Mga pagkain na makakatulong sa kalusugan ng utak

Sockeye salmon

Ang sockeye salmon ay nagbibigay ng DHA, na nagdaragdag ng synthesis ng acetylcholine, isang mahalagang sangkap para sa memorya. Tumuklas ng mga masasarap na paraan upang maghanda ng salmon.

Asin

Ang yodo ay nakakaapekto sa pag-unlad ng nerbiyos at intelektuwal mula bago ipanganak, kaya kasama ang iodized salt (sa moderation) sa ating diyeta ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng ating utak.

Bigas na may lentil

Ang masarap na ulam na ito ay pinagsasama ang tryptophan at carbohydrates upang makabuo ng serotonin, ang neurotransmitter ng kagalingan. Bukod sa isang mahusay na kumbinasyon, ilalagay ka nito sa isang magandang kalagayan, ano pa ang hihilingin mo?

Pagbubuhos ng ginkgo

Kung kukuha ka ng pagbubuhos ng mga dahon ng puno ng Intsik na ito, mapapabuti mo ang sirkulasyon sa mga maliliit na capillary na tumutubig sa utak.

Kangkong

Naglalaman ang spinach ng lipoic acid, na pumipigil sa mga neuron na mai-oxidize ng pagkilos ng mga free radical.

Mga itlog

Naglalaman ang mga ito ng dalawang nutrisyon na direktang nakakaimpluwensya sa memorya at kondisyon: choline at vitamin B1. Tuklasin ang mga recipe upang isama ang maraming mga itlog sa iyong pang-araw-araw na menu.

Linga

Kung sa tingin mo ay mas pagod kaysa sa dati at nabawasan ang iyong pansin, maaaring mayroon kang isang kakulangan sa iron, kaya't ang linga ay magiging isang mahusay na kapanalig.

Green Tea

Pinipigilan ng mga polyphenol nito ang oxidative stress sa utak at naantala ang pagbagsak ng nagbibigay-malay. Huwag lumampas sa tubig at uminom ng hindi hihigit sa 2 tasa sa isang araw.

Tsokolate

Naglalaman ang tsokolate ng mga proteksiyon na polyphenol at neuron-stimulate phenylalanine. Bagaman pinapaboran ng mga sangkap na ito ang iyong utak, huwag tumagal ng higit sa 20-30 g bawat araw.

Turmeric

Pinipigilan ng Turmeric ang pagbuo ng mga sakit na neurodegenerative. Isama nang kaunti sa iyong araw-araw, ang isang kutsarita na may kaunting paminta ay sapat na, dahil ginagawa nitong mas mahusay na maunawaan ang turmeric.

Kung alam natin na ang ating diyeta ay direktang nakakaimpluwensya sa kalusugan ng mga buto, kalamnan o puso, bakit dapat sa utak ay hindi. Sa katunayan, ito ang pinaka-kumplikadong organ at tiyak na ang pinaka-sensitibo sa mga epekto ng pagkain, dahil ang 90,000 milyong mga neuron na bumubuo dito ay kumakain sa pagitan ng 300 at 400 calories bawat araw.

Sa gallery ay mahahanap mo ang ilang mga ideya upang "pakainin" ang iyong utak at makakuha ng memorya ng elepante at mga reflexes ng lynx. At bilang karagdagan sa mga pagkaing ito, sasabihin namin sa iyo ang maraming bagay na dapat tandaan:

Mga susi sa pagkakaroon ng isang

Higit pang mga omega 3. Sa pagitan ng 30 at 60 g ng mga may langis na isda (sardinas, mackerel, salmon, bonito, tuna …) ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na pangangailangan ng omega 3. Ang mga fatty acid na ito, napakarami sa utak, ay kinokontrol ang koneksyon sa pagitan ng mga neuron, kaya't hindi sila maaaring mawala mula sa iyong diyeta.
Mas maraming kulay. Ang mga pagkaing gulay na may matinding kulay (pulang paminta, pulang repolyo, berry …) ay mayaman sa natural na kemikal na nagpoprotekta sa mga nerve cells.
Mas madaming tubig. Ang utak ay 75% tubig at naghihirap mula sa pagkatuyot, kahit na ito ay banayad. Isang pag-aaral mula sa University of Leeds (Scotland) ang natagpuan na ang pag-inom ng mas maraming tubig ay nagpapabuti sa mga resulta ng pagsubok. Kung nahihirapan ka ring uminom ng tubig, tiyak na ang ilang mga trick ay magagamit.

At dapat mong iwasan ang mga potensyal na banta …

Asukal Ang labis na asukal ay pinapaboran ang pagtaas ng hormon insulin, na nauugnay sa mga karamdaman sa memorya at pag-aaral.
Mga saturated fats. Nakakaapekto ang mga ito sa mabuting kalagayan ng mga neuronal membrane at maaaring mabawasan ang kakayahang matandaan at mag-isip nang epektibo. Mahahanap mo ang mga ito sa mga produktong pagawaan ng gatas at sa karne. Pumili ng mga produktong skim at sandalan na pagbawas.
Omega 6. Sa modernong diyeta, ang mga omega 6 acid ay natupok nang labis at ilang mga omega 3, pinipigilan ang omega 3 acid na matupad ang kanilang proteksiyon na pag-andar ng mga neuron. Ang mga Omega-6 ay matatagpuan sa mirasol o langis ng gulay na mais at sa mga produktong ginawa sa kanila, tulad ng mga pastry o pritong pagkain.
Alkohol Ang labis na paggawa nito ay may nakakalason na epekto sa mga neuron at maaaring humantong sa isang kakulangan ng mga bitamina B1, kinakailangan para sa pagkuha ng enerhiya mula sa glucose at mapanatili kaming aktibo at nakatuon.

