Orihinal na salad madaling gawin at napaka-pampagana

Avocado, mangga at shrimp salad

Narito mayroon kang isa sa mga pinaka kumpleto at masarap na orihinal na salad.

Mga sangkap

Naghahain 4: 2 avocado - 1 lemon - 1 sibuyas sa sibuyas - 1 mangga - 250 g ng lutong mga buntot na hipon - ilang mga sprouts - 100 ML ng mayonesa.

Hakbang-hakbang

Hugasan at patuyuin ang mga avocado, gupitin ang mga ito sa kalahati at alisin ang hukay. Alisan ng laman ang pulp, i-chop ito at iwisik ito ng lemon juice.
Linisin, hugasan at i-chop ang chives. Hugasan ang mangga, gupitin ang ilang mga manipis na hiwa upang palamutihan, alisan ng balat ang natitira at gupitin ito sa maliliit na cube. Peel ang mga prawn at gupitin ang mga ito sa parehong paraan.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mayonesa at ihalo.
Punan ang mga avocado ng salad, palamutihan ng mga nakareserba na hiwa ng mangga at ilang hugasan at pinatuyong sprouts at ihain.

Trick ng CLARA. Upang magaan ito, maaari mong gamitin ang yogurt sa halip na mayonesa.

Tuklasin dito ang mas maraming mga salad na may abukado.

Peach at toast salad

Karamihan sa mga prutas ay napakahusay sa lahat ng mga uri ng salad.

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 100 g ng tinapay mula noong araw - 1 zucchini - 1 pulang paminta - 1 dilaw na paminta - 150 g ng mga kamatis na cherry - 2 mga milokoton - 50 g ng mga itim na olibo - ilang dahon ng basil - 2 kutsara ng puting suka ng alak - 6 na kutsarang langis ng oliba - paminta at asin.

Hakbang-hakbang

Painitin ang oven sa 180º. Gupitin ang tinapay sa maliliit na cube at ilagay ito sa plato. Pag-ambon gamit ang 2 kutsarang langis, asin at paminta at maghurno ng halos 15 minuto, hanggang sa gaanong kulay.
Scoop ang zucchini, hugasan ito at gupitin ito sa manipis na mga hiwa gamit ang isang mandolin. Ikalat ang mga ito sa maalat na tubig sa loob ng 40 segundo, alisan ng tubig at i-refresh ng malamig na tubig.
Linisin ang mga paminta sa pamamagitan ng pag-alis ng tangkay, mga binhi at mga puting filament sa loob; hugasan ang mga ito, gamit ang mga kamatis at mga milokoton.
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, ang mga peppers sa mga piraso at ang mga milokoton sa mga wedge. Patuyuin ang mga olibo at hugasan at tuyo ang basil.
Ayusin ang mga cube ng tinapay sa isang mangkok ng salad, kasama ang mga gulay, olibo at melokoton, at ihalo.
Magbihis ng langis, suka, asin at paminta, at palamutihan ng basil.

Trick ng CLARA. Kung nais mo ng isang mas magaan na bersyon, laktawan ang toast.

Corn, avocado at tomato salad

Ito ay angkop para sa isang pormal na pagkain pati na rin para sa isang meryenda o isang brunch.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 250 g ng matamis na mais - 2 avocado - 3 hinog na kamatis - 1 pulang sibuyas - 60 g ng mga olibo - 1 sprig ng coriander o perehil - 1 lemon - langis ng oliba - Tabasco (opsyonal) - 1 bag ng nachos - Asin.

Hakbang-hakbang

Peel ang mga kamatis at gupitin ito sa maliit na cube. Balatan ang sibuyas at gupitin ito nang napaka makinis.
Hugasan ang mga olibo at gupitin ito sa mga hiwa. Hugasan ang mais at maubos itong mabuti.
Pilitin ang lemon at salain ang katas. Hugasan ang cilantro at tapikin. Tanggalin ang pinakamakapal na mga tangkay at tadtarin ang natitirang makinis.
Gupitin ang kalahati ng mga avocado at alisin ang hukay. I-extract ang sapal gamit ang isang kutsarita at gupitin ito sa maliliit na cube; iwisik ng ilang patak ng lemon juice upang hindi sila kalawang.
Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok at timplahan ang mga ito ng isang ambon ng langis, 1 kutsarang lemon juice, asin at, kung nais mo, ilang patak ng Tabasco.
Gumalaw at ihatid kasama ang mga nachos.

