Madali at masarap na mga recipe ng brunch na gagawin sa bahay

Ang mga lihim ng brunch

Ang Brunch ay isang all-in-one na agahan-agahan. Isang bagay na napakahusay na napupunta sa panahon ng kapaskuhan at sa mga sandaling iyon kung wala kaming oras upang gumawa ng 3 pangunahing pagkain at 2 meryenda. Narito mayroon kang mga resipe para sa brunch, madaling gawin, kumpleto, balanseng (walang pangkat sa pagkain ang hindi kasama), at angkop para sa pagkawala ng timbang kung isasaalang-alang mo na pinagsasama nila ang dalawang pangunahing pagkain sa isa.

Larawan: Brooke Lark sa pamamagitan ng Unsplash.

Mga avocado na may itlog, mga panggagamot sa umaga

Gupitin ang isang abukado sa kalahati at alisin ang hukay. Gawing medyo malaki ang gitnang butas at basagin ang isang itlog dito. Maghurno sa 190-200º nang halos 6 hanggang 10 minuto, depende sa kung nais mo ang itlog nang higit pa o mas kaunting matatag. Paglingkuran ng buong tinapay na trigo.

Sumabay dito sa …

Watercress na may kulay na mga kamatis na cherry na gupitin sa kalahati ng langis ng oliba at oregano; at dalawang sariwang plum at dalawang pinatuyong plum, na tinadtad ng isang kutsarang Greek yogurt na binugbog ng kanela.

Mga Calorie: 451 kcal

Ang mga rolyo ng tinapay ay may Serrano ham, napaka-Mediterranean

Gupitin ang mga hiwa ng tinapay (mas mabuti na ang buong), timplahan ng langis ng oliba at idagdag ang kalidad na Serrano ham na pinagsama (o isang Iberian) at ilang malambot na sprouts.

Sumabay dito sa …

Ang orange juice at cherry na kamatis ay pinutol ng kalahati ng diced cucumber at diced feta cheese, na may bihis na oregano at langis ng oliba.

Mga Calorie: 579 kcal

Tag-init ng Macedonia, ang pinaka-nakakapresko

Tumaga ng pana-panahong prutas at ihain ito sa isang mangkok na may kaunting lemon juice at isang pakurot ng asin upang mapagbuti ang tamis nito.

Sumabay dito sa …

Buong toast ng trigo na may adobo na sardinas at tomato juice.

Mga Calorie: 474 kcal

Ang salmon at peach ceviche, labis na nakakabusog

Matunaw ang isang bahagi ng salmon fillet, hugasan at tuyo na rin. Gupitin ito sa mga piraso at ambon na may katas na dayap. Magreserba sa palamigan habang pinuputol mo ang pulang sibuyas sa mga piraso ng julienne at peach sa mga wedges. Paghaluin ang salmon, sibuyas at peach na may langis ng oliba, natuklap na asin at sariwang ground black pepper. Maaari mong ihanda ito magdamag at iwanan ito sa ref.

Sumabay dito sa …

Spinach, sour apple, dayap at luya na makinis. Curd na may kaunting pulot at ilang mga tinadtad na pistachios

Mga Calorie: 541 kcal

Granola na may mga berry, lahat ng lasa

Gawin ang granola sa pamamagitan ng paghahalo ng 150 g ng mga natuklap sa oat na may 150 g ng mga rye flakes at pinalamutian ng kanela, luya na pulbos at nutmeg upang tikman. Budburan ang hanay na ito ng 2 kutsarang orange juice, 2 ng langis ng oliba at magdagdag ng 2 pinalo na mga puti ng itlog. Kumalat sa isang baking tray at maghurno para sa 30 min sa 180º. Magdagdag ng 4 na tablespoons ng granola sa isang yogurt at maghatid ng mga tinadtad na berry.

Sumabay dito sa …

Ang Tuna omelette ay pinalamutian ng mga lettuce shoot, hiniwang pipino, seresa at sprouts.

Mga Calorie: 498 kcal

Salmon bagel, kumpleto na

Ang bagel ay isang tinapay na may butas sa gitna. Gupitin ito sa kalahati, ikalat ito sa keso, ilagay ang mga dahon ng litsugas, sibuyas at kamatis, idagdag ang pinausukang salmon o pabo na malamig na hiwa at hiwa ng matapang na itlog.

Sumabay dito sa …

Waterewoon at melon skewer na may isang thread ng maitim na tsokolate.

Mga Calorie: 398 kcal

Magaan na pancake, napakatamis

Paghaluin ang isang baso ng yogurt na may sukat ng oatmeal yogurt at isa pang gatas, magdagdag ng isang egg yolk at isang antas na kutsara ng yeast ng kemikal. Sa halo na ito, magdagdag ng dalawang puti na pinalo hanggang matigas. Itakda ang mga pancake sa isang maliit na kawali (12 cm ang lapad). Paglilingkod sa isang coulis (gawa sa mga raspberry na niluto ng kaunting tubig at isang petsa at pagkatapos ay durog) at may sari-saring berry.