Para maging mabilis ang kidlat mo

Ilang taon na ang nakalilipas sinabi na ang asukal ay pagkain ng utak, at totoo na ang utak ay halos eksklusibo na nakasalalay sa glucose, na isang uri ng asukal at pangunahing "gasolina" ng mga cell ng utak. Ngunit ngayon alam natin na ang asukal ay tulad ng isang tugma na ilaw at mawawala sa isang segundo. Kapag nawala ang epekto ng isang pagkaing mayaman sa asukal, nababawasan ang kakayahang magkaroon ng atensyon at nakakuha kami ng masamang pakiramdam. Samakatuwid, kailangan namin ng mga pagkain na nagbibigay ng asukal na ito nang tuloy-tuloy at walang pagtaas at pagbaba. Ito ay halimbawa ng mga legume, cereal, gulay at langis. Gayundin, huwag kalimutan na kumain ng limang pagkain sa isang araw, sapagkat ito ang pinakamahusay na paraan upang magarantiyahan ang isang pare-pareho na supply ng enerhiya.

Upang ang iyong kalooban ay hindi mahulog

Kumain ng mga pagkaing mayaman sa siliniyum, dahil ito ang mineral na mayroong direktang epekto sa utak. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong pagkonsumo ay sa tingin mo ay mas masaya at masigla. Pumili halimbawa ng mga mani ng Brazil, mga legume, itlog, tinapay ng rye, brown rice, at bawang.

Mas nakakarelaks

Ang mga bitamina B ay may mahalagang papel sa paggana ng sistema ng nerbiyos at utak. Ang karne ay ang pangunahing mapagkukunan ng karamihan sa mga bitamina B, na nagtataguyod ng katahimikan at mahalaga upang makakuha ng enerhiya mula sa pagkain.

Isama din ang mga berdeng malabay na gulay sa iyong diyeta , dahil mayaman sila sa bitamina B9 (folic acid), mahalaga para sa pagpapatahimik ng mga nerbiyos at pagtamasa ng mabuting kalusugan At upang mabawasan din ang mga antas ng homocysteine, isang amino acid na, sa labis, nakakapinsala sa memorya at katalinuhan sa intelektwal. Bilang karagdagan, ang mga berdeng pagkain ay naglalaman ng lipoic acid, na pinoprotektahan din ang mga neuron.

Maaari mong dagdagan ang dosis ng bitamina B sa pamamagitan ng pagsasama ng isang kutsarang sobrang pagkain tulad ng lebadura at germ ng trigo sa mga recipe.

Alagaan ang mga koneksyon at dagdagan ang iyong memorya

Partikular kaming nag-aalala tungkol sa pagkawala ng memorya, ngunit ang Alzheimer at iba pang mga sakit na neurodegenerative ay maaaring mapigilan, hindi bababa sa bahagyang, sa pamamagitan ng pagkain at pag-aampon ng iba pang malusog na gawi. Ang mabuting komunikasyon sa pagitan ng mga neuron ay nakasalalay sa estado ng kanilang mga lamad at ang mga ito, sa kontribusyon ng omega 3 fatty acid sa pamamagitan ng pagkain.

Para sa kadahilanang ito, dapat kang kumuha ng may langis na isda at mga walnuts, na nagbibigay ng bitamina D at DHA, isa sa mga miyembro ng pamilya ng omega 3, na pumipigil sa mga sugat na nauugnay sa Alzheimer. Gayundin, huwag kalimutang mag-sunbathe ng hindi bababa sa 15 minuto sa isang araw, dahil ito ang pangunahing mapagkukunan ng bitamina na ito.

Espesyal na pagbanggit sa bitamina C, dahil nagbibigay ito sa paglikha ng mga neurotransmitter. Ang mga klasiko ay mga dalandan at kiwi, ngunit may iba pang mga pagkain na magbibigay din sa iyo ng bitamina C.

Bonus: pamumuhay at matalinong pagkain

Dose-dosenang mga pag-aaral ay nagpapakita na may kaugnayan sa pagitan ng komposisyon ng bituka microbiota at mga pagbabago sa pag-uugali at kondisyon. Hanapin ang mga sumusunod na species sa fermented dairy at natural na naka-kahong gulay:

Lactobacillus acidophilus. Napaka epektibo sa pagkontrol ng mga bituka ng bituka na sanhi ng nerbiyos at isang labis na gana para sa matamis at mataba na produkto. Mahahanap mo ito sa ilang mga yogurt.
Lactobacillus plantarum. Pinapaboran nito ang paglagom ng omega 3s at nakikipaglaban din sa depression sa pamamagitan ng pagtaas ng tinatawag na "utak na nagmula sa neurotrophic factor". Matatagpuan ito sa hindi napapastaas na sauerkraut.
Bifidobacterium longum.  Ito ay may kakayahang bawasan ang pagkabalisa. Tumutulong na mapanatili ang mga populasyon ng bakterya na suriin na maaaring magkaroon ng pangkalahatang negatibong epekto. Ito ay matatagpuan sa fermented na mga produktong gatas.