Mabuti ba o masama ang gatas?

BAKIT Uminom ng gatas?

Kung ikaw ay isa sa mga hindi nakakaintindi ng kape nang walang gatas, walang problema, sa kabaligtaran! Ang pagawaan ng gatas na ito ay isa sa mga pinaka kumpletong pagkain doon. Kasama ang itlog, ito ang sangkap na nagbibigay ng pinakamahusay na kalidad na mga protina. Mayaman din ito sa mga bitamina at mineral. Upang mai-highlight ang kaltsyum, na mahalaga para sa kalusugan ng buto.

LARAWAN: Sarah Jessica Parker sa Kasarian at Lungsod

Ang gatas ba ay bahagi ng lahat ng mga kultura?

Ilang beses sinabi sa iyo ng iyong ina na "kung hindi ka matulog, painitin ang isang basong gatas na may pulot"? Para sa amin napaka-normal na kunin ito, ngunit magulat ka na malaman na sa ibang mga kultura, tulad ng Asyano o Africa, hindi kaugalian na isama ito sa kanilang diyeta.

LARAWAN: Shirley Temple sa War Babies .

MAY INTOLERANCE KA BA?

Paunawa sa mga mandaragat: Hindi ito pareho sa allergy! Ang problemang ito ay dahil sa isang hindi pagpaparaan sa asukal sa gatas, na kilala bilang lactose. Upang matunaw ang asukal na ito, kinakailangan ng isang enzyme (lactase), na ang ilang mga tao ay gumagawa ng mas kaunting dami kaysa sa iba. Totoo rin na sa paglipas ng panahon, may posibilidad kaming gumawa ng mas kaunti at samakatuwid maaari tayong magsimulang magkaroon ng mga problema sa gatas sa isang tiyak na edad.

LARAWAN: Charlize Theron sa Snow White at ang alamat ng mangangaso .

MAY ALLERGY KA BA?

Kung mayroon kang isang alerdyi sa protina ng gatas, hindi ito dapat hindi, ito ay higit sa ipinagbabawal na ipagpatuloy mo itong kunin. Gayundin, ito ay isang allergy na hindi mawawala. Bagaman tandaan na hindi ito isang bagay na madalas, sa katunayan, tinatayang nakakaapekto lamang ito sa 1% ng populasyon.

LARAWAN: ANTIdiaRY ni Rihanna.

PAANO KUNG TUMIGIL KA NG NAKAKAINOM NG Gatas NA WALANG INTOLERANCE?

Kaya, kung hihinto ka sa pag-ubos ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para lamang sa kapakanan nito, o palitan ang mga ito ng mga walang lactose, sa huli, gagawin ka nilang masama Napakatalino ng katawan at kung nakikita mong hindi mo kinakain ang mga pagkaing ito nang ilang sandali, nagpasya itong i-save ang sarili nitong gawain ng paggawa ng enzyme na natutunaw sa lactose at inilaan ang enerhiya nito sa iba pang mga gawain. Kaya't makalipas ang ilang sandali, kung magpasya kang kainin muli ang mga ito, kakulangan ka sa lactase at hindi mo ito matutunaw nang maayos.

LARAWAN: Marilyn Monroe para sa Pageant Magazine.

LABAN BA ITO SA IYONG mga IDEYA?

Maaaring hindi mo nais na kumain ng ganitong uri ng pagkain upang maiwasan ang gastos na mayroon ang industriya ng hayop para sa kapaligiran halimbawa, at lubos itong kagalang-galang!

LARAWAN: Lisa Kudrow sa Mga Kaibigan .

AT KUNG AYAW MO ITO?

Hindi mo kailangang pilitin at uminom ng isang basong gatas na may clamp sa iyong ilong at humahawak sa repelus. Dito sasabihin namin sa iyo kung bakit maaari kang magkaroon ng perpektong malusog na mga buto nang hindi umiinom ng pagawaan ng gatas. Halika, maaari mo ring alisin ang keso mula sa pizza.

LARAWAN: Cary Grant at Joan Fontaine sa Paghinala .

MAAARI BA AKO MAG-INOM NG GUSTO AT MAKUHA NG OSTEOPOROSIS?