Sumabay dito sa …

Beet smoothie, 1/4 avocado, blueberry, almond milk at 1 date.

Mga Calorie: 563 kcal

Quinoa poke, meron lahat

Pakuluan ang quinoa at ilagay ang apat na kutsara sa isang mangkok, sinamahan ng isang isang-kapat ng abukado na sinalsal ng katas ng kalamansi, inatsara na mga cube ng salmon o mga nilutong buntot na prawn at nilagyan ng suka ng bigas at toyo; pipino at matamis na sibuyas ay gupitin sa kalahating buwan; nakasilong edamame, at mga dahon ng kale repolyo. At, bilang isang topping, buto at sprouts.

Sumabay dito sa …

Yogurt na may mga piraso ng sariwang pana-panahong prutas.

Mga Calorie: 471 kcal

Mga itlog sa plato na "widowers" … ngunit masaya!

Mga itlog sa plato na "mga widower" … ngunit masaya!

Igisa ang sibuyas, ilagay ito sa ilalim ng isang baking dish at basagin ang dalawang itlog, asin at paminta at lutuin ng 6 hanggang 10 minuto sa oven sa 190º. Paglingkuran ng steamed buo at trimmed berdeng beans.

Sumabay dito sa …

Dalawang buong toast ng trigo. Ang ginutay-gutay na yogurt na may isang nakapirming peach at isang petsa (parang ice cream).

Mga Calorie: 489 kcal

German salad sa light bersyon

Magugustuhan mo ang karttofelsalat na ito na magagawa mo itong mas maraming beses. Pakuluan ang isang patatas at palamig (gawin ito noong nakaraang araw). Ihagis sa tinadtad na sibuyas, spice pinakuluang dibdib ng manok (sa halip na frankfurter), at atsara. At timplahan ng isang mayonesa ng yogurt sa halip na ang normal.

Sumabay dito sa …

Watercress na may mga kamatis at olibo, at lutong bahay na compote ng mansanas nang walang asukal at tinadtad na mga pistachios.

Mga Calorie: 589 kcal

Peach porridge, pagpipilian sa vegetarian

Upang gawin ang sinigang na ito, lutuin ang mga pinagsama na oats sa inuming gatas o gulay na may kanela. Gawin ito sa mababang init at patuloy na pagpapakilos hanggang sa ito ay tulad ng isang makapal na cream. Magdagdag ng tinadtad na melokoton at iba pang prutas ayon sa gusto mo at chia seed.

Sumabay dito sa …

Lettuce heart bar na may beet hummus.

Mga Calorie: 523 kcal

Ang Shakshuka, walang kasalanan na bersyon ni CLARA

Sa gabi, gumawa ng isang sarsa ng sibuyas at berdeng paminta at idagdag ang zucchini at aubergine na gupitin sa maliliit na cube. Pagkatapos, idagdag ang durog na kamatis, asin at paminta at lutuin sa loob ng 30 minuto. Sa umaga, painitin ang gulay na ratatouille na ito, basagin ang isang itlog sa gitna at hayaang itakda ito.

Sumabay dito sa …

2 hiwa ng buong tinapay na trigo, at yogurt na may mga pulang prutas at mani.

Mga Calorie: 540 kcal

Granola na may isang patabingiin: karot at mansanas

Grate isang maliit na karot at mansanas at ilagay ito sa oven para sa 15 minuto sa 180º at pagkatapos ay sundin ang mga recipe para sa unang granola na sinabi na namin sa iyo. Magdagdag ng 4 na kutsara ng granola na ito sa yogurt o kefir at maghatid ng isang dakot na tinadtad na mani.

Sumabay dito sa …

Ang Tzatziki na may mga hilaw na gulay (karot, kintsay, paminta …) at isang slice ng melon.

Mga Calorie: 548 kcal

Mga ideya para sa mga tsaa at kaldero ng kape

Mga ideya para sa mga teko at gumagawa ng kape

Mula sa isang itim na kape sa isang bonbon mayroong pagkakaiba-iba ng 325 calories. Mahalaga ang pagpili ng mabuti.

Malamig na kape (9 kcal). Gumawa ng isang mahabang kape, magdagdag ng kanela at magdagdag ng mga cube ng kape.
Iced tea (4-5 kcal). Pinalamig ang isang tsaa (floral o citrus, mas mahusay), magdagdag ng lemon at yelo.
Ice café latte (72 kcal). Gumawa ng mga cube na may kape at talunin ang mga ito ng isang baso ng gatas at kanela.
Turmeric latte (40 kcal). Upang magawa ang ginintuang gatas na ito, talunin ang isang baso ng oat milk na may mga cube ng gatas at turmeric na ito.

