Kung pinag-uusapan ka nila tungkol sa milk milk o banana milk, parang Intsik ba ito sa iyo? Sa gayon, ito ay dapat magmukhang Koreano sa iyo dahil mula sa Korea na nagmula ang bagong kalakaran sa pagkain na ito na tumawid sa mga hangganan at mayroong lahat ng mga punto upang maging bagong paraan ng Instagram (tatanggalin ba nito ang celery juice, ang dapat umanong himala ng himala?) .
At dahil? Kaya, dahil nagdaragdag ito ng labis na lasa sa tradisyunal na gatas, ito ay isang kahalili sa mga gatas ng gulay at maaari mo itong gawin pareho sa gatas ng baka at iba pang mga sangkap na hindi nagmula sa hayop kung nais mong maging isang vegan recipe.
Isang inumin na may maraming kasaysayan sa likod
Nagsimula ang lahat noong dekada 70, nang magpasya ang gobyerno ng Korea na itaguyod ang pagkonsumo ng gatas upang mapabuti ang kalusugan ng populasyon. Ngunit ang gatas ng baka ay hindi isang bagay na bahagi ng kultura ng Korea at ang karamihan sa mga tao ay dumaan sapagkat nakita nila itong mura at hindi kanais-nais. Gayunpaman, nagbago ang lahat nang noong 1974 isang kumpanya ng Korea, ang Binggrae, ay nagpasya na magdagdag ng isang maliit na saging sa gatas upang gawing mas kasiya-siya.
Ang pagpili ng saging ay hindi naging random. Dahil ito ay isang galing sa ibang bansa prutas, hindi masyadong ma-access at mahal para sa populasyon ng Korea, lahat ay nais na subukan ito. Isang kawit na, kasama ang ideya ng pagbotelhe nito sa mga lalagyan ng koneyo na binigyang inspirasyon ng tradisyonal na mga vase ng Korea - at pinapayagan kaming makita ang kanilang kulay (mas kaakit-akit at biswal na kapansin-pansin kaysa sa tuyong gatas) -, ginawa itong magkaroon ng napakatinding tagumpay at ng ang oras ay halos umabot sa kategorya ng bagay ng pagsamba.
Napakatagumpay ng pagkusa na hindi lamang naging tanyag sa Korea ngunit, unti-unting kumalat sa mga kalapit na bansa (China, Taiwan, Hong Kong, Thailand, Malaysia o Cambodia) at iba pa sa ibang lugar tulad ng New Zealand, Canada o Estados Unidos, kung saan mayroon siyang isang legion ng mga tagasunod. Idinagdag ang iba pang mga lasa: strawberry at melon. At ito ay naging isang icon na ginagamit upang palamutihan ang lahat mula sa mga mobile case hanggang sa mga bag na masaya (kapwa matatagpuan sa Amazon), at isang icon na minamadali na gamitin ng mga tagahanga ng manga.
At saan ito mahahanap?
Sa gayon, ang totoo, sa sandaling ito, hindi ito nai-market sa Espanya at hindi rin nila ito ipinapadala. Ngunit mayroon kaming magandang balita. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili at sa gayon, tumalbog, kinokontrol mo ang inilalagay mo at maiwasan ang karagdagang pagproseso (bukod sa nag-aambag sa hindi paggamit ng napakaraming mga lalagyan na plastic na inalis, idineklarang mga kalaban ng kapaligiran).
Paano gumawa ng milk milk
Upang makagawa ng iyong sariling gatas ng saging, mayroon kang dalawang mga pagpipilian, isa sa gatas ng baka (ang tradisyonal na isa), at isang 100% na gulay (ang vegan) kung sakaling ikaw ay lactose intolerant o ayaw mong ubusin ang gatas o anumang produkto na nagmula sa hayop.
Tradisyonal na recipe ng milk milk
- Kailangan mo: kalahati ng saging para sa bawat 100 ML ng gatas (skimmed kung nais mong mawalan ng timbang), at upang patamain nang kaunti ang isang pakurot ng kanela dahil ang saging ay matamis na sa sarili nito, at sa ganitong paraan maiiwasan ang pagdaragdag ng asukal, isa sa responsable yung mga hook ng pagkain.
- Kung paano ito gawin Ilagay ang gatas at ang hiniwang saging sa blender o blender. Talunin ito nang maayos hanggang sa maayos itong magkahalong at may likidong pare-pareho. At kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kanela sa panlasa. Ngunit hindi naman ito mahalaga.
Recipe ng milk banana banana
- Kailangan mo: dalawang saging para sa bawat litro ng tubig, isang maliit na esensya ng banilya (hindi vanilla sugar), kung nais mo, tatlo o apat na mga petsa (sa Estados Unidos ay may isang tanyag na vegan banana milk na gumagamit ng mga binhi ng mirasol sa halip na mga petsa) , at isang maliit na yelo kung nais mo itong maging tulad ng isang cool na pag-iling.
- Kung paano ito gawin Ilagay ang lahat sa blender o food processor, at talunin ito nang maayos hanggang sa ito ay likido at mahusay na halo. Kung nais mong mas madali, maaari mo munang i-chop ang saging at i-hydrate ang mga petsa sa tubig sandali at gupitin ito nang maliit bago idagdag ang mga ito sa natitirang sangkap.
Cover photo: The Health Shack Shoreham
