- Mga sangkap:
- 60 g pansit
- 1/4 ng sibuyas
- 40 g ng lutong ham o pabo
- 2 bawang
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Skimmed milk
- 30 g ng gadgad na keso na may mababang taba
- Langis ng oliba
- Pepper at asin
(Tradisyonal na bersyon 730 kcal - Magaan na bersyon 420 kcal)
Sino ang hindi pinangarap ng isang plato ng carbonara noodles habang nasa diyeta? Dapat nating aminin na ito ay. Ngunit dahil natuklasan namin ang resipe na ito para sa pasta carbonara ultralight, hindi na siya naging pangarap. Yum!
At ito ay mayroon itong 310 calories mas mababa sa bawat paghahatid kaysa sa tradisyunal na resipe nang hindi nawawala ang kaunting lasa, samakatuwid, ito ay isang resipe na 100% walang kasalanan at angkop para sa lahat ng madla …
Ang pagpapalit ng ilang mga sangkap para sa iba, nakukuha namin itong magkaroon ng 310 calories na mas mababa sa bawat paghahatid
Ang sikreto? Palitan ang skimmed milk para sa cream ; Parmesan para sa gadgad na mababang-taba na keso; at bacon para sa lutong ham o pabo, na mas matangkad kaysa sa tradisyunal na bacon, at samakatuwid ay mas magaan!
At, na parang hindi sapat, mayroon din kaming isang vegetarian na bersyon ng aming pasta a la carbonara light. Kung nais mong pumunta mula sa karne, maaari mo itong palitan para sa ilang mga inuming kabute, na, bilang karagdagan sa pagiging napaka-ilaw, ay sobrang nakakain.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Ihanda ang sarsa. Sa isang panig, talunin ang mga itlog. Magdagdag ng isang splash ng skim milk, ang mababang-taba na keso, at asin at paminta sa panlasa. At magreserba.
- Gawin ang saliw. Sa kabilang banda, sa isang kawali na may isang kutsarang langis, igisa ang balatan at hiniwang bawang at ang peeled at tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. At pagkatapos ay idagdag ang ham o pabo sa mga cube at laktawan ang lahat ng ito sa loob ng ilang minuto.
- Magluto ng pasta. Samantala, pakuluan ang tubig at, kapag walang oras upang lutuin ang mga pansit ayon sa itinuro ng gumawa, idagdag ito sa tubig.
- Ang panghuling ugnay. Kapag naluto na ang mga pansit, alisan ng tubig ang mga ito at idagdag sa kawali kung saan mo iginisa ang bawang, sibuyas at ham. Igisa ang ilang sandali pa at idagdag ang sarsa, ihinahalo ang lahat ng mga sangkap at kanilang mga lasa nang halos 3 minuto pa. At handa nang magustuhan!
Clara trick
Upang handa na ang pasta
Ito ang sarsa na naghihintay sa pasta at hindi sa ibang paraan. Samakatuwid, subukang magsimula sa sarsa at saliw habang kumukulo ang tubig at, kung may mga minuto lamang na kinakailangan ng pasta sa pagluluto, pakuluan ito. Kaya magkakaroon ka ng sarsa at pasta nang sabay, at hindi mo ito palalampasin.
