Kung narinig mo na ang pagluluto ng batch at hindi mo alam kung ano ito o kung para saan ito, narito ang lahat ng mga sagot. Sa bagong kalakaran na ito, hindi ka gumugugol ng sobrang oras sa pagluluto, nag-aaksaya ka ng mas kaunting pagkain at mas madali para sa iyo na kumain ng isang malusog at balanseng diyeta, isang bagay na mahalaga kung nais mong mawalan ng timbang. Ang kanyang lihim: lutuin ng maraming araw at halos wala sa natitirang linggo.
Ano ang pagluluto ng batch at paano ito gumagana?
- Magluto ng malaki Ang term ay nangangahulugang "harangan ang pagluluto" o "big time." Nagluto ka nang maaga at nang sabay-sabay upang makatipid ng oras, pera at hindi na isipin kung ano ang kakain araw-araw.
- Maghanda ng sobrang pagkain. Ang pangunahing susi nito ay upang samantalahin ang oras at mga mapagkukunang ginamit sa isang pagluluto o paghahanda upang magluto nang higit pa, at hinahatid ka nito sa loob ng maraming araw at mga kumbinasyon.
- Makatipid gamit ang iyong ulo . Isa pa sa mga mahahalagang punto nito ay ang pagluluto ng pagkain na maaari mong itabi at panatilihin sa ref o freezer, at sa mga bahagi upang gawing mas maraming nalalaman ang mga ito.
- Planuhin ang mga menu. Upang gumana ito, kailangan mong planuhin ang lingguhang menu upang samantalahin mo ang parehong paghahanda para sa maraming mga recipe at, rebound, kontrolin ang iyong diyeta.
Paano magplano ng pagluluto ng batch
Kung hindi mo alam kung saan magsisimula, narito ang lahat ng mga susi upang makapagsimula
- Magplano at pumili ng magandang araw. Ang unang hakbang ay magplano ng isang menu para sa buong linggo at, depende sa iyong mga iskedyul at iyong mga pangangailangan, piliin ang araw na pinakaangkop sa iyo upang italaga ang iyong sarili sa pagluluto nang walang presyon o nakakaabala. Maaaring Linggo ng hapon o sa araw na iyon na alam mong walang nakakaabala sa iyo.
- I-optimize ang oras at mga mapagkukunan. Upang makapagluto nang higit pa, gamitin ang lahat ng mga kalan nang sabay at patayo, iyon ay, kapag kumukulo ka, maaari kang magpasingaw ng isa pang pagkain sa itaas. Habang may nagluluto, ihanda ang mga sangkap para sa isa pang paghahanda. O kapag nagbe-bake, gumamit ng malalaking trays at samantalahin ang lahat ng mga racks ng oven na may iba't ibang mga recipe nang sabay-sabay. Ang mga gadget na ito ay makakatulong sa iyo ng malaki sa iyong proseso ng pagluluto ng batch.
- Magpaluto ng malaki. Ang pagluluto ng buong manok, broccoli, o maraming inihaw na gulay ay nakakatipid ng oras at pera. Ang buong mga piraso ay mas mahusay na presyo kaysa sa mga bahagi o rasyon; At ito ay mas napapanatiling din, dahil mamumuhunan ka ng parehong enerhiya upang makagawa ng isang pagkain bilang maraming at, sa pamamagitan ng hindi pag-iiwan ng anumang labi, hindi mo sinasayang.
- Itago ito sa maliliit na servings. Isa sa mga hindi masasabing trick ng batch na pagluluto ay ang pag-iimbak ng pagkain sa mga indibidwal na bahagi o paghahatid - upang madali mong magamit o ma-defrost ang mga ito - at sa mga lalagyan na nagpapadali sa kanilang pag-iimbak. Ang mga parisukat o parihabang tuppers at mga kahon ng tanghalian ay mas maraming nalalaman kaysa sa mga bilog.
- Tumaya sa "nai-save" na pagkain. Ang pasta, kanin at mga legume ay maaaring lutuin nang sabay-sabay at itago o kahit na i-freeze sa mga indibidwal na paghahatid. Ang mga sabaw, krema at puree ng gulay ay maaari ding mai-freeze sa mga bahagi o sa mga ice bucket upang tikman ang iba pang mga pinggan. At maaari mo ring i-freeze ang mga nakahandang sandwich, cake, muffin …
- Mag-sign up para makatipid ng pagkain. Ito ay katumbas ng kusina ng paggamit ng isang panghabang buhay, batay sa pagsasamantala sa mga natirang at hindi nagsasayang ng anuman. Ang mga hamburger, bola-bola, croquette, pinalamanan na gulay, lasagna, cannelloni, quiches, omelette at scrambled egg ay ginagamit upang samantalahin o bigyan ng kabaligtaran ang sobrang pagkain na iyong naluto.
- Mga mahiwagang kakampi : Ang mga tortilla, quiches, lasagna … at lahat ng mga paghahanda na maaaring i-cut sa mga bahagi ay magiging mahusay para sa iyo.
Ang listahan ng shopping shopping sa batch
- Mga gulay. Sa mga zucchini, talong at kampanilya, gumawa ng mga purees, pistos at pinalamanan na gulay.
- Hydrates Ang pasta, kanin, quinoa, at mga legume ay maaaring lutuin muna at i-freeze.
- Mga Protein Ang mga itlog, tinadtad na karne, isang buong manok, at mga fillet ng isda ay naghahain ng maraming pagkain.
- At huwag kalimutan. Ang mga naka-pack na gulay at de-latang gulay ay makakatulong sa iyong punan ang mga lingguhang menu.
