- Mga sangkap:
- 240 g macaroni
- 12 mga walnuts
- 400 g ng mga prawn
- 1 bawang
- Basil
- 1 maliit na broccoli
- 2 kutsarang gadgad na light keso
- 1 dash ng dry white vermouth
- Langis ng oliba
- Asin
- Pepper
Ang isa sa mga kadahilanan kung bakit ang isang pinggan ng pasta ay maaaring tumaba sa iyo ay hindi ang pasta mismo, ngunit ang sarsa na kasama nito, na maaaring maging mas marami o higit na calory.
Sa puntong ito, ang sarsa ng pesto ay maaaring maging isa sa mga calory bomb na ito maliban kung ihanda mo ito tulad ng sa resipe na ito na iminumungkahi namin. Ang sikreto sa pagpapagaan nito ay upang palitan ang klasikong keso ng Parmesan para sa magaan na keso at ang mga pine nut para sa mga nogales. At syempre, huwag sumobra sa dami ng pasta. Mga 60 g bawat tao.
Kaya mayroon kang isang mas magaan na ulam, habang napaka-masustansiya sa parehong oras salamat sa pasta at prawns. At samakatuwid, isang napakahusay na pagpipilian kung naghahanap ka para sa isang balanseng resipe na nagsisilbing isang solong ulam kasama ang lahat ng kinakailangang mga nutrisyon: mga karbohidrat, protina at hibla, kasama ang mga bitamina at mineral na naglalaman ng mga sangkap nito.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Lutuin ang broccoli. Hugasan ito, ihiwalay ito sa mga sanga at alisin ang puno ng kahoy. Lutuin ito sa maalat na tubig ng halos 10 minuto at alisan ito.
- Ihanda ang pesto. Hugasan ang basil. Peel ang bawang at mga nogales. Pinong gupitin ang tatlo at ayusin ang mga ito sa blender glass. Magdagdag ng 4 na kutsarang langis at keso, timplahan ng asin at paminta at timpla hanggang sa makakuha ng isang pinong at homogenous na sarsa.
- Igisa ang mga prawn. Alisin ang balat, asin at paminta ang mga ito at igisa ang mga ito nang halos 3 minuto sa isang kawali na may 2 kutsarang mainit na langis. Pagkatapos, ibuhos ang vermouth at magpatuloy sa pagluluto ng 2 minuto hanggang sa tuluyang sumingaw ang alkohol. Panghuli, alisin ang mga ito mula sa init.
- Magluto ng pasta. Ilagay ang macaroni sa maraming tubig na kumukulo at lutuin para sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Patuyuin at ihalo sa brokuli at hipon.
- Plate at ihain. Upang tapusin ang ulam, idagdag ang pesto na ginawa mo dati, pukawin at ihain kaagad.
Clara trick
Broccoli, al dente din
Upang maiwasan ang broccoli mula sa pagiging masyadong malambot at malayo kapag halo-halong, maaari mo itong singaw. At higit sa lahat, huwag itapon ang tangkay sapagkat ito ay may maraming mga nutrisyon tulad ng natitirang brokuli at ito ay masarap, parehong luto … at hilaw.
Oo, oo, hilaw din. Ang tanging bagay na dapat mong gawin ay alisan ito ng balat, dahil sa labas ay kung saan ang lahat ng mga hibla ng hibla ay puro na nagpapahirap sa ngumunguya kapag hilaw. Sa ilang mga kultura, ang tangkay na ito ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain at, dahil mayroon lamang, binabalian nila ito at ginupit ito sa maliliit na mga stick na nakalaan upang matuwa ang mga maliit sa bahay.
Broccoli, isang sobrang pagkain
Ang brokuli ay isinasaalang-alang din ng sobrang pagkain. Bukod sa mga bitamina at mineral nito, mayroon itong mga katangian ng anti-cancer salamat sa nilalaman na sulforaphane. Iyon ang tiyak kung bakit mas maipapayo na kainin ito ng hilaw o steamed, dahil kapag naluto ito, ang mga antas ng kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nababawasan.
