- Mga sangkap:
- 125 g ng Jijona nougat
- 2 itlog
- 4 na sheet ng gelatin
- 2 kutsarang matamis na alak
- Mga sariwang dahon ng mint
- Mga nakakain na perlas upang palamutihan (opsyonal)
(Magaan na bersyon 230 kcal - Tradisyonal na bersyon 335 kcal)
Ang isa sa mga hari ng magaan na dessert ni Clara ay ang aming light bersyon ng nougat semi-cold. Mayroon itong 100 calories mas mababa kaysa sa semi-cold nougat ng isang buhay at, sa kabila nito, ito ay kasing mayaman o higit pa sa tradisyonal na isa. At, bilang karagdagan sa pagiging masarap, dahil hindi ito masyadong napaka caloriko, nababagay sa iyo sa loob at labas. Kapag kinuha mo ito, ang mga panghihinayang ay hindi lilitaw kahit na malayuan.
At ano ang sikreto niya? Napakasimple: gawin nang wala ang whipped cream at asukal, na dalawa sa mga sangkap na nagdaragdag at nagdaragdag ng mga calorie.
Bilang karagdagan, dahil ginawa ito sa nougat, umaangkop ito nang perpekto bilang isang light dessert para sa Pasko. Isang bagay na napapanahon na isinasaalang-alang ang mga menu ng Pasko ay karaniwang mabigat. Gumagawa din ito ng mahusay bilang isang pang-recycle na panghimagas kung nais mong samantalahin ang mga nougat na natirang natitira pagkatapos ng bakasyon.
Pagtatanto hakbang-hakbang
- Ihanda ang gulaman. Ang unang bagay na dapat mong gawin ay ibabad ang mga sheet ng gelatin sa malamig na tubig. At kaagad pagkatapos, gumuho ng mabuti ang Jijona nougat sa isang mangkok at magreserba.
- Gawin ang cream. Upang magawa ito, basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghaluin ang huli sa nougat na iyong gumuho dati at idagdag ang matamis na alak. Sa wakas, durugin ang lahat at lutuin hanggang sa tumagal ang pagkakapare-pareho ng cream.
- Idagdag ang gulaman at ang mga puti. Kapag nagawa na ang cream, hayaan itong palamig nang kaunti, idagdag ang pinatuyo na gulaman at ihalo ang lahat. Ipunin ang mga puti na dati mong pinaghiwalay sa kawalang-kilos at idagdag ang mga ito sa cream.
- Ipunin ang semi-cold. Ngayon ay kailangan mo lamang ibuhos ang halo sa 4 na singsing na may linya ng baking paper at ilagay sa isang tray (o sa mga indibidwal na flan molde na may linya na plastik na balot), at iwanan ito upang itakda sa ref para sa 4 na oras o higit pa. Upang palamutihan, maglagay ng sariwa at hugasan na mga dahon ng mint.
TrickClara
ISANG NAKAKAARAP NA PRESENTASYON
Palamutihan ang plato ng nakakain na mga perlas. Maaari ka ring bumuo ng isang wire rack ng tinunaw na tsokolate sa isang di-stick na ibabaw at hayaan itong cool hanggang sa ang solidong tsokolate. O maaari mong ilagay ang hiniwang mga almond sa itaas.