MAAARI BA AKO NG INUMANG GUSTO AT MAKUHA NG OSTEOPOROSIS?

Kung kaya mo. Ang kalusugan ng mga buto ay hindi nakasalalay lamang sa kaltsyum, mahalaga o higit pa ang mag-ehersisyo nang regular, sunbathe upang ma-synthesize ang bitamina D o walang masyadong mataas na antas ng bitamina A, o abusuhin ang mga pagkaing mayaman sa protina. Kailangan mo ring mag-ingat sa mga kaltsyum na "magnanakaw" na nagtatago sa iyong diyeta, tuklasin ang mga ito dito!

LARAWAN: Paul McCartney (Museum of Beatles)

NAG-SKIMMED ba, 'SEMI' O MAS BUOD NA GUSTO?

Oo, alam na natin, ang pag-sketch ay tila pinakamahusay na pagpipilian, ngunit … hindi ito ganoon. Bagaman ang taba sa gatas ay laging na-demonyo para sa pagiging puspos, kasalukuyang may mga pag-aaral tulad ng sa University of Copenhagen (Denmark) na nagtatalo na maaari itong maging kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang buong gatas ay mas kasiya-siya at may maraming mga bitamina (lalo na ang A at D, na idinagdag ng maraming skimmed milk).

LARAWAN: Jennifer López (@jlo)

ANO TUNGKOL SA ORGANIC MILK?

Totoo na hindi ito napatunayan na mas mahusay, ngunit mayroon nang mga pag-aaral na nagpapahiwatig na ito ay mas mayaman sa mga omega 3. acid. Siyempre, hindi ka nila tinali ng mga termino sa marketing tulad ng organikong gatas o masayang gatas ng baka. Ang nag-iisa lamang na may regulasyon ng European Union ay ang isa na tinukoy bilang ecological (panahon!). Ang ganitong uri ng gatas ay ginagarantiyahan na mula sa mga baka na nabubuhay sa kalayaan, dumarami sa mga parang, hindi napagamot ng hormonal …

LARAWAN: Salma Hayek sa kampanya ng Got Milk.

PERO HINDI BA ANG LAMANG MAS LALAKI?

PERO HINDI BA ANG LAMANG NG TAMA?

Kung isasaalang-alang natin ang lahat ng ibinibigay sa atin (ulitin natin: kaltsyum, bitamina D, mga protina ng mataas na biological na halaga, posporus, potasa at mga antioxidant tulad ng zinc at siliniyum), sulit na isama ito sa ating diyeta sa kabila ng masamang reputasyon nito. ang taba nito At iyon ba kung titingnan natin ang mga numero para sa buong gatas, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kontribusyon ng 3.6% na taba kumpara sa 30% na taba na maaaring isang gumaling na keso, halimbawa.

LARAWAN: Renée Zellweger sa Bridget Jones's Diary .

KUNG HINDI AKO INOMIN NG DAIRY, MAGKAKAKAILANGAN ba ako ng mga problema sa kalusugan?

Dapat itong makilala na mas madaling makakuha ng kaltsyum mula sa mga produktong pagawaan ng gatas, dahil mas mabuti itong mai-assimilate ng katawan. Habang hinihigop namin ang 32% ng kaltsyum sa gatas, sa kaso ng inuming toyo ay inilalagay lamang namin sa pagitan ng 5 at 13%. Para sa kadahilanang ito, ang lahat ng mga kampanya na pabor sa pagkonsumo ng lugar ng gatas ay labis na binibigyang diin ang aspetong ito.

LARAWAN: Kate Moss sa kampanya ng Got Milk.

ANO ANG VEGETABLE DRINKS?

Kung ikaw ay alerdye, hindi mapagparaya, vegan o, nang direkta, hindi mo gusto ang gatas, ang mga inuming gulay ay naging perpektong kapalit. Mayroong iba't ibang mga uri, ngunit ang lahat ay hindi pareho! Piliin ang isa na gusto mo, ngunit tingnan ang mga asukal (ang bigas at mga almendras ay may posibilidad na magkaroon ng maraming) at ang dami ng protina at taba (ang toyo ay ang may mga antas na katulad sa mga gatas) .