Trick ng CLARA. Madali na matuyo ang mais, kung mayroon kang natitira, panatilihin itong lumubog sa tubig.

Mag-tabulate

Isang tipikal na salad mula sa Syria at Lebanon na nagbibigay ng maraming laro.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 300 g ng precooked couscous - 4 sprigs ng coriander - 4 sprigs ng perehil - 4 sprigs ng mint - 1 sibuyas na sibuyas - 3 mga kamatis - 1 lemon - ng ilang mga dahon ng rocket - 8 pitted black olives - 4 tablespoons ng langis ng oliba at asin.

Hakbang-hakbang

Ayusin ang couscous sa isang mangkok. Init ang tungkol sa 300 ML ng tubig, ibuhos ito sa itaas at hayaang magpahinga ito ng 20 minuto, hanggang sa lumambot ito.
Paghiwalayin ang mga dahon ng kulantro, perehil at mint; hugasan at patuyuin ang mga ito. Pagreserba ng buong kabuuan ng una at i-chop ang natitira.
Linisin ang chives; hugasan at alisan ng tubig. Gupitin ang tangkay sa hindi masyadong makapal na mga hiwa at julienne ang natitira. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang tangkay at gupitin ito sa maliliit na cube.
Gupitin ang lemon sa kalahati, pisilin ito at salain ang katas. Patuyuin ang couscous, ilipat ito sa isang mangkok ng salad at i-mash ito gamit ang iyong palad.
Idagdag ang kamatis, chives at mga tinadtad na halaman. Paghaluin at timplahan ng lemon juice, langis at isang pakurot ng asin; Gumalaw ng isang tinidor upang paluwagin ang mga butil at idagdag ang arugula.
Ipamahagi ang taboulé sa mga plato, palamutihan ng hiwa ng olibo sa kalahati at ang nakareserba na kulantro, at magreserba ng malamig hanggang sa ihatid.

Trick ng CLARA. Maaari mo itong gawin sa iba pang mga mabangong halaman at gulay: pipino, paminta, karot … At kapalit na mga olibo para sa mga pasas.

Asparagus, salmon at strawberry salad

Ginagawa ito sa isang simpleng pagsumamo at masarap ito.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 1 bungkos ng berdeng asparagus - 100 g ng pinausukang salmon - 1 kutsarang binhi ng mirasol - 200 g ng mga strawberry - 1 kutsara ng pulot - suka ng apple cider - ilang mga tangkay ng chives - ilang butil ng pink pepper - langis olibo at asin.

Hakbang-hakbang

Linisin ang asparagus at hugasan ang mga ito. Gupitin ang mga ito sa kalahati at singaw ito sa loob ng 8 minuto.
Hugasan ang mga strawberry, alisin ang peduncle, tuyo ang mga ito at tadtarin ang mga ito.
Gumawa ng isang vinaigrette sa pamamagitan ng paghahalo ng honey, 1 kutsarang suka, 2 kutsarang langis, asin at ilang gaanong durog na mga peppercorn. Gumalaw hanggang sa maayos na emulasyon. Hugasan ang chives, i-chop ito at idagdag sa vinaigrette.
Hiwain ang salmon nang pahaba. Paghaluin ang asparagus sa salmon at strawberry. Mag-ambon gamit ang vinaigrette, pukawin at ihatid na iwiwisik ng mga tubo.

Trick ng CLARA. Kung nagmamadali ka, maaari mo itong gawin sa pot asparagus.

Para sa higit pang mga ideya, suriin ang aming madali at masarap na berdeng asparagus na mga resipe o masarap na mga pinausukang salmon na resipe.

