Asparagus salad na may salmon at strawberry

Mga sangkap:: 1 bungkos ng berdeng asparagus; 100 g ng pinausukang salmon; 200 g strawberry; 1 kutsarang binhi ng mirasol; 1 kutsarang honey; Apple vinager; Langis ng oliba at asin; Ilang mga tangkay ng chives; Ilang butil ng rosas na paminta

Maghanda upang tikman ang isa sa aming mga paboritong pinggan: ang asparagus salad na may salmon at strawberry. Para sa isa, ito ay isang napakadaling recipe na gawin na tumatagal ng 15 minuto upang gawin at 240 calories lamang. At sa kabilang banda, isang medyo murang ulam na may hindi mapigilan na hitsura.

Sa mga coordinate na tulad nito, walang kakaiba na gusto namin. Ito ay isa sa mga demonstrasyon na ang madali at masarap na mga reseta sa pagdidiyeta ay mayroon.

Kapag inihahanda ito, tandaan na ang ligaw na panahon ng asparagus ay tumatakbo mula Marso hanggang Mayo. At ng mga strawberry at strawberry mula Pebrero hanggang Mayo, kahit na ang parehong mga pagkain ay matatagpuan sa mga tindahan halos buong taon.

Paano gumawa ng asparagus salad na may salmon at strawberry nang sunud-sunod

Ihanda ang base. Una, hugasan ang ligaw na asparagus, gupitin ito sa kalahati at singaw ito sa loob ng 8 minuto (kung nais mong malaman kung paano ito gawin nang tama, huwag palampasin ang aming mga trick para sa steaming na rin). At habang nagluluto ang asparagus, hugasan ang mga strawberry, alisin ang peduncle, patuyuin ito, tadtarin ang mga ito at magreserba.
Gawin ang vinaigrette. Paghaluin ang pulot kasama ang isang kutsarang suka, dalawang kutsarang langis ng oliba, isang pakurot ng asin, at ilang bahagyang durog na rosas na mga peppercorn. Gumalaw hanggang sa maayos na emulasyon. At ang panghuli, hugasan ang chives, chop ito at idagdag ito sa vinaigrette.
Ipunin ang salad. Hiwain ang pinausukang salmon sa mahabang piraso. At pagkatapos ihalo ang lutong asparagus, tinadtad na mga strawberry, at putol-putol na salmon. Upang makumpleto ang paghahanda, kailangan mo lang hugasan ang vinaigrette, pukawin at ihain ito sa mga binhi ng mirasol na nakatanib sa itaas.