- Mga sangkap:
- 500 g inihaw na baka sa isang piraso
- 3 mansanas
- 1 lemon
- 1 kutsarita sa lupa kanela
- Langis ng oliba
- Pepper
- Asin
(Magaan na bersyon 140 kcal - Tradisyonal na bersyon 420 kcal)
Ang inihaw na karne ng baka ay hindi isa sa mga mas caloric na pinggan doon, ngunit ang tradisyunal na saliw nito: ang niligis na patatas.
Sa aming 100% na walang kasalanan na bersyon ng resipe, pinalitan namin ito ng applesauce (nagse-save sa amin ng halos 300 calories). Ang isang katas na, bilang karagdagan sa pagiging mas magaan kaysa sa patatas, ay nagbibigay ng inihaw na karne ng baka ng mas maraming maligaya na ugnay at sa matamis na ugnayan na pinagsama nang maayos sa mga karne. Mayaman, mayaman, mayaman …
Paano ito gawin hakbang-hakbang
1. lutuin ang karne. Upang magawa ito , unang kailangan mong gawin ay painitin ang oven sa 180 o . Habang umiinit ito, timplahan ang karne at i-brown ito sa isang kawali na may ilang patak ng langis. Pagkatapos, ilipat ito sa isang ovenproof na ulam at ihaw ito sa oven nang halos 30 minuto, kung gusto mo ng rosas na karne, o mga 60 minuto kung mas gusto mo itong mas luto. Panghuli, alisin ito at, sa sandaling cool, gupitin ito sa mga hiwa na payat hangga't maaari.
2. Ihanda ang katas. Una, alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang core at i-chop ang mga ito. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at lutuin ang mga ito na sakop ng isang napakababang init kasama ang 4 na kutsara ng tubig sa loob ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang takip at lutuin lamang ito sa sobrang init upang ang likido ay sumingaw. Pagkatapos, alisin ang mga ito mula sa init at ipasa ang mga ito sa food processor.
3. Plato at ihain. Idagdag sa mansanas ang isang hawakan ng asin at paminta, ground cinnamon at ilang patak ng katas mula sa inihaw na piraso ng karne. Ngayon ay kailangan mo lamang ihain ang mga inihaw na hiwa ng karne ng baka, sinabunutan ng katas mula sa inihaw at sinamahan ng apple puree.
TrickClara
Masarap na mga pagkakaiba-iba
Ang inihaw na baka ay masarap kapwa mainit at malamig. Ang isang kahalili sa mansanas ay peras. O samahan ang inihaw na baka na may caramelized French onions, steamed baby gulay o atsara, halimbawa. Habang ang sarsa na pinakaangkop sa iyo, bukod sa pagluluto juice, ay mustasa na may isang hawakan ng honey.