Tubig na may lasa

Hindi mo hahanapin ang mimosa cocktail at iba pang mga tipikal na brunch na inuming nakalalasing.

Pipino, limon at mint. Paghaluin ang isang piraso ng pipino, kalahating lemon at ilagay sa tubig na may durog na dahon ng mint at yelo.
Apple, luya at pulang paminta. Paghaluin ang mansanas, isang piraso ng ugat ng luya, maghalo sa malamig na tubig at mga peppercorn.
Melon at rosemary. Gumawa ng isang pagbubuhos ng rosemary at cool na labis. Talunin ang melon pulp at talunin ng iced infusion.

Mga meryenda para sa picoter

Magandang ideya para sa pica pica.

Melon, pakwan at mozzarella na bola. Nakakapresko at kasiya-siya, dahil ang mozzarella ay isang magaan ngunit pumupuno ng keso.
Mga itlog ng pugo at seresa. Ang nakakabusog na protina ng mga itlog ay ipinapares nang maayos sa magaan na tamis ng mga kamatis.
Mga gulay na paté at crudité . Sumabay sa kalahating tasa ng hummus o guacamole na may mga carrot stick, pipino, bell pepper at dahon ng litsugas …

Ang mga susi sa isang malusog na brunch

Ito ang mga ginintuang patakaran para sa brunch upang maging isang kumpleto, balanseng pagkain na nag-iiwan sa iyo ng oras at oras nang walang gutom.

Ang prutas, buo. Para sa isang baso ng juice, kailangan mo ng hindi bababa sa dalawang pirasong prutas, iyon ay, kukuha ka ng dalawang beses sa caloriya at ikasampu ng hibla. Hindi ito nagbabayad, at mas mababa sa mga prutas sa tag-init na napakalubig na, tulad ng pakwan o melon. Kung magising ka sa isang tuyong bibig - hindi namin nais na isipin kung bakit - mas mahusay na uminom ng isang mahusay na baso ng tubig at pagkatapos ay isama ang buong prutas para sa brunch. At kung nais mo ng karagdagang impormasyon, sasabihin namin sa iyo kung paano at kailan kakainin ang prutas sa aming tanggapan ng nutrisyon
Itlog, salmon at marami pa. Ang mga itlog Benedictine at pinausukang salmon ay mahalaga sa isang klasikong brunch, ngunit … araw-araw ay nakakatamad sila. Kasama rito ang mga light protein, tulad ng tuna sa natural o tataki, mga patatas ng gulay, paminsan-minsang malamig na hiwa ng pabo o Iberian ham, atbp.
Piliin ang iyong karbohidrat. Isang araw maaari itong maging oatmeal crepes; isa pa, ilang toast ng wholemeal o rye tinapay; isa pa, ilang mga lutong bahay na cookies na walang asukal; isa pa, isang slice ng homemade pizza … Ngunit huwag pagsamahin ang lahat ng ito sa isang pagkain.
Huwag palalampasin ang mga gulay. Na ang lahat ng mga gulay sa iyong brunch ay hindi ang madugong mary. Isang araw maaari kang magkaroon ng kalahating tasa ng hummus na may ilang mga crudités; isa pa, na kinukuha mo ang toast na may mga hiwa ng kamatis, pipino, dahon ng litsugas … Ngunit palagi silang mayroong presensya sa pagkain na ito.
Walang mga cocktail. Karaniwang sumabay sa brunch sa isang mimosa cocktail o anumang iba pa. Ngunit ito ay 200 kcal, na maaari mong kayang bayaran minsan, ngunit hindi araw-araw. Tuklasin ang "nakatagong" calories sa mga inuming nakalalasing.

Mga bitag ng paggawa nito na malayo sa bahay

Ang tukso ay upang pumunta sa isang nakatutuwa na karinderya upang magkaroon ng brunch, ngunit… dito mas mahalaga kaysa dati upang gumawa ng magagandang pagpipilian, sapagkat madali itong mahulog sa mga pagkaing mataas ang calorie na hindi nag-aalis ng gutom at hindi makakatulong sa amin na kumain ng isang malusog na diyeta.

Paano ito makukuha nang tama. Huwag magkamali sa pagpuno ng tray ng mga croissant, sausage, muffin at ibuhos ang lahat sa isang cocktail (at mas mababa sa dalawa), at ilapat ang parehong mga patakaran tulad ng sa bahay.
Tanong! Huwag gupitin ang iyong sarili at isailalim ang waiter sa isang third degree kung hindi ka malinaw tungkol sa mga sangkap ng ito o sa ulam na iyon upang maiwasan ang masyadong madulas o matamis na mga.