- Mga sangkap:
- 240 g pasta spiral o bow
- 1 pulang paminta
- 150 g ng mga lutong sisiw
- 1 talong
- 1 zucchini
- 1 bawang
- 1 sprig ng perehil
- Langis ng oliba
- Pepper
- Asin
Isa sa mga walang katapusang pagpipilian na pinapayagan ng pasta ay gawin itong isang salad. Kaya't maaari mong kainin ito ng sariwang ginawa o ipareserba ito para sa iyong lalagyan sa trabaho, isang pamamasyal, isang araw sa beach…; O kaya lamang upang maihanda ang pagkain pagdating sa bahay nai-ban at hindi mo nais magluto.
Kung, bilang karagdagan, pagsamahin mo ito sa isang maliit na legume – tulad ng sa kasong ito, sa mga chickpeas– at hindi ka lumampas sa dami, mayroon kang isang napaka- malusog at balanseng ulam na hindi ka napapataba.
Oo, oo, habang binabasa mo ito. Ang daya? Hindi hihigit sa 60 g ng pasta bawat tao at pag-ihaw ng mga gulay nang walang halos isang patak ng langis o kahit na pinapahiran ang mga ito.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Malinis at gupitin . Hugasan muna ang paminta, zucchini at talong, at ang huling dalawa ay dapat na mapurol. At pagkatapos ay gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso.
- Asar . Ilagay ang lahat ng gulay sa isang non-stick frying pan o sa isang griddle at ihawin ang mga ito ng ilang patak ng langis sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig.
- Alisin at timplahan . Kapag ang mga gulay ay inihaw, kumuha ng isang mangkok, ilagay ang lahat ng mga gulay sa loob nito, at palamutihan ang mga ito ng 3 kutsarang langis, ang peeled at tinadtad na bawang, asin at paminta. Hayaan itong mag-marinate ng halos 30 minuto.
- Lutuin ang pasta . Gawin ito sa maraming maalat na tubig at para sa oras na ipinahiwatig ng tagagawa upang ito ay al dente.
- Patuyuin, ihalo at ihain . Patuyuin ang pasta. Paghaluin ito sa mga gulay at chickpeas, hugasan at pinatuyo din. Budburan ng kaunting perehil, hugasan at makinis na tinadtad, at ihain.
Clara trick
Mas maraming lasa at nutrisyon nang hindi nagdaragdag ng calories
Kung nais mong magdagdag ng higit pang mga lasa at nutrisyon nang hindi nagdudulot ng hindi katimbang na pagtaas ng calories, maaari kang magdagdag ng kaunting diced sariwang kamatis sa pasta salad na ito. Bibigyan nito ito ng isang masarap at nakakapreskong pag-ugnay.
Isang natatanging ulam na may mataas na halaga ng biological
Sa pamamagitan ng pagsasama ng pasta sa mga legume , ang mga protina na may mataas na biological na halaga ay nakuha, na ginagawang mas kumpleto sa nutrisyon ang ulam. Bilang karagdagan, sa pagiging napaka mayaman sa hibla, ang mga chickpeas ay may mataas na lakas na nakakabusog at nakakatulong sa pagdaan ng bituka.