Tomato, anchovy at olive salad

Inalis mo ang mga kamatis at pinunan ang mga ito ng isang kamatis, bagoong at olive salad.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 4 na malalaking kamatis - 1 sibuyas na sibuyas - 50 g ng mga pitted black olives - 12 bagoong - 7 mga cucumber ng sanggol - 100 ML ng mayonesa - ilang mga sprouts ng litsugas.

Hakbang-hakbang

Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Alisin ang tuktok na takip at alisan ng laman ang mga ito sa tulong ng isang scoop; i-chop ang pulp.
Linisin, hugasan at i-chop ang chives. Patuyuin ang mga bagoong, magreserba ng 4 at i-chop ang natitira kasama ang mga pinatuyo na mga olibo.
Hugasan ang mga pipino, gupitin ang 1 sa mga hiwa gamit ang isang kusina mandolin o isang patatas na peeler at i-chop ang natitira. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa.
Punan ang mga kamatis ng salad, palamutihan ng mga nakareserba na bagoong, mga hiwa ng pipino at ang hugasan at pinatuyong mga lettuce shoot at ihahatid.

Trick ng CLARA. Maaari mo ring ilagay ang de-latang tuna o de-latang sardinas sa halip na mga bagoong, at ilagay ang yogurt sa halip na mayonesa kung nais mo ang isang mas magaan na bersyon.

Rice at pakwan salad

Isang mainam na salad para sa tag-init o upang samantalahin ang isang pakwan na naging malaswa.

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 100 g ng bigas (ihalo ng puti at ligaw o anumang mayroon ka) - 50 g ng pakwan - 1 karot - 2 kamatis - 1 maliit na pipino - 1 kahel - 1 kutsarita ng pulot - 1 kutsarita ng mustasa - buto ng linga - ilang mga tangkay ng chives - langis ng oliba - asin at paminta.

Hakbang-hakbang

Lutuin ang bigas hanggang sa ito ay al dente, alisan ng tubig at hayaang cool.
Peel ang pakwan, alisin ang mga binhi at gupitin ito sa maliit na cube. Hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito.
Ginalis ang karot, alisan ng balat ang pipino, at gilingin ang pareho.
Pilitin ang kahel at ihalo ang katas nito sa pulot, mustasa, 3 kutsarang langis, asin at paminta.
Paghaluin ang bigas kasama ang mga gulay sa isang mangkok. Magbihis ng sarsa, pukawin ng ilang sandali ng 2 kutsara, at ihain kaagad, iwisik ng linga at chives, hugasan at tinadtad.

Trick ng CLARA. Kung nais mo ng isang natatanging ulam, maaari kang magdagdag ng sariwang mga taco ng keso. At napakasarap din sa melon sa halip na pakwan at kamatis.

Pineapple, ham at labanos na salad

Isang orihinal na sariwang salad at may isang sobrang pampagana na hitsura ng partido.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 mga pineapples ng sanggol - 8 mga labanos - 1 pulang sibuyas - 150 g ng diced na lutong ham - ilang mga sprouts - 100 ML ng rosas na sarsa.

Hakbang-hakbang

Hugasan ang mga pinya at alisin ang tangkay. Gupitin ang mga ito sa kalahati at alisan ng laman ang mga ito; ipareserba ang mga peel at i-chop ang pulp.
Peel ang sibuyas at tumaga ng kalahati. Hugasan ang mga labanos at i-chop 6.
Paghaluin ang lahat ng bagay sa ham at ng rosas na sarsa, at punan ang mga pinya ng salad na ito.
Palamutihan ng natitirang sibuyas na sibuyas, ang natitirang 2 labanos, hiniwa at ang ilang hugasan at pinatuyong sprouts.
Paglilingkod tulad ng o, kung nais mo ito ng mas malamig, hayaan itong cool nang kaunti sa palamigan bago palamutihan.

Trick ng CLARA. Upang gawin ang rosas na sarsa, maglagay ng isang maliit na lutong bahay na mayonesa sa isang mangkok, magdagdag ng tatlong kutsarang pritong kamatis, isang kutsarita ng pulot, isang dash ng orange juice, isa pang lemon juice, at kung nais mo ng isang dash ng brandy (iyon ang opsyonal).

