Mayroong ilang mga pagkain sa aming diyeta na tumatagal ng mas maraming oras para sa mga talakayan, dokumento, treatise o pang-agham na pag-aaral bilang gatas . Pinag-uusapan ito sa lahat ng mga antas at sa anumang forum, syempre sa larangan ng nutrisyon. Ngayon, ang pag-aalala para sa kapakanan ng hayop ng mga baka ng pagawaan ng gatas ay idinagdag bilang isang kadahilanan ng kalidad at kaligtasan sa pagkain.
94% ng mga Espanyol ang nagmamalasakit sa kapakanan ng mga hayop sa bukid
Ayon sa pinakabagong Eurobarometer sa pangangalaga ng hayop, 94% ng mga Espanyol ang naniniwala na ang kapakanan ng mga hayop sa bukid ay mahalaga . Ang mga Espanyol ay lalong nag-aalala tungkol sa mga kondisyon sa pamumuhay ng mga hayop at, ayon sa Eurobarometer na ito, 71% ang nais ng maraming impormasyon.
"Ang mga pangunahing katangian ng isang pagkain na kasinghalaga sa diyeta tulad ng gatas, depende sa panimula sa kung paano ito ginagamot mula sa pinagmulan nito. Ang gatas na nakuha sa pamamagitan ng maingat na proseso at pagkontrol sa lahat ng mga parameter na maaaring makaapekto dito ay kritikal upang makakuha ng de-kalidad na gatas ”, sabi ni Tomás Pascual, pangulo ng Calidad Pascual. Ang pagkain at pahinga ay mahalaga para sa isang mabuting kalusugan ng mga baka, at ang mabuting kalusugan ay may direktang epekto sa kalidad ng gatas.
Alam mo bang sa average ang isang baka ay nangangailangan ng 15 oras na pahinga?
Ang mabuting gawain ng bukid ay may pagkakaiba sa palamigan. Ang kapakanan ng hayop ay maaaring maging isang pangunahing kadahilanan para sa sektor ng pagawaan ng gatas ng Espanya upang maiiba ang sarili. Sa ilalim ng prisma na ito at pagtugon sa pangangailangan para sa transparency ng bagong profile ng consumer, nakamit ni Calidad Pascual ang sertipiko ng AENOR Conform Animal Welfare sa 348 na mga farm supply ng gatas. Sa gayon, ito ay nagiging nag-iisang malaking tagagawa kasama ang lahat ng mga sertipikadong bukid.
Ano ang sertipiko ng Welfare Animal?
Ang sertipiko na ito ay nagpapatunay na ang mga sakahan ng suplay ng gatas ni Pascual ay sumusunod sa mga kinakailangan ng modelo ng AENOR Animal Welfare, na binuo kasama ng Institute for Agrifood Research and Technology (IRTA) at batay sa sanggunian sa European Welfare Quality®, ang pamantayang ginamit upang gawin ang mga pagsusuri. sa bukid. Sa madaling sabi, isinasaalang-alang ng modelong akreditasyong ito ng pangunguna sa Europa ang iba't ibang mga parameter na nakapangkat sa 4 pangunahing mga prinsipyo .
Ang mga susi sa isang sakahan ng Animal Welfare ay:
- Mahusay na pagpapakain ng mga baka
- Magandang accomodation
- Mabuting kalusugan
- Naaangkop na pag-uugali ng mga hayop
Sa sertipikasyong ito, ang Calidad Pascual ay patuloy na namumuno sa daan, halos kalahating daang siglo pagkatapos ng pagkakatatag nito. “Hindi kami gumagawa ng gatas, ang gatas ay gawa ng aming mga baka. Ang aming layunin ay upang bigyan ang pinakamahusay sa bawat bahagi ng proseso, upang ginagarantiyahan na ang pinakamahusay na gatas ay umabot sa mga bahay ", sabi ni Tomás Pascual, pangulo ng kumpanya. Sa kasalukuyan, upang makabuo ng gatas ay hindi sapat upang "gatas" ang mga baka, dapat ay mayroon kang kontrol sa lahat ng mga parameter ng hayop, at sa gayon ay matiyak ang kalidad mula sa mapagkukunan. Ang kapakanan ng hayop ay naging isang kaugnayang kadahilanan sa pagkuha ng isang hilaw na materyal mula sa "gatas".
Nais mong malaman ang higit pa? Huwag palampasin ang video na ito!
