8 Mga pagkaing nagpapataas ng kolesterol at hindi mo inaasahan

Nag-aalis ng mga alamat

Mahalaga ang kinakain upang mapanatili ang tsek ng kolesterol. Ngunit mayroon pa ring ilang maling paniniwala na maaaring magtapos sa nakakasira sa kalusugan. At ito ay sa itim na listahan ng mga pagkain na nagpapalaki ng kolesterol mayroong ilang mga natitira (tulad ng mga itlog, halimbawa) at, sa kabilang banda, iba pa dapat. Yeah yeah, ang popcorn na iyon ay isa sa mga ito. Tandaan…

Popcorn

Kung ang mga ito ay lutong bahay at ginawa ng langis ng oliba maaari silang maging isang kapanalig para sa kolesterol dahil naglalaman ang mga ito ng hibla at hindi nabubuong mga taba.

Nasaan ang panganib? Kung pang-industriya na popcorn o upang gawin ang microwave, ganap na nagbabago ang mga bagay, dahil kadalasang isinasawsaw sa mantikilya o mga de-kalidad na langis, na nangangahulugang isang malaking kontribusyon ng puspos na taba (isa sa pangunahing mga kaaway kolesterol) at gayundin ang kolesterol.

Maria cookie

Siya ay madalas na ipinakita bilang malusog na kapatid na babae ng cookies. Ngunit malayo ito sa totoo. Ang mga cookie sa kabuuan, na kinikilala ng Ministri ng Kalusugan sa Nutritional Survey of Spanish Dieter Intake, ay itinuturing na "mga pastry" tulad ng cake, buns, donut o churros.

Tandaan. Ang Maria cookies ay hindi malayo mula sa isang croissant o isang saloon. Mayroon itong 10% puspos na taba, ang parehong halaga bilang isang croissant at 1% lamang ang mas mababa sa isang saloon; at sa kabilang banda, ang nilalaman ng asukal ay mas mataas.

Potato chips

Bilang isang produkto ng pinagmulan ng halaman, hindi sila naglalaman ng kolesterol tulad ng. Naglalaman ang ginagawa nila at sa maraming dami ay taba.

Ang mata sa data. Ayon sa isang pag-aaral ng OCU, isang sangkatlo sa mga ito ay mataba. Ano ang mas masahol, tulad ng pinaka masamang mga pagkaing ultra-naproseso, madalas itong hindi mahusay na kalidad na trans fats at mga langis ng gulay na pinakamasamang kaaway sa pagpapanatili ng malusog na antas ng kolesterol.

Margarita pizza

Kung sa tingin mo na ang pagpili ng margarita pizza sa halip na isang salami o barbecue pizza ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang iyong kolesterol, mali ka. Ang margarita pizza ay mayroon pa ring keso na nagbibigay ng puspos na taba.

Trans fat. Kahit na inaalis ang keso, sa karamihan ng mga kaso, kung ang pizza ay na-freeze o ginawa gamit ang isang handa nang basehan, magkakaroon ito ng mababang kalidad na mga trans fats o fat fats, na dapat mong iwasan.

Muffins

Para sa pagpapalawak nito, butter, gatas at itlog ang ginagamit. Ang resulta, kolesterol at puspos na taba sa maraming dami.

Paano kung ito ay vegan? Hindi rin ito garantiya. Bagaman hindi ito nagbibigay ng kolesterol, kung ito ay isang pang-industriya na muffin magkakaroon ito ng mga puspos na taba na mas masahol pa pagdating sa pagpapanatili ng kolesterol sa isang malusog na antas.

Ang mga Ice cream

Kung ito ay isang mag-atas na sorbetes, ang puspos na taba na nilalaman ay napakataas. Ang isang solong tasa ay maaaring magbigay sa iyo ng halos 16 g ng puspos na taba, iyon ay, halos ang halaga na dapat mong kunin sa isang buong araw.

Mga kahalili. Kung determinado kang kumain ng isang sorbetes, mas mabuti na maging isa ka sa tubig, isang slushie o isang sorbet. Sa aming madali at masarap na mga yaring-bahay na ice cream, mayroon kang maraming mga resipe para sa mga popsicle at isa para sa sorbet upang maaari mo itong gawin mismo.

Cuttlefish

Maaari mong magkaroon ng kamalayan na ang pagkaing-dagat ay napakataas sa kolesterol at na pagdating sa pagpasok sa iyong sarili, sa halip na mga prawns, prawns o scampi, pinili mo ang cuttlefish na naniniwala na ito ay mas malusog. Sa kasamaang palad hindi ito. Ang lahat sa kanila ay may katulad na dami ng kolesterol, halos 200 mg para sa bawat 100 g ng pagkain. At kung isa ka rin sa mga kumuha ng cuttlefish na may mayonesa, lumalala pa ang mga bagay.

Mas pag-iingat. Tandaan na sa kaso ng mga crustacean, karamihan sa kolesterol na ibinibigay nila ay matatagpuan sa mga ulo; napakahusay, kalimutan ang tungkol sa pagsuso sa kanila.

Mga utak ng baboy

Ito ay isa sa mga pagkaing inirekomenda ng mga lola na palakasin ka. Ngunit kung mayroon kang mataas na kolesterol at kailangan mong makontrol ang dami ng iyong kinakain sa pamamagitan ng pagdiyeta, kalimutan mo nang buo ang mga ito.

Mataas na konsentrasyon. Sa pamamagitan lamang ng 10 g ng utak ay makakakuha ka ng mas maraming kolesterol tulad ng sa isang maliit na itlog.

Mga pagkain na nagpapababa ng kolesterol

Ang magandang balita ay maraming mga pagkain, tulad ng Iberian ham, halimbawa, na kabaligtaran. Ang mga ito ay mga pagkain na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol. At gayun din, tulad ng sinasabi namin sa iyo sa ibaba sa ilalim ng mga linyang ito, ang dakilang kalaban ng kolesterol ay hindi gaanong mga pagkain na iyong nakita na puspos at trans fats.

Napatunayan na ang diyeta ay susi sa pagkontrol sa kolesterol. Ngunit, tulad ng sinabi namin sa iyo sa simula, mayroon pa ring ilang mga alamat na maaaring makapinsala sa kalusugan. At ito ay na maraming beses ang mga pagkain na hindi itinuturing na nakakasama at ang iba na mas mapanganib ay nakakalimutan. Pinakamahalaga, ang dami ng kolesterol sa pagkain ay hindi kung ano ang pinaka-pagtaas nito, ngunit isa pang kadahilanan na madalas ay napapansin …

Ang kabuluhan ng isyu tungkol sa kolesterol

Halimbawa, ang itlog ay madalas na itinuturing na mahusay na kaaway. Gayunpaman, hindi lamang may iba pang mga pagkain na nagbibigay ng mas marami o higit pang kolesterol kundi pati na rin ang pinakabagong mga pag-aaral ay nagmumungkahi na maaari kang kumain ng hanggang sa isang itlog sa isang araw nang hindi nadaragdagan ang panganib sa puso. Alamin kung gaano karaming mga itlog ang maaari mong kainin sa isang diyeta

Sa kabilang banda, hindi mo lamang kailangang tingnan ang dami ng kolesterol sa isang tiyak na pagkain. Tulad ng sinabi ni Dr. Petra Sanz, mula sa Konseho ng Mga Dalubhasa ng Spanish Heart Foundation, ang dietary kolesterol ay karaniwang hindi sanhi ng ating mataas na kolesterol, sapagkat 15-20% lamang ang hinihigop ng bituka, bagaman malinaw na maaari itong maka-impluwensya kung sobra-sobra nating ito.

Sa totoo lang, ang pangunahing sanhi ng mataas na kolesterol ay mga puspos na taba at trans fats (napaka naroroon sa naproseso at ultra-naprosesong pagkain na inirekomenda ng kilusang realfooding ng aming katuwang na si Carlos Ríos na iwasan ang lahat ng mga gastos). Ang sardinas, halimbawa, ay may kolesterol, ngunit nakakatulong itong mabawasan ito; Sa kabilang banda, ang mga potato chip ay walang kolesterol, ngunit mayroon silang mga puspos na taba upang madagdagan ang kolesterol sa dugo.