ng mga avocado ay regular na may posibilidad na kumain ng mas malusog, mas mababa ang timbang, at mayroong mas mabuting kalusugan.
- Mabuti para sa puso. Mula sa isang pananaw sa nutrisyon, ang isa sa mga pangunahing katangian nito ay ang mataas na nilalaman ng mga monounsaturated fats, tulad ng mga langis ng oliba. Samakatuwid, ito ay isang mahusay na kaalyado ng kalusugan sa puso. Tumutulong sa pagbaba ng LDL o masamang kolesterol, habang pinapataas ang HDL o mabuti, pinipigilan ang atherosclerosis (kawalan ng kakayahang umangkop ng mga arterial wall) at iba pang mga sakit tulad ng angina pectoris o myocardial infarction.
- Mayaman sa hibla. Ito ay isa sa pinakamayamang prutas sa hibla, kapwa natutunaw at hindi matutunaw. Ginagawa nitong napaka nakakain, bukod sa pag-iwas sa pagkadumi at pagsasaayos ng mga antas ng glucose sa dugo.
- Kapangyarihan ng antioxidant. Humigit-kumulang 100 g ng abukado ang nagbibigay ng 25% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina E at 22% ng bitamina C, na parehong kilala sa kanilang mahusay na kakayahang makapag-antioxidant.
- Iba pang mga pag-aari. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng bitamina A (nag-aambag sa mabuting kalusugan sa mata), mga bitamina B (kinakailangan para sa sistema ng nerbiyos), folic acid (mahalaga para sa mga buntis na kababaihan at ang wastong pag-unlad ng sanggol) at mayaman sa mga mineral tulad ng magnesiyo at potasa.
Nakakataba ka ba ng abukado?
Kung nagtataka ka rin kung nakakataba o hindi ang abukado, malulutas namin ang iyong mga pagdududa. Upang magsimula, hindi masasabi na ang isang solong pagkain ay nakakataba, depende ito sa kung paano ang natitirang diyeta. Ngunit sa anumang kaso, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Nutritional Journal, ang pagdaragdag ng 1/2 ng isang abukado sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang kilo. Ang dahilan? Dahil napaka nakakapagbusog , binabawasan nito ang pagnanais na magmeryenda ng 40% sa loob ng 3-5 oras matapos itong kainin.
- Malusog, ngunit sa katamtaman. Tulad ng sinabi ni Sara Martínez, isang dalubhasa sa nutrisyon sa Alimmenta, isang klinika sa dietician sa Barcelona, hindi namin makalimutan ang katotohanan na ang abukado ay isang mas mataba na prutas kaysa sa iba pang mga prutas tulad ng mga kamatis, halimbawa. Halos 80% ng iyong lakas ay nagmula sa taba. At bagaman malusog ang mga taba na ito, nagbibigay sila ng maraming calorie. Ang isang abukado ay may halos 240 kcal, 10-20% ng mga calory na kailangan namin bawat araw. Kung idinagdag namin ang mga caloryo mula sa toast tinapay, ang mga nachos … ang figure ay maaaring mag-skyrocket. Bilang karagdagan, ang isang abukado ay nagbibigay ng tungkol sa 30 g ng taba, higit sa kalahati ng kung ano ang kailangan namin bawat araw.
- Gaano karaming abukado ang maaari kong kainin? Ang susi upang hindi makakuha ng timbang ay upang makontrol ang dami na ubusin natin. Tulad ng ipinaliwanag ni Sara Martínez, ang dami at dalas na gugugol ay mag-iiba depende sa layunin ng bawat isa tungkol sa timbang (tumaba, mawala o mapanatili ito). Sa pangkalahatan, sa mga taong may normal na timbang inirerekumenda na kumuha ng halos pagitan ng kalahati at isang abukado sa isang araw. Sa kabilang banda, sa mga pagdidiyeta sa pagbawas ng timbang kadalasang inirerekumenda na ubusin ang halos 2 beses sa isang linggo sa halagang 30-40 g, na katumbas ng humigit-kumulang na 1/2 maliit na abukado.
- Kung nais mong i-cut ang calories … Tandaan na hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga avocado ay may parehong calorie. Kaya ang isang pagpipilian ay ang pumili ng mga barayti tulad ng "tambo" o "malakas", na mas magaan. At maaari mo ring ihalo ito sa iba pang mga hindi gaanong caloric na prutas at gulay.
Masarap bang kainin ang buto?
Ang ideya ay kumalat na malusog na kainin ang hukay ng durog na abukado dahil napakasagana ng mga antioxidant at hibla. Bagaman totoo na ang ilang mga paunang pag-aaral ay ipinakita kung paano naglalaman ang buto ng iba't ibang mga phytochemical, ang mga epekto ay napag-aralan lamang sa mga daga o pangkasalukuyan. Wala pa ring katibayan na ligtas ito sa mga tao, kaya mas mabuti na huwag itong ubusin.
At kung pagkatapos mabasa ito ay nais mong kunin ang prutas na ito, tingnan ang pinakamahusay na mga recipe para sa mabilis at masarap na avocado salad.
