Guacamole na may crudités

Mga sangkap:

2 avocado

2 chives

2 kamatis

1 sibuyas na bawang

1 apog

1 pulang paminta

2 karot

2 sticks ng kintsay

3 kutsarang langis ng oliba

Asin, paminta at sariwang perehil

Kung naghahanap ka para sa isang madaling pampagana o isang nakapagpapalusog na meryenda, ngunit hindi labis na mabigat, subukan ang aming guacamole na may crudités, isang ulam na mas magaan kaysa sa guacamole na may mga pancake ng mais sa buong buhay at iyon ay ginawa sa loob lamang ng 15 minuto.

Isang resipe na hindi lamang vegetarian, kundi pati na rin 100% vegan (nang walang bakas ng mga sangkap na pinagmulan ng hayop). At umaangkop sa parehong bilang isang meryenda upang meryenda sa pagitan ng mga pagkain at bilang isang pampagana ng partido.

Paano gumawa ng guacamole sa crudités nang sunud-sunod

1. Ihanda ang mga gulay. Sa isang banda, linisin ang chives at hugasan ang kamatis, gupitin ang parehong gulay sa maliliit na cube, at itabi. Sa kabilang banda, alisan ng balat ang mga karot at hugasan ang kintsay at paminta, gupitin ang lahat sa mga stick, at ipareserba rin. At sa wakas, pisilin ang kalamansi upang makuha ang katas nito. Balatan ang bawang at tadtarin ito ng maayos. At hugasan ang perehil, tuyo ito at tadtarin ito.
2. Gawin ang guacamole. Una, gupitin ang mga avocado sa kalahati, alisin ang hukay, isuksok ang pulp gamit ang isang kutsara, at i-mash ito ng isang tinidor hanggang sa maging isang makinis na i-paste. At pagkatapos ay idagdag ang katas ng dayap, bawang, chives, kamatis, at langis. Asin at paminta at ihalo ang lahat hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na kuwarta.
3. Plate at ihain. Ilagay ang guacamole sa isang mangkok, at iwisik sa tuktok ang tinadtad na perehil. At samahan ito ng mga stick ng gulay sa isang baso.

Clara trick

Iba pang mga bersyon

Maaari mo ring punan ang mga pancake sa Mexico ng guacamole at gulay. O gupitin ang ilang mga kamatis sa mga hiwa at kumalat ng isang maliit na guacamole at ang iba pang mga gulay ay pinutol sa maliliit na cube sa itaas.

At kung nais mo ng higit pang mga recipe na may abukado, tuklasin ang mga ito dito.