Mga recipe ng cauliflower na nagpapatunay na masarap

Cauliflower na sopas

Kung gusto mo ng mga sopas, kailangan mong subukan ang isang ito. Ang ilang mga bawang ay peeled, igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi at isang pares ng mga gadgad na hinog na kamatis ay idinagdag. Kapag tapos na ang sarsa, ibuhos ang dalawa at kalahating litro ng tubig, mga sprig ng isang cauliflower, dalawang diced patatas, isang maliit na cumin at asin. Naiwan itong magluto ng kalahating oras at, sa huli, ito ay pinalamutian ng tinadtad na perehil. Madali di ba?

Cauliflower at seafood salad

Ginagawa ito sa isang flat pleat. Mayroon itong maliit na de-latang mga puno ng cauliflower na pinatuyo nang maayos at hinaluan ng ilang mga de-latang tahong, piraso ng berde at pulang paminta at sibuyas sa tagsibol. At upang bigyan ito ng isang pagdampi ng pagdaragdag ay nagdaragdag kami ng maraming pagkaing-dagat: ilang mga nakapirming prawn na inilagay namin sa isang mainit na kawali na may isang sinulid na langis (nagsisilbi rin ng ilang mga lutong prawn). Kung wala kang de-lata na cauliflower, ilagay ito pinakuluang o steamed (kailangan mo ng 10-15 minuto depende sa kung luto mo gusto ito). Tuklasin ang mas madali at masasarap na mga salad.

Cauliflower na may spinach

Ang isa sa pinakamadaling mga recipe ng cauliflower doon ay cauliflower na may spinach. Igisa ang sibuyas. Magdagdag ng hugasan na mga cauliflower tree at igisa ang lahat nang sama-sama sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng isang bawang at langis mash na may isang maliit na ground luya, kulantro, cumin at turmeric. Igisa isang minuto pa. Magdagdag ng isang maliit na durog natural na kamatis at hayaang mabawasan ito sa kalahati. Takpan ng sabaw ng gulay. Magdagdag ng ilang sariwang spinach at lutuin para sa 5 minuto pa. At yun lang.

Cauliflower pizza na may abukado at manok

Upang gawin ang gluten-free pizza na ito, linisin ang 1 cauliflower, hugasan ito, lagyan ng rehas ito at iwanan ito na maubos sa isang colander sa loob ng ilang oras. Talunin ang 1 itlog, idagdag ang cauliflower at 150 g ng mozzarella, panahon at ihalo. Ilagay ito sa isang baking dish na natakpan ng sulatan na papel at patagin ito sa isang hugis ng pizza. Maghurno para sa 20-25 minuto sa isang preheated 180º oven. Alisin, mainit-init, at itaas na may cream cheese, caramelised purple na sibuyas, hiwa ng abukado, inihaw o inihaw na mga piraso ng manok, at malambot na sprouts.

Cauliflower na may béchamel gratin

Narito mayroon kang isang klasikong mga recipe ng cauliflower at ilan sa mga trick upang magbalatkayo ng gulay para sa mga nahihirapang sumunod sa mga inirekumendang servings. Kailangan mo lamang pakuluan o steamed ang cauliflower, ihalo ito sa isang igsiyong sibuyas at kabute kung nais mong bigyan ito ng labis na lasa, takpan ito ng sarsa ng béchamel at isang maliit na gadgad na keso, at ihawin ito ng ilang minuto hanggang sa matunaw ang mga keso at mga brown. konti.

Cauliflower at timbale ng gulay

Tulad ng nakikita mo, ang mga nilagang gulay ay hindi dapat maging hindi kanais-nais. Dito namin pinatong ang mga gulay sa tulong ng singsing sa kusina at hindi ito mapigilan. Magdala ng steamed asparagus, mga inihaw na hiwa ng kalabasa, berdeng beans, mga puno ng cauliflower, at broccoli. At upang bigyan ito ng isang mas masikip at nakakaganyak na ugnayan, nilagyan namin ito ng isang sarsa na ginawa namin sa pamamagitan ng pag-init ng suka ng apple cider kasama ang isang maliit na kayumanggi asukal at ketsap. Masarap ito.

