Ang bilis ng buhay at ang pagkakaroon ng pagkain na hanggang ngayon ay hindi karaniwan sa aming mga merkado ay nagdudulot ng mga pagbabago sa mga menu. Pinapabago namin ang mga pinggan, pinaghahalo at sinusubukan ang mga bagong produkto, kung minsan ay may mga nakakainteres at malusog na resulta, ngunit kung minsan ay hindi gaanong gaanong.
Gatas, toyo?
Wala itong nilalaman na calcium. Ang pagkonsumo ng toyo ay nagiging mas madalas. Ang gatas ng toyo ay malakas na ipinakilala bilang isang kahalili sa mga produktong pagawaan ng gatas, dahil sa hindi pagpayag sa gatas ng baka o dahil sa pagpapasiya sa nutrisyon. Sa kasong ito, kailangan mong pumili ng mga produktong toyo na may suplementong kaltsyum o suplemento ang diyeta sa iba pang mga pagkaing mayaman sa kaltsyum na hindi pagawaan ng gatas, tulad ng mga legume, mani, maliit na isda (sardinas na kinakain nang buo, kasama ang kanilang mga buto …).
Mag-ingat sa osteoporosis. Hindi ito nagbibigay ng katumbas na kaltsyum ng mga produkto ng pagawaan ng hayop ng hayop at maaari naming mapabilis ang osteoporosis dahil sa kakulangan ng sapat na paggamit. Ang parehong nangyayari kung ubusin mo ang gatas mula sa iba pang mga siryal, tulad ng oats, bigas, kamut …
Digestive kakulangan sa ginhawa Kung napansin mo ang anumang kakulangan sa ginhawa, mahalagang tingnan ang label. Minsan ang produkto ay nagdadala ng mga bakas ng isa pang pagkain na siyang sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Kapag ipinakilala ang isang bagong pagkain, pinakamahusay na subukan ito sa kaunting dami upang makilala kung sanhi ito ng mga kaguluhan sa pagtunaw.
Kung pinili mo ang soy milk sa halip na gatas ng baka, dagdagan ang mga pagkaing mayaman sa calcium
Ang toyo at iba pang kahina-hinalang mga additibo
Ang mga sarsa para sa bigas o salad ay karaniwan sa lutuing Intsik at may partikular na maalat na lasa. Ang problema ay hindi labis na toyo tulad ng mga additives na idinagdag sa paghahanda nito.
Ang Monosodium glutamate, isang preservative, ay maaaring mag-overload ng menu na may asin, na magdulot ng pagtaas ng presyon ng dugo o pagpapanatili ng likido. Kung nagdagdag ka ng sarsa, bawasan ang asin ng pagbibihis o pagbibihis.
Kung naglalagay ka ng toyo sa pagkain, huwag magdagdag ng asin sa pagbibihis
Algae, kapaki-pakinabang sa kaunting dami
Mayaman sa mga mineral at bitamina. Ang damong-dagat, na ang pagkonsumo sa ating gastronomy ay kamakailan-lamang, ay madalas sa oriental na lutuin. Ang mga ito ay mga produktong mayaman sa protina, hibla, bitamina B at C at mga mineral tulad ng magnesiyo, kaltsyum, iron, sodium at yodo. Kadalasang ibinebenta ang mga ito na inalis ang tubig.
Paano ubusin ang mga ito. Dapat silang kunin sa maliit na halaga kapag sinamahan ng iba pang mga pagkain, dahil ang kanilang kasidhian ay may posibilidad na takpan ang iba pang mga lasa, at upang matiyak na mahusay silang disimulado.
Maliit na pagluluto. Sa pangkalahatan, pinapayagan silang 5 hanggang 30 minuto na magbabad bago lutuin, depende sa uri ng damong-dagat. Ang kanilang pagluluto ay hindi dapat lumagpas sa 10 minuto, kahit na ang lahat sa kanila ay may pinakamainam na punto: kung labis na natin ito sa tubig o init, nawalan sila ng maraming nutritional halaga. Dapat ding alalahanin na nadagdagan nila ang kanilang dami nang hydrating sa kanila: 5 g ng inalis na tubig na damong-dagat ay katumbas ng 50 g pagkatapos ng pagbabad.
Mayaman sa sodium. Ang damong-dagat ay naglalaman ng isang mataas na antas ng sosa, isang bagay na dapat isaalang-alang ng mga may karamdaman sa bato o teroydeo.
Apat na algae na mayaman sa mga mineral at bitamina
- Nori. Mayaman sa provitamin A. Bukod sa ginagamit upang gumawa ng sushi, maaari itong durugin at iwisik sa pinggan.
- Wakame. Mahusay na nilalaman ng mineral: kaltsyum, magnesiyo, potasa … Maaari itong kainin ng hilaw, pinakuluang o inihaw.
- Lettuce ng dagat. Manipis at kartilago. Sa isang malakas na lasa ng dagat, maaari itong kainin ng hilaw, lalo na idinagdag sa mga salad.
- Sea spaghetti. Napaka-karne at mayaman sa iron at bitamina C. Maaari itong gawing pinakuluan para sa dekorasyon at hinampas para sa aperitif.
Mag-ingat sa mga tropikal na prutas
Ang mga tropikal na prutas ay may posibilidad na magbigay ng higit pang mga asukal at karbohidrat. Paghambingin ang calorie na nilalaman ng ilang mga prutas bawat 100 g. Para sa sanggunian, ang isang mansanas ay naglalaman ng 11.7 g ng mga carbohydrates at 46 calories.
- Mangga. Napakasarap, mabango at mayaman sa provitamin A at C. Ang caloric na halaga nito ay mataas: 15.3 g ng mga carbohydrates at 60 calories.
- Papaya. Mataas na nilalaman ng potasa at bitamina A at C. Mababang antas ng caloric: 6 g ng carbohydrates at 26.5 calories.
- Litchi. Mayaman ito sa mga carbohydrates, ngunit mababa sa taba at protina. Ang caloric na halaga ay hindi masyadong mataas: 8.9 g ng mga carbohydrates at 36 calories.
- Custard apple. Mataas na kontribusyon ng mga karbohidrat, bukod sa kung saan ang glucose at fructose ay nangingibabaw: 20 g ng carbohydrates at 81 calories.
At kung mayroon kang maraming mga katanungan tungkol sa kung ano ang kinakain mo, tingnan ang lahat ng mga artikulo sa tanggapan ng nutrisyon.
