Ang nagyeyelong prutas ay isang mahusay na kahalili kapag nakaipon kami ng sobra at nakikita namin na wala kaming oras upang magamit ang lahat bago ito masira. Sa mga trick na ito palagi mong magagamit ito at maaari mong makatipid ng mahusay na pera.
Mga pulang prutas: ilagay ito sa mga tray
Kung bumili ka ng mga gooseberry, raspberry, blueberry, blackberry … upang palamutihan ang mga pinggan, marahil ay hindi mo gugugol ang lahat sa kanila. Ang magandang balita ay ang mga berry ay ang pinakamahusay na lumalaban sa pagyeyelo. Upang magawa ito, hugasan ang mga ito at, kapag sila ay tuyo, ilagay ang mga ito sa isang tray nang hindi pinagsisikapan at takpan ang mga ito ng kusina film. Kaya maaari mong kunin ang mga ito nang magkahiwalay at hindi kinakailangang i-defrost ang mga ito sa lahat ng oras na kailangan mo sila.
Citrus: paghiwalayin ang mga ito sa mga segment at iyan!
Ang iba pang mga prutas na madaling i-freeze ay ang citrus. Ang pinaka-karaniwan ay ang alisan ng balat ang mga ito at ilagay ang mga ito sa mga tray na pinaghihiwalay ng mga segment. Kapag na-freeze, maaari mo itong iimbak sa mga bag. Maaari ding mai-freeze ang balat ng buong o gadgad at itago sa mga bag o takip upang idagdag ito sa iyong mga pinggan anumang oras. At ang juice ay posible ring mag-freeze sa isang tray ng ice cube. Tuklasin ang resipe para sa isang masarap na salad ng prutas ng sitrus.
Mga prutas na nangangailangan ng paunang paghahanda
Hindi lahat ng mga sariwang prutas ay maaaring ma-freeze nang walang higit na tulad ng berry o citrus. Para sa marami sa kanila, inirerekumenda ang ilang uri ng paunang paghahanda. Ang mga mansanas at quinces, halimbawa, mas mahusay na i- freeze ang mga ito sa sandaling luto upang maiwasan ang oksihenasyon. At ang banana ay mas mahusay kung ito ay unang mashed at natubigan ng lemon juice.
Na may patong na asukal o syrup
Ang iba pang mga prutas ay nangangailangan ng asukal o syrup na ma-freeze. Ito ang kaso ng mga aprikot, plum o mga milokoton. Ang mga ito ay hugasan at gupitin sa mga halves o iba pang mga praksiyon, naiwan upang matuyo at natatakpan ng isang layer ng asukal o syrup at ilang patak ng lemon juice. Nagugutom ka ba? Gumawa ng isang masarap na aprikot at banana skewer!
Gaano katagal tumatagal ang frozen na prutas?
Bilang isang pangkalahatang panuntunan, ang mga nakapirming prutas ay mananatili sa mabuting kondisyon sa loob ng mga 11 buwan. Ngunit kung ito ay nasa compote o jam, hindi inirerekumenda na lumampas ito sa anim na buwan.