Avocado, mangga at strawberry salad

Isang tunay na pagsabog ng mga amoy, kulay at lasa na sumakop sa iyo mula sa unang kagat.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 firm avocados - 1 mangga - 200 g ng mga strawberry - ilang dahon ng litsugas - 50 g ng mga peeled peanuts - sprouts - 1 lemon - apple cider suka - langis at asin.

Hakbang-hakbang

Crush ang mga mani na may 70 ML ng langis, 2 kutsarang suka at asin.
Hugasan at hiwain ang mga strawberry. Balatan at itapon ang mangga.
Peel ang mga avocado, gupitin ang mga ito nang buong lapad, sa manipis na mga hiwa; Budburan ang mga ito ng lemon juice at hugis sa kanila sa isang rosas.
Hugasan ang litsugas at ilagay ito sa isang mangkok ng salad, idagdag ang mga prutas at ang bulaklak na abukado.
Palamutihan ang mga sprouts at damit na may handa na peinaut vinaigrette.

Trick ng CLARA. Kung hindi panahon ng mga strawberry at mangga, maaari mo rin itong gawin sa mga berry, mansanas, peras …

Octopus salad

Karaniwang kinakain ang pugita na may patatas, ngunit sa salad ito ay masarap.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 600 g ng lutong pugita - 8 lemons o 12 limes - 2 sprigs ng coriander - 1 pulang paminta - 1 berdeng paminta - 2 pulang sibuyas - 300 g ng lutong itim na beans - ½ kutsarita ng pulbos ng bawang - puting paminta at Asin.

Hakbang-hakbang

Gupitin ang kalahati ng mga limon o limes; pisilin ang mga ito at salain ang katas.
Gupitin ang pugita sa makapal na hiwa at ilipat sa isang mangkok; Ibuhos ang juice sa itaas at hayaang magpahinga ito ng 1 oras. Patuyuin ito, magreserba ng bahagi ng katas mula sa maceration at ilagay ito sa isang mangkok ng salad.
Hugasan ang cilantro at i-chop ito. Peel ang mga sibuyas, gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa at idagdag ang mga ito sa mangkok ng salad gamit ang pugita. Asin at paminta, idagdag ang kulantro, pukawin at hayaang magpahinga ito ng ilang minuto.
Linisin ang mga paminta, hugasan at gupitin ang mga piraso; Idagdag sa salad, na may mga beans na banlaw at pinatuyo.
I-ambon ang juice mula sa pag-atsara, iwisik ang bawang, at ihain.

Trick ng CLARA. Kung wala kang mga beans sa kamay, maaari mo itong gawin sa mga naka-kahong lentil o puting beans.

Hipon at avocado salad

Isa pang masarap na salad na may abukado.

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 120 g ng halo-halong mga dahon ng salad - 200 g ng mga peeled prawns - 1 abukado - ang katas ng ½ lemon - 1 pinong sibuyas sa tagsibol - 3 kutsarang langis ng oliba - simpleng mustasa - ilang dahon ng tarragon - paminta at asin.

Hakbang-hakbang

Hugasan at tuyo ang mga dahon ng salad. Hugasan ang mga prawn at igisa ang mga ito sa loob ng 1 minuto sa isang kawali na may 1 kutsarang langis.
Alisin ang mga ito at idagdag ang hugasan at tinadtad na mga dahon ng tarragon, mustasa, asin at paminta.
Gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, alisin ang sapal at i-dice ito; Itubig ito sa lemon juice upang maiwasan itong kalawangin.
Linisin ang sibuyas sa tagsibol, hugasan ito at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
Hatiin ang mga dahon ng salad sa 4 na bowls, at idagdag ang abukado at chives.
Pukawin at ayusin ang mga prawn sa itaas, kasama ang kanilang pagluluto juice. Budburan ang salad ng natitirang langis at ihatid.

Trick ng CLARA. Maaari mo rin itong gawin sa mga luto o frozen na prawn.

German potato salad

Ang Aleman na bersyon ng Russian salad.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 1 kg na maliