Napakadaling recipe ng chickpea hummus

Hakbang-hakbang: talunin

Buksan ang garapon ng mga chickpeas at banlawan ang mga ito nang maayos sa ilalim ng gripo upang alisin ang asin mula sa preservative na likido. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang blender o katulad na baso. Magdagdag ng isang peeled bawang ng sibuyas at ang juice ng kalahating lemon upang mapahusay ang lasa. Talunin hanggang sa makinis at makapal. Ngayon ang oras upang bigyan ang hummus na katangian ng lasa na may tahini at ground cumin. Patuloy na matalo hanggang sa ang mga sangkap ay mahusay na maisama.

Hakbang-hakbang: Paglilingkod at tangkilikin

Ibuhos ang chickpea puree sa isang plato at palamutihan ng isang string ng langis (opsyonal) at mga olibo. Maaari mo itong kulayan ng kaunting matamis o mainit na paprika. Tandaan na ang maanghang ay may kaunting epekto na thermogenic na makakatulong sa iyong mabawasan ang taba sa iyong katawan. Kung nais mong malaman ang tungkol sa taba ng pagsunog ng pampalasa, tingnan ang post na ito.

Ang kumpanya: pita tinapay

Ang Pita tinapay ay ang pinakamahusay na kasama sa paglalakbay para sa hummus, ngunit kung ikaw ay nasa diyeta maaari kang lumipat sa mga carrot stick, pipino, o pulang paminta. O para din sa "maliliit na bangka" ng litsugas. Kung gusto mo ng ibang kumpanya, dahil ang ulam mismo ay napakagaan, maaari mo itong kainin kasama ng ilang mga nachos, bakit hindi?

Talong at hummus timbale

Isa pang ideya: kung nais mong bigyan ang iyong hummus ng ibang-iba na istilo, subukang maghanda ng isang aubergine at chickpea timbale.

Tingnan ang resipe para sa Timbale ng aubergine at hummus.

Maniwala ka o hindi, mas matagal ka nang kumakain ng hummus kaysa sa iniisip mo. Naaalala mo ba noong maliit ka pa at pinapalo ng nanay mo ang mga chickpeas na may tinidor? Kaya't doon napupunta ang mga kuha. Ang Hummus ay hindi hihigit sa isang chickpea puree na may ilang mahika na ginagawang isang simple, madaling gawin at napaka-malusog na ulam. At salamat sa aming resipe, ang pinakamagaan.

Ang tradisyonal na ulam ay gawa sa mga chickpeas, tahini, langis ng oliba, bawang, at pampalasa. Ang aming bersyon ay mas magaan dahil ang halaga ng tahini ay lubos na nabawasan at binago namin ang langis ng oliba para sa isang Greek yogurt. Itala at ipaalam sa amin kung ano ang iniisip mo!

Mga sangkap ng recipe ng Hummus:

1 kutsarang tahini (cream ng linga)
1 400g garapon ng mga lutong sisiw
Greek yogurt
Half lemon
1 sibuyas na bawang
Ground cumin
Matamis o mainit na paprika
itim na oliba

Bakit ang sarap kumain ng hummus?

Ito ay isang ulam na malulutas ang maraming mga problema nang sabay:

Mabilis na ulam. Kumuha ng isang lalagyan, idagdag ang mga sangkap, timpla at ihatid.
Pinggan ng tulong. Na wala sa ref? Mamahinga, tingnan ang iyong pantry at tiyak na lilitaw ang isang palayok ng lutong mga sisiw. Ang pagkakaroon ng tahini ay hindi gaanong karaniwan … ngunit maaari mo ring gilingin ang linga sa iyong sarili.
Napaka malusog. Kung ang isang bagay na gastos ay kainin ang 3 inirekumendang servings ng mga legume lingguhan. Kapag sinubukan ko nang husto, mahirap makakuha ako ng dalawa … at sa palagay ko hindi lang ako ang isa. Nalulutas ni Hummus ang problemang ito. Ale hop! Bahagi ng mga legume bilang isang plano ng hapunan ng meryenda ng pamilya.
Pagluluto para sa lahat. Ang mga bata ay may isang pasabog paglubog ng kanilang mga nachos sa hummus. Ang mga taong may pinong tiyan ay pinahihintulutan nang maayos ang resipe na ito (at mas mabuti nang wala ang bawang). Ito ay isang vegetarian dish, walang gluten at angkop para sa lactose intolerant kung gumagamit ka ng isang lactose-free yogurt sa halip na Greek. Sino ang nagbibigay ng higit?
At ang iyong mga buto … Gagawa sila ng alon salamat sa labis na dosis ng calcium na matatanggap nila mula sa kamay ng mga chickpeas, yogurt at linga.

Alam mo ba…?

Ang mga garbanzos, tulad ng karne, itlog at isda, ay kabilang sa kategorya ng mga pagkaing protina, na may kalamangan na halos walang taba ang mga ito. Naglalaman din ang mga ito ng humigit-kumulang 15 g ng hibla bawat 100 g tuyo, kaya pinipigilan nila ang pagkadumi at itaguyod ang kalusugan ng bituka flora, mahalaga upang maiwasan ang labis na timbang at upang madagdagan ang mga panlaban.

Nais mo bang makita ang aming light bersyon ng Russian salad?