Mula sa aking karanasan masasabi kong ang taba ay may masamang pangalan. Sa daan-daang mga tao na nakita ko, at ginagawa, sa opisina, iilan ang hindi sinisisi ang kanilang mga problema sa timbang sa taba. Ito ay sinasabing napakataba at ang hangarin naming alisin ito mula sa praktikal na lahat ng kinakain. Gayunpaman, ito ay isang pagkakamali.
Sa kabuuang calorie na maaari mong ubusin bawat araw, 30% ang dapat magmula sa taba. "Bakit kung tumaba sila?", Sa palagay mo. Sapagkat ang mga ito ay mahalaga: binibigyan tayo ng lakas, pinapaboran ang pagsipsip ng ilang mga bitamina (A, D, E at K), paghahatid ng nerve at maiwasan ang pagtanda ng balat, bukod sa iba pang mga kadahilanan.
Paano malalaman kung magkano ang taba na kinakain
Tumaba, tumataba lamang sila kung ubusin mo sila nang labis. Samakatuwid, tulad ng sinabi ko sa aking mga pasyente, ang susi ay ubusin sila sa kanilang wastong hakbang. Ang unang bagay na iisipin mo kung sasabihin ko sa iyo ito ay kung ano ang ibig kong sabihin sa "sa tamang sukat"? Magkano ito? Sa gayon, isinasaalang-alang na dapat nating ubusin ang tungkol sa 60 o 70 g ng mga taba sa isang araw sa pagitan ng mga pinagmulan ng hayop at gulay, ito ay katumbas ng isang dibdib ng manok, isang fillet ng salmon, tatlong kutsarang langis ng oliba at isang maliit na walnuts al araw, halimbawa.
Tila madaling sabihin tungkol sa 3 tablespoons ng langis sa isang araw, ngunit upang gawin ito? "Kung gagawin ko ang manok sa oven, ang inihaw na salmon at ang ihalo para sa gulay cream, magkakaroon ba ako nito para sa salad?", Maaari mong isipin. Depende. Kung ang iyong kamay ay nakatulog na hawak ang langis maaari habang binibihisan mo ang salad, nagdagdag ka ng kalahating daliri ng langis sa kawali at ang manok na "wala" sa oven na pinahiran ng langis, tiyak na hindi. Dadaan ka na.
Gumamit ng spray oil
Samakatuwid, higit pa sa pagsukat ng mga sangkap, mahalagang gumawa ng mabubuting kasanayan. Sa kasong ito, ito ay magiging katumbas ng pagbibihis ng salad na may spray sa pagluluto, na kumakalat nang maayos nang hindi nagdaragdag ng labis. O "pintura" ang salmon ng langis sa halip na pag-ihawan ito. O gawin ang manok na walang langis, sa lemon at spice marinade lamang. O iangat ang kawali upang lutuin ang sibuyas mula sa sarsa upang maaari mo lamang magamit ang isang kutsarang langis.
Paano makakain ng diyeta na mababa ang taba
Ngunit dahil ang tao ay hindi lamang nakatira sa dibdib at salmon at ang mga doktor ay hindi nagsasawang ulitin na ang diyeta ay dapat na magkakaiba-iba hangga't maaari, may iba pang mga tip na naipon ko sa mga nakaraang taon na makakatulong din sa iyo ang diyeta ay mas mababa sa taba. Nakita kong mas kapaki-pakinabang ang ganitong uri ng rekomendasyon sapagkat bigla nitong nalulutas ang maraming pagdududa na maaaring lumitaw at, kung hindi malulutas nang maayos, maaaring masira ang pagsisikap na sundin ang ipinanukalang programa sa pagkain.
Sa konsulta ay maririnig mo akong nagsasabi, halimbawa, na kung gagawa ka ng isang omelette, maglagay ng isang pula ng itlog para sa bawat dalawang puti. Sa ganitong paraan maiiwasan ang kalahati ng taba at kolesterol. O kaya ay kumain ka ng tinapay na tinapay na mas mahusay kaysa sa amag, na mas maraming taba (at asukal) kaysa sa tradisyunal na tinapay. Ganun din sa litson.