LARAWAN: Gigi Hadid

Nabasa namin ang isang libo at isang beses kung gaano kapaki-pakinabang ang pagawaan ng gatas na ito para sa aming kalusugan, lalo na para sa aming mga buto. Gayunpaman, kamakailan lamang ay lumitaw ang isang uri ng kilusang anti- milk na nagpapahiwatig na ang tao ang nag-iisang hayop na patuloy na umiinom nito kapag natapos na ang pagpapasuso at tinitiyak na susunugin tayo sa impiyerno kung hindi natin binago ang gatas sa aming latte ng cafe para sa anumang inuming gulay.

At nahaharap sa sitwasyong ito, kung saan sasabihin sa iyo ng iyong ina na kung hindi mo ito inumin, magkakaroon ka ng mga problema sa osteoarthritis habang ipinagmamalaki ng titi ng iyong kapitbahay na bigyan ang kanyang mga anak ng organikong almond na inumin ng almond, tumayo kami at sinabi na " Tama na"! Saan tayo sumasang-ayon, ang gatas ay mabuti - napakahusay o masama - napakasamang ? Mayroon kaming sagot dito at marami pang mga katanungan na gusto mong tanungin.

ANG MABUTI NG GUSTO

Ang gatas ay mayaman sa mga mineral, kung saan laging lumalabas ang kaltsyum, at sa mga bitamina, lalo na D. Ngunit ang mabuting reputasyon nito ay lampas sa calcium at bitamina D, ito ang komposisyon nito:

Kaltsyum at bitamina D. Ang tandem na ito ay susi sa kalusugan ng buto.

Mga protina na may mataas na halaga ng biological. Ang gatas ay may isang malaking halaga ng mahahalagang mga amino acid, na mahalaga para sa aming mga kalamnan.
Tugma Ang pangunahing pag-andar nito ay nakatuon sa pagbuo ng mga buto at ngipin, bilang karagdagan, kinakailangan para sa katawan na gumawa ng mga protina para sa paglago at pagkumpuni ng mga cell at tisyu. Magbibigay din ito ng lakas at pagbutihin ang iyong kalooban. Mabuti ang tunog di ba?
Potasa Ito ay mahalaga para sa pag-unlad ng kalamnan at ang pagkasira ng mga karbohidrat. Bilang karagdagan, tinatanggal ang pagpapanatili ng likido.
Mga Antioxidant Tulad ng sink at siliniyum, na makakatulong sa iyo na tumayo sa paglipas ng panahon.

ALLERGY VS. INTOLERANSYA

Tiyak na narinig mo na "ang gatas ba ay hindi maganda ang pakiramdam". Sa gayon, ito ay maaaring sanhi ng isang allergy sa protina ng gatas o isang hindi pagpaparaan sa asukal sa gatas - lactose . Siyempre, kung sa palagay mo hindi mo natutunaw nang tama ang pagawaan ng gatas na ito, huwag gumawa ng mga kakatwang eksperimento at kumunsulta sa iyong doktor bago lumipat sa walang gatas na inuming gatas o gulay.

ANG CAMPAIGN "YES TO 3 MILKS A DAY"

Ang mga alamat na nakapaligid sa pagawaan ng gatas na ito ay naging sanhi ng pagbawas ng pagkonsumo nito. Para sa kadahilanang ito, ngayon ang sektor ng pagawaan ng gatas ng Espanya, ang Ministri ng Agrikultura at ang European Union ay naglulunsad ng isang hakbangin upang ilunsad ang isang malinaw na mensahe sa mga mamamayan: "Oo sa 3 mga produktong pagawaan ng gatas sa isang araw."

KAYA, MAGANDA O MASAMA ANG GUSTO?

Kaya ang sagot ay … puti at botelya! Kung gusto mo ang lasa nito, pinapayagan ka ng iyong diyeta at wala kang mga problema sa hindi pagpaparaan o allergy, mag-toast sa amin ng isang nakakapreskong baso ng gatas! Oo, mayroon kaming 13 mga kadahilanan kung bakit nais mong tulungan ang iyong kalusugan sa paghigop at may isang pinaka-nakakambog na puting 'bigote', lalo na para sa iyong mga buto.