Cauliflower cream

Upang gawin ang cream ng gulay na ito, igisa sa loob ng ilang minuto sa isang malaking kawali na hugasan at tinadtad na cauliflower. Magdagdag ng peeled at tinadtad na patatas at lutuin ng ilang minuto pa. Asin at paminta at takpan ng mainit na sabaw ng gulay. Lutuin hanggang malambot ang mga gulay at malasa ito. Kung nais mo ng isang pagiging pare-pareho ng creamier, magdagdag ng kaunting likidong cream o isang keso. At samahan ito ng tinadtad na chives at ham na pinainit ng ilang minuto sa micro sa katamtamang lakas.

Tinapay na cauliflower

Kung nais mong gumawa ng battered cauliflower na may isang mas sopistikadong punto, gawin ito sa tempura. Talunin ang isang itlog ng itlog, at magdagdag ng harina, at napakalamig na tubig at beer. Gumalaw nang bahagya sa ilang mga pamalo hanggang sa makakuha ka ng isang i-paste. Dumaan ito sa mga sprig ng cauliflower at mga stick ng iba pang mga hugasan at gupitin na gulay. Iprito ang mga ito sa maraming mainit na langis. Alisin ang mga ito at hayaang maubos ang mga ito sa sumisipsip na papel. At kung nais mo ng isang malambot na batter, magdagdag ng isang pakurot ng baking pulbos sa halo.

Ang kagat ng bacon at cauliflower

Mga sprig ng cauliflower ng singaw hanggang sa malambot. Painitin ang oven sa 170 °. Paghaluin ang tinadtad na karne ng baka at baboy na may tinadtad na mga pepquillo peppers. Sa isang lata ng muffin, iguhit ang bawat butas ng mga hiwa ng bacon, punan ng isang maliit na sanga ng cauliflower at isang maliit na timpla ng karne. Takpan ang isa pang hiwa ng bacon at maghurno ng halos 20 min. Hayaang magpainit, mag-unmold at maghatid ang mga nibble.

Tabboule na may cauliflower couscous

Grate o mash ang cauliflower hanggang sa magkaroon ito ng pagkakapare-pareho ng couscous. Gupitin sa napakaliit na cubes na kamatis, pipino at sibuyas. Pinong tumaga ng bawang, mint at perehil. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ito ng lemon juice, cumin at asin, at ihain. Maaari mo itong ihatid sa mga dahon ng litsugas, o punan ang mga ito. Kung hindi mo gusto ang hilaw na cauliflower, pagkatapos ng pagmasa nito, maaari mo itong palitan ng ilang minuto at maubos nang maayos.

Inihurnong cauliflower na may mga pampalasa

Narito ang isa sa pinakamadaling mga recipe ng cauliflower sa lahat. Hugasan at singaw ng 15 minuto. Samantala, ihalo sa isang basong 1 kutsarita ng turmerik, 1 ng paprika, 1 ng cumin at isang pakurot ng ground cayenne kasama ang tinadtad na bawang, isang kutsarang brown sugar at 50 ML ng langis ng oliba. Talunin hanggang sa makakuha ng sarsa. Takpan ito ng cauliflower. At gratin ito sa oven preheated hanggang 200º sa loob ng 10 minuto, hanggang sa ginintuang ibabaw. Alisin at ihatid sa tinadtad na perehil sa itaas.

Mga burger ng cauliflower

Maaari ka ring gumawa ng isang veggie burger na may cauliflower. Pasingawan ito ng 10 minuto at i-chop ito. Paghaluin ito ng pinalo na itlog, gadgad na sibuyas, gouda keso, halo-halong mga binhi, oregano, breadcrumbs at asin, at pukawin hanggang ang lahat ay maisama. Kung masyadong runny, magdagdag ng mas maraming tinapay. Bumuo ng mga hamburger na may kuwarta, ilagay ang mga ito sa plato na may linya na sulatan na papel at inihaw ito sa loob ng 10 minuto sa isang preheated oven sa 200º, hanggang sa ginintuang kayumanggi. At samahan sila ng tomato at cucumber salad.

