Ang Quiche ng Gulay na walang Gatas ni @lemonssecrets
Ang Quiche ng Gulay na walang Gatas ni @lemonssecrets
Bumubuo sina Mireia at Judit ng isang kamangha-manghang koponan na nagbibigay inspirasyon sa amin ng kanilang mabagal, organikong at mga recipe na batay sa gulay. Gustung-gusto namin ang resipe na ito upang maghanda ng ibang quiche nang walang gatas.
Mga sangkap:
- Shortcrust pastry o puff pastry
- 4-5 itlog bawat quiche
- Asin at espesyal (tikman)
- 1 pulang paminta
- 1 berdeng paminta
- 1 leek
- 1 sibuyas
- kabute
- 1 talong
- 1 zucchini
- 2 karot
- 1 rolyo ng keso ng kambing
paghahanda:
- Painitin ang oven sa 180ºC, isama ang kuwarta sa mga lalagyan at maghurno ng halos 10 minuto. Samantala ihanda ang mga gulay.
- Talunin ang 4-5 na mga itlog bawat quiche at reserba. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa: oregano, paminta, cumin, atbp.
- Dice 1 pulang paminta at 1 berdeng paminta, maaari ka ring magdagdag ng leek (na kung saan ay karaniwang ng quiche), sibuyas, kabute, aubergine, upang tikman! At upang mapabilis ang proseso, sa halip na i-cut ang "rehas na bakal" ng isang zucchini at 2 karot, at isama ang lahat ng mga gulay sa mangkok na may mga itlog.
- Idagdag ang timpla sa kuwarta at maghurno ng halos 10 minuto. Susunod, gupitin ang keso ng kambing sa mga hiwa at isama ito sa buong quiche.
- Maghurno ng halos 20 minuto o hanggang sa matapos. Paglilingkod ng mainit at mag-enjoy!
Para sa isa pang 100% na resipe na walang kasalanan, subukan ang aming mababang taba na quiche ng gulay.
Recipe at larawan: @lemonssecrets
Indibidwal na caprese salad mula sa @saboreanda
Indibidwal na caprese salad mula sa @saboreanda
Kung hindi mo pa rin sinusundan ang Instagram account ni Maria, naglalaan ka ng oras! Ang pinaka masarap na pinggan, ang pinakamagandang larawan at ang pinakamadaling mga recipe. Ang caprese salad na ito ay isang sobrang simpleng pampagana para sa Pasko o anumang araw na mayroon kang mga panauhin. Kung gusto mo ang resipe na ito, magugustuhan mo ang mga Christmas salad.
Mga sangkap:
- 24 na mga kamatis na cherry
- 24 na perlas ng mozarella
- 12 tuhog
Para sa basil pesto:
- 20 gr ng mga pine nut
- 1 dakot ng basil
- 1 bawang (opsyonal)
- 20 gr ng gadgad na Parmesan
- 2 kutsarang langis at asin
paghahanda:
- Hugasan ang mga kamatis at alisan ng tubig ang mga perlas ng mozzarella mula sa tubig na napapanatili. Ipasok ang mga kamatis at ang mga perlas ng mozzarella sa isang interspersed na paraan sa mga tuhog, paglalagay ng 2 at 2 bawat tuhog.
- Ihanda ang sarsa ng basil tulad ng sumusunod: sa isang lusong ay durugin namin ang bawang at mga pine pine, pagkatapos ay idaragdag namin ang basil at crush, idaragdag namin ang gadgad na keso, langis at isang pakurot ng asin. Maghahalo kami nang maayos at magreserba.
- Ayusin ang mga skewer sa isang plato at idagdag ang basil sarsa sa itaas, maaari ka ring magdagdag ng ilang buong mga pine pine at ilang dahon ng basil sa dulo, upang palamutihan.
Recipe at larawan: @saboreanda
Mga Persimon, curry at dill Christmas salad, ni @juanllorca
Mga Persimon, curry at dill Christmas salad, ni @juanllorca
Ang Instagram account ng Valencian chef ay palaging isang mapagkukunan ng mga ideya upang pakainin ang mga maliliit (at mas matanda) sa isang malusog at masarap na paraan. Ang orihinal na salad na ito ay isang ligtas na pusta.
Mga sangkap:
- Mga mahuhusay na shoot
- 1/2 napaka pinong pulang sibuyas
- 2 persimon
- Ang peras at tempeh ay igisa sa kari
- 1/2 lutong yucca
- 100gr ng feta
- Curry dressing
- EVOO
- Tinadtad sariwang dill
paghahanda:
- Gupitin ang mga prutas at gulay ayon sa gusto mo at reserba.
- Lutuin ang yucca at magreserba.
- Guluhin ang feta cheese at reserba.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan at maghatid ng malamig.
Recipe at larawan: @juanllorca
Pumpkin Veggie Chips ni @slownutricion
Pumpkin Veggie Chips ni @slownutricion
Nagbahagi si Elizabeth ng malusog na mga recipe para sa mga bata at matatanda na nais kumain ng isang malusog ngunit nakakatuwang diyeta sa kanyang Instagram account. Iyon ang dahilan kung bakit gusto namin ang panukalang ito na palitan ang mga bag ng potato chip ngayong piyesta opisyal.
Mga sangkap:
- Isang kalabasa
- EVOO
- Asin at paminta para lumasa)
paghahanda:
- Gupitin ang kalabasa at alisin ang mga binhi. Ito ay napaka-mayaman sa ganitong paraan sa napaka manipis na mga hiwa o sa anyo ng mga pinahabang chips.
- Magdagdag ng isang dash ng langis ng oliba. Pati asin at paminta.
- Inihurno sa 180 degree 10-15 minuto.
- Maglingkod at mag-enjoy kasama ang pamilya!
Recipe at larawan: @slownutricion
Christmas Gingerbread Cookies ni @fit_happy_sisters
Christmas Gingerbread Cookies ni @fit_happy_sisters
Ang mga recipe ng mga kapatid na babae ng Valencian ay hindi nabigo. Mahal namin sila! Ang buong cookies ng butil na ito, na walang asukal at may malusog na taba ay isang mainam na pagpipilian upang masiyahan sa mga tipikal na Matamis na Christmas na hindi nahuhulog sa sobrang naproseso at may asukal sa merkado. Kung nais mo ng higit pang mga cookies ng Pasko, narito ang ilang mga madaling.
Mga sangkap:
- 250 gr ng buong harina ng trigo
- 1 itlog
- ½ tasa ng langis ng niyog
- 1 kutsarang ground cinnamon na sopas
- 1 kutsarang ground luya na sopas
- 1 tsp rosas na asin
- Sodium bikarbonate
- Pinatamis sa panlasa
- 1-2 bawat tubig (opsyonal)
paghahanda:
- Salain ang harina sa tulong ng isang salaan o isang salaan.
- Ilagay ang itlog sa isang mangkok at talunin nang maayos.
- Idagdag ang natunaw na langis ng niyog.
- Idagdag ang harina nang paunti-unti at isama.
- Idagdag ang baking soda at ang pangpatamis. Masahihin sa isang bola.
- Kung masyadong masira ang kuwarta, maaari kaming magdagdag ng 2-3 kutsarang maligamgam na tubig.
- Hayaan itong magpahinga ng halos 30 minuto.
- Sa oras na lumipas ang oras na iyon, maglagay ng isang maliit na harina sa counter kung saan kami ay mag-unat ng kuwarta (o pergamino papel) upang hindi ito dumikit at patagin ng isang roller ng kusina.
- Gupitin ang mga hugis ng cookie sa pamamagitan ng isang pamutol ng cookie o kutsilyo.
- Ilagay ang greaseproof paper (waxed paper, greaseproof paper …) sa isang tray ng pagluluto sa hurno, at ilagay ang mga cookies sa itaas, mag-ingat na huwag masira ang mga ito.
- Painitin ang oven sa 175º C, magpainit, at lutuin ang cookies sa loob ng 8-10 minuto.
- Alisin mula sa oven, hayaan ang cool at maghatid.
Recipe at larawan: @fit_happy_sister
Oatmeal at quinoa nougat, na may mga mani at madilim na tsokolate ni @ oh.mamiblue
Oatmeal at quinoa nougat, na may mga mani at madilim na tsokolate ni @ oh.mamiblue
Ang Instagram account ni Verónica Sanchez ay isang kumpletong sanggunian, hindi lamang sa mga tuntunin ng mga recipe kundi pati na rin sa maternity, feminism at paglalakbay. Ang nougat na ito ay espesyal upang masiyahan sa panahon ng bakasyon ngunit din upang bigyan ang iyong sarili ng isang kapritso sa buong taon.
Mga sangkap:
- 1 at 1/2 tasa na pinagsama oats
- 1/2 tasa ng quinoa puffed
- 1/2 tasa ng mga cornflake
- Isang kurot ng asin at baking soda
- 4 na kutsara ng agave syrup
- 6 kutsarang langis ng niyog
- 4 durog na mga petsa
- 1 kutsarang panela
- Mga almond, tinadtad na pistachios, tsokolate chips at pasas (tikman)
paghahanda:
- Painitin ang oven sa 180ºC, samantala, maghanda ng isang hindi masyadong malaking hugis-parihaba na pinggan. Ilagay dito ang papel ng gulay.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga pinagsama na oats, quinoa, cornflakes, isang pakurot ng asin at baking soda.
- Sa isang basong baso ihalo ang langis ng niyog at ang agave, matunaw sa isang dobleng boiler hanggang sa maayos na maisama at maiwasan ang pagkulo.
- Pukawin ang timpla at idagdag ang mga petsa at panela. Gumalaw hanggang sa sila ay maisama.
- Paghaluin at pukawin ang mga tuyong sangkap na may halo na ito.
- Magdagdag ng mga tinadtad na mani sa pinaghalong ito at mga tsokolateng tsokolate, lumipat kasama ang spatula hanggang sa maipamahagi ang lahat sa buong masa.
- Ibuhos ang kuwarta sa hulma at pindutin hanggang sa ito ay patag.
- Maghurno ng 10 minuto.
- Alisin mula sa hurno at ilagay sa salansan. Maaari mong palamutihan ng natunaw na maitim na tsokolate sa itaas, at isang maliit na tinadtad na pistachio.
- Hayaan ang cool at gupitin sa mga bar.
Recipe at larawan: @ oh.mamiblue
Malusog na Chocolate, Hazelnut at Rice Nougat ni @lagloriavegana at @solnatural
Malusog na Chocolate, Hazelnut at Rice Nougat ni @lagloriavegana at @solnatural
Si Gloria Carrión ay nagbibigay inspirasyon sa atin araw-araw sa kanyang madaling mga recipe ng vegan sa pamamagitan ng kanyang Instagram account. Ang malusog at masarap na nougat nito ay magiging posible para sa atin na magkasala sa mga pista opisyal nang hindi nararamdamang nagkasala.
Mga sangkap:
- 3 bar (210 g) ng 85% maitim na tsokolate
- 60 g ng mga inihaw na hazelnut
- 40 g puffed rice
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 40 g ng hazelnut butter o anumang iba pang nut butter (opsyonal)
- Isang dakot ng mga goji berry
paghahanda:
- Matunaw ang tsokolate kasama ang langis ng oliba at ang hazelnut butter sa isang paliguan sa tubig.
- Alisin mula sa apoy at idagdag ang mga naka-puff na bigas at hazelnuts. Paghalo ng mabuti
- Ilipat ang halo sa isang hugis-parihaba na hulma at palamutihan ng mga goji berry.
- Itabi sa ref para sa hindi bababa sa 3 oras upang matibay nang mabuti.
- Itabi sa ref.
Recipe at larawan: @lagloriavegana
Jijona nougat panna cotta ni @irenecocinaparati
Jijona nougat panna cotta ni @irenecocinaparati
Ang mga recipe at larawan ni Irene ay isang klasikong sa Instagram, mahal namin sila sa pantay na sukat! Kung kailangan mong gumawa ng isang mabilis at madaling panghimagas para sa bakasyon, ito ang iyong resipe! Sa loob lamang ng sampung minuto maaari mo itong ihanda.
Mga sangkap:
- 250 gr Jijona nougat
- 120 ML na gatas
- 100 ML ng cream na may 35% mg
- 15 gr asukal
- 2 sheet ng gelatin
- Para sa pangwakas na dekorasyon: 100 ML ng cream, 100 ML na tsokolate at malutong na mga almendras
paghahanda:
- Ilagay ang gelatin upang mag-hydrate sa malamig na tubig.
- Paghaluin ang nougat kasama ang gatas, ang 100 ML ng cream at ang asukal. Inilagay mo ang lahat sa isang kasirola, sabay durog at painitin sa katamtamang init.
- Kapag nakita mong nagsisimulang kumulo, alisin mula sa apoy at idagdag ang pinatuyo na mga sheet ng gelatin. Pukawin ng maayos ang lahat upang ang gelatin ay natunaw at naisama nang maayos.
- Ilagay ang panna cotta sa baso at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa isang oras, pagkatapos ay maiimbak mo ito sa ref. Hayaang cool sila ng hindi bababa sa tatlong higit pang mga oras at pagkatapos ay maaari naming ihanda ang tsokolate cream.
- Ilagay ang cream at tsokolate sa isang kasirola at hayaang tuluyang matunaw. Ibuhos ang sarsa na ito sa panna cotta na magiging solid at ibalik ito sa ref.
- Sa wakas, bago maghatid, maglagay ng isang pakurot ng malutong na mga almendras sa itaas at tangkilikin ang panghimagas!
Recipe at larawan: @irenecocinaparati
