- Mga sangkap:
- 12 hiwa ng cannelloni
- 300 g ng diced na dibdib ng manok
- 25g mantikilya
- 25 g ng harina
- 1 baso ng gatas
- 1 sibuyas na bawang
- 100 g kalabasa
- 2 kamatis
- 1 sibuyas
- 6 piquillo peppers
- puting alak
- Gadgad na keso
- Langis
- Asin
(Magaan na bersyon 365 kcal - Tradisyonal na bersyon 510 kcal)
Maraming nag-iisip na ang cannelloni ay nakakataba. Ngunit hindi ito dapat maging ganoon. Ang mga nasa aming 100% recipe na walang kasalanan ay napakagaan at sumusuporta sa maraming mga pagkakaiba-iba.
Ang sikreto sa paggawa ng mga magaan na cannelloni na ito ay upang palitan ang klasikong bechamel na ginamit para sa pag-topping at pagpuno ng isang sarsa ng paminta sa itaas. At gagaan din ang picadillo sa pamamagitan ng paghahalo ng karne ng manok sa mga gulay.
At kung nais mong makakuha sila ng mas kaunting taba, maaari mo ring gawin nang walang keso mula sa gratin at ihain sila mainit o malamig.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Lutuin ang pasta. Lutuin ang mga sheet ng cannelloni sa maligamgam na tubig para sa oras na ipinahiwatig ng gumawa. At kapag natapos na sila, alisan ng tubig ang mga ito at ikalat sa isang di-stick na ibabaw (isang baso na baso, isang tela sa marmol sa kusina, atbp.).
- Igisa ang sibuyas at kalabasa. Balatan at putulin ang sibuyas. Póchala sa langis kasama ang kalabasa na pinutol sa mga cube, hanggang sa sila ay malambot.
- Idagdag ang kamatis at manok. Magdagdag ng 1⁄2 baso ng alak sa sibuyas at nilagang kalabasa at hayaang sumingaw. Idagdag ang peeled at tinadtad na mga kamatis. Hayaan itong magluto ng ilang minuto at idagdag ang manok.
- Ihanda ang sarsa. Igisa ang tinadtad na bawang at tinadtad na sili sa mantikilya. Idagdag ang harina at gatas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumapot. Season at mash.
- Punan at gratin. Ilagay ang ilan sa mga sofrito ng manok sa bawat isa sa mga plate ng cannelloni at igulong ito. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Tubig sila ng sarsa ng paminta ng piquillo. At sa wakas, iwisik ang keso at gratin.
Bersyon ng Vegetarian
Kung nais mo ng isang bersyon ng vegetarian, maaari mong gawin nang wala ang manok at magdagdag ng higit pang mga gulay: halimbawa, zucchini at talong.
TrickClara
PARA SA MGA BATA
Kung sa tingin mo na ang piquillo pepper sauce ay medyo malakas o hindi natutunaw, maaari mo itong ihalo 50% sa lutong bahay na sarsa ng kamatis. O palitan ito ng buo dito.