Mga pansit na bigas na may mga kabute at cauliflower

Paghaluin ang mga cauliflower sprigs, carrot at zucchini stick, at hiniwang mga kabute sa isang mangkok. Pag-init ng langis sa isang wok o malaking kawali. Kapag ito ay mainit, idagdag ang mga gulay nang sabay-sabay at igisa sa sobrang init sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng mga noodles ng bigas na binabad at dati ay pinatuyo. Magdagdag ng toyo, tinadtad na cilantro, at asin at paminta sa panlasa. Paghaluin at igisa ang iba pa, at maghatid. Maaari mo rin itong gawin sa puting bigas o pinakuluang pasta sa halip na mga pansit.

Inihurnong mackerel na may cauliflower

Ang isa pang posibilidad ay ang paggamit ng cauliflower bilang isang dekorasyon sa halip na iba pang mga mas calory options. Pakuluan ang mga sprig ng cauliflower sa loob ng 10 minuto at alisan ng tubig. At samahan ito ng isang karne o isang isda, sa kasong ito lutong mackerel. Upang gawin ang mga ito, hugasan, tuyo at asin at paminta ang mga ito. I-brown ang mga ito para sa bahagi ng karne sa isang non-stick griddle at ilagay ito sa isang ovenproof na ulam. Tubig ang mga ito ng lemon juice at litson ang mga ito para sa 12 minuto sa oven preheated sa 200º. Paglilingkod kasama ang cauliflower at isang magaan na sarsa.

Rice na may cuttlefish at cauliflower

Pag-init ng langis sa isang kasirola, igisa ang mga cubes ng cuttlefish at alisin ito. Igisa ang sibuyas sa parehong langis. Magdagdag ng tinadtad na bawang at igisa pa. Magdagdag ng diced green pepper at ipagpatuloy ang pagluluto. Magdagdag ng gadgad na kamatis, asin at paminta at magluto pa ng kaunti. Tubig na may isang maliit na puting alak, i-on ang apoy at hayaang mabawasan ito. Magdagdag ng bigas, cuttlefish at cauliflower sprigs. Takpan ang stock ng mainit na isda at lutuin ng halos 16 minuto. Timplahan ng asin, iwisik ang tinadtad na perehil, at hayaang magpahinga ng ilang sandali bago ihain.

Paano magluto ng cauliflower at mga katangian nito

Super ilaw. Ang cauliflower tulad ng natitirang mga krusipro (broccoli, repolyo, Brussels sprouts o kale) ay mga gulay na mayaman sa mga nutrisyon (kabilang ang mga carotenoids, bitamina at mineral) at mayaman sa hibla at may napakababang paggamit ng caloric. Para sa kadahilanang ito, ito ay isa sa mga pagkain na makakatulong sa iyong mawalan ng timbang.
Maraming nalalaman sa kusina. Ito rin ay isang kahalili sa mga karbohidrat (bilang karagdagan sa pagiging magaan, ito ay walang gluten). Tulad ng nakita mo, maaari mong kainin ito na pinakuluang, steamed, igisa, o kahit na hilaw o blanched bilang isang kapalit ng bigas o pasta, o ihanda ito bilang isang couscous. Ang isa pang posibilidad ay gamitin ito bilang isang dekorasyon. Sa pritong itlog, sa halip na pritong patatas, masarap ito.
Napaka kumikita. Kahit tapos ka na, huwag mong itapon. Ito ay isa sa mga pagkaing maaaring mai-freeze nang walang problema kung dati mo itong hugasan at blank o lutuin ito. Upang salain ito, paghiwalayin ito sa maliliit na puno at hugasan ito ng maayos. Habang nilalagay ang tubig sa pag-init ng isang maliit na asin at pakuluan ang mga ito sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Pagkatapos ng oras na iyon, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto at maubos ang mga ito nang maayos. Ilagay ang mga ito sa isang tupperware o isang freezer bag.