Pumili ng tinapay na tinapay sa halip na magkaroon ng amag
Iminumungkahi ko rin, depende sa kaso, kumuha ng mga natuklap sa oat sa halip na ang mga tipikal na mga cereal na pang- agahan, kahit na magaan ang mga ito. Ang mga oats ay mas mababa pa rin sa taba.
At, syempre, palaging pinapayuhan ko ang sandalan na pag-cut ng karne. Halimbawa, ang pork tenderloin ay mas magaan kaysa sa beef steak. At ang steak ay mas matangkad kaysa sa hamburger. Sa kaso ng mga ibon, ang mga dibdib ay mas magaan kaysa sa mga hita.
At kapag ang mga karne, ng anumang uri, ay may nakikita na taba, ang payo ko ay alisin ito bago magluto. Sa ganitong paraan ang pagkain ay hindi "magbabad" sa taba habang nagluluto.
Karaniwan din akong nagrerekomenda na ang karne ay inatsara. Hayaan mo lang itong magpahinga sa mga pampalasa, mabangong herbs at lemon bago magluto. Bakit? Sapagkat ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay tumutulong upang maalis ang bahagi ng taba nito. Gumagawa din ito para sa isda.
Paano gumawa ng hindi gaanong mataba na inihaw, pritong pinggan at nilagang
Ang mga inihaw ay tila isang mahusay na pagpipilian kung lutuin mo ang piraso sa oven sa grill at may isang tray sa ilalim. Sa ganitong paraan, ang taba na inilabas ng pagkain ay makakaipon sa tray at hindi magpapabusog ng pagkain. Gusto ko rin ang singaw at papillote, dahil ang pagkain ay nagluluto halos walang langis.
Ang mga nonstick pans ay mainam para sa pagluluto ng mababang langis. Maaari kang maglagay ng ilang patak at ikalat ito ng mabuti sa sumisipsip na papel, halimbawa.
Kapag nagprito, gumamit ng napakainit na langis.
Kung kailangan kong ilagay sa isang diyeta, hindi ko inirerekumenda ang mga pagkaing pinirito. Ngunit kung ikaw ay nasa yugto ng pagpapanatili (o kailangan mong gumawa ng isang pagbubukod para sa anumang kadahilanan), sasabihin ko sa iyo na magprito ng napakainit na langis, dahil sa ganoong paraan ang pagkain ay nagbabad ng mas mababa taba at pagkatapos ay pahintulutan ito ng ilang minuto sa papel sumisipsip upang alisin ang bahagi nito.
Ah? Sa puntong ito, hayaan mong sabihin ko sa iyo na ang langis ng mirasol, langis ng mais, anuman ito, ay nakakataba din tulad ng langis ng oliba.
Papayuhan din kita na i-degrease ang sabaw at nilaga. Ang pinakamadaling bagay ay hayaan silang cool mula sa isang araw hanggang sa susunod. Makikita mo kung paano ang isang layer ng mga form ng taba na madaling maalis sa isang kutsara.
At ano pa ang karaniwang sinasabi ko? Kaya, huwag sipsipin ang ulo ng seafood. Maaari mong ligtas na kainin ang karne ng mga prawn, ngunit hindi ang ulo, kung nasaan ang kolesterol. At kaysa sa pagawaan ng gatas, mas mahusay na skimmed. Ang isang mangkok ng buong gatas ay naglalaman ng 9.5 g ng taba. Sa kabilang banda, kung ito ay na-skimmed, bibigyan ka lamang nito ng tungkol sa 0.50 g. Ang parehong nangyayari sa natitirang mga produkto ng pagawaan ng gatas (yogurt, keso, atbp.).
Sa artikulong ito napag-usapan namin ang tungkol sa sariwang pagkain na lutuin mo mismo. Sa isa pa sasabihin ko sa iyo ang mga lihim upang ang iyong pagbili ng mga handa o naunang linis na produkto (na dapat na maagap sa oras) ay mababa din sa taba.
At kung nagkulang ka ng mga ideya pagdating sa pagluluto, huwag palampasin ang pang-araw-araw na mga menu para sa isang mababang-taba na diyeta.
