Caramelized na prutas na may yogurt ice cream nang paunahin

Isang napakadaling dessert

Tulad ng makikita mo sa hakbang-hakbang na ito, isang napaka-simpleng dessert kung saan namin ginawang klasikong yogurt na may mga fries ang isang nakakapreskong plate ng caramelized na prutas na may yogurt ice cream.

Ihanda ang mga prutas

Sa isang banda, hugasan ang mga aprikot, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga buto. Sa kabilang banda, alisin ang balat mula sa pinya, at gupitin muna ito sa mga hiwa at pagkatapos ay sa mga cube, inaalis ang mahibla na sentrong puno ng kahoy. At sa wakas, iwisik ang parehong prutas ng vanilla sugar.

Caramelize ang mga prutas

Init ang asukal sa isang kawali at kapag nagsimula itong mag-caramelize, idagdag ang mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang mga prutas, at igisa ang mga ito ng ilang sandali, pagpapakilos upang ang caramel ay pantakip sa kanila nang pantay-pantay.

Kayumanggi ang mga pine nut at ihain

Sa isang non-stick skillet, brown ang mga pine nut nang hindi nagdaragdag ng taba, patuloy na pagpapakilos upang hindi sila masunog. At sa wakas, hatiin ang mga prutas sa apat na bowls, magdagdag ng isang scoop ng yogurt ice cream sa bawat isa, iwisik ang mga pine nut, at ihain kaagad.

Iba pang mga pagpipilian

At kung nais mong subukan ang isang nai-update na bersyon ng isang kumbinasyon ng isang panghabang buhay: banilya at tsokolate, subukan ang aming cookies na may vanilla ice cream at tsokolate na sarsa. MMM

Tingnan ang resipe.

Ang isang hindi nagkakamali na ideya na kumuha ng mas maraming prutas kapag lumalaban ito sa atin ay maghanap ng isang mas kaakit-akit na kasabwat, tulad ng ice cream (nang hindi nalilimutan na ito ay higit na kalmado kaysa sa prutas, syempre).

Ito ang nagawa namin sa aming caramelized na prutas na may yogurt ice cream, na bilang karagdagan sa pagsama nito sa masarap na sorbetes, na-caramelize namin ito upang bigyan ito ng isang mas sopistikadong ugnayan.

Tulad ng makikita mo sa sunud-sunod na gallery ng imahe na mayroon ka sa itaas, isang napakadaling dessert, na ginawa sa loob ng 30 minuto o higit pa at may kamangha-manghang mga resulta!

Mga sangkap:

6 na mga aprikot
2 hiwa ng pinya
4 na kutsarang asukal
20g mantikilya
1 kutsarita ng vanilla sugar
4 scoops ng yogurt ice cream
2 kutsarang pine nut

Paano mag-caramelize ng mga prutas

Ang isa sa mga tradisyunal na paraan upang mag-caramelize ng mga prutas ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na mantikilya bilang karagdagan sa asukal. Ngunit kung nais mo, maaari mong gawin nang wala ang taba na ito sapagkat ito ay napaka calory, at sa asukal sila ay mas mahusay din.
Mayroon ding mga nagluluto ng mga prutas sa kaunting tubig bago i-caramelize ang mga ito. Kung pipiliin mo ang paraang ito, subukang huwag hayaang magluto sila ng sobra dahil nasa peligro silang mabagsak. Pinili naming i-caramelize sila ng hilaw dahil sa ganoong paraan hindi sila magkakalat at mananatiling al dente.
At isa pang paraan upang mag-caramelize ay gamit ang isang sulo sa kusina, o sa tulong ng oven. Kailangan mo lamang ilagay ang mga piraso ng prutas na mahusay na ipinamamahagi sa isang matigas na mapagkukunan, takpan ang mga ito ng asukal, at sunugin ito sa blowtorch. O ilagay ang mga ito sa gratin sa oven para sa mga 4 o 5 minuto.

Paano gumawa ng homemade yogurt na sorbetes

Ito ay napaka-simple. Kailangan mo lamang ng yogurt, whipping cream (sa rate na kalahati ng mas maraming cream tulad ng yogurt). At isang kutsarang honey para sa bawat yogurt.

Bundok. Sa isang banda, latigo ang cream at reserba.
Ihalo Pagkatapos, sa isang baso na mangkok, ihalo ang yogurt at honey, at isama ang cream na may mga galaw na bumabalot.
Mag-freeze. Takpan ito ng plastik na balot at ilagay sa freezer. Pagkatapos ng 45 minuto o higit pa, pukawin ang mga nilalaman ng isang tinidor upang maiwasan ang pagkikristal.
Pukawin Ulitin ang hakbang na ito sa loob ng 4 hanggang 5 na oras. At ihahanda mo ang ice cream.

Upang mahawakan ito nang madali, ang perpekto ay ilipat ito mula sa freezer sa ref tungkol sa 20 minuto bago ihain.

At kung nais mo ng higit pang mga recipe na may ice cream, tuklasin ang mga ito dito.