- Mga sangkap:
- 380 g ng harina
- 25 g sariwang lebadura
- 12 na bagoong
- 30 g ng mga caper
- 16 na pitted black olives
- 4 na kutsara ng puree ng kamatis
- 8g asin
(Tradisyonal na bersyon 590 kcal - Magaan na bersyon 370 kcal)
Ang pizza ay hindi eksaktong isang magaan na pagkain, ngunit hindi kailangang tiyakin na alisin ang iyong resipe. Bagaman tila imposible, maaari kang gumawa ng isang magaan na pizza sa pamamagitan ng pagbaba ng caloriya ng malaki sa ilang mga simple at hindi nagkakamali na mga trick.
Una sa lahat, ang paggawa ng isang lutong bahay na kuwarta ng pizza ay ginagarantiyahan ang isang kuwarta nang walang idinagdag na mga taba o preservatives o iba pang mga hindi kanais-nais na sangkap.
Pagkatapos ito ay napaka mabisa upang mabatak ang kuwarta hangga't maaari. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang pinong, mainam at napakagaan na base na magiging napaka-crunchy at hindi magiging labis na mabigat.
Ang paggawa ng isang lutong bahay na kuwarta, pag-inat ng maayos at pag-iwas sa mga sangkap na mataas ang calorie ang susi
At sa wakas, pumunta para sa mga sangkap na mababa ang calorie para sa pag-topping at mababang taba o magaan na mga keso . Alin ang tiyak na nagawa namin sa aming magaan at masarap na pizza sa pamamagitan ng pagpili ng mga bagoong at isang magaan na mozzarella sa halip na isa pang greasier na keso.
Ngunit may mga walang katapusang pagpipilian. Ang isa pa, halimbawa, ay magmumula sa mga bagoong at mozzarella at maglagay ng mga inihaw na gulay. Magkakaroon ka ng sobrang magaan na pizza, masarap din, at 100% na gulay. Sa madaling salita, angkop para sa mga vegetarian at vegan.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Simulan ang kuwarta. Ihalo ang lebadura sa isang mangkok na may 200 ML ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang kutsarang harina, pukawin at hayaang magpahinga ito ng halos 10 minuto.
- Kumpletuhin ang kuwarta. Magdagdag ng unti-unti at pagpapakilos habang isinasama mo ang 300 gramo ng harina na inayos sa asin. Kapag tapos ka na, masahin ang halo ng halos 5 minuto sa na-floured na ibabaw ng trabaho. At sa wakas, bumuo ng isang bola at hayaang magpahinga ito ng 30 minuto, natakpan ng tela, hanggang sa dumoble ito sa dami.
- Pahabain ang kuwarta. Kapag lumipas na ang oras ng pamamahinga, gupitin ang kuwarta sa apat na bahagi (isa bawat tao) at igulong nang maayos ang mga ito gamit ang rolling pin.
- At tipunin ang pizza. Una, ikalat ang isang kutsarang sarsa ng kamatis sa bawat bahagi ng kuwarta na iyong pinagsama at lutuin ito sa loob ng 8 hanggang 10 minuto sa isang preheated oven sa 200ºC. Pagkatapos ipamahagi ang mozzarella, anchovies, capers at olibo. Maghurno muli para sa isa pang 5 o 6 na minuto. At equilicuá, handa na ang pizza at handa nang kumain.
Clara trick
Upang gumana nang maayos ang kuwarta
Bilang karagdagan sa pagwiwisik ng mesa sa trabaho ng harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit, harina rin ang rolling pin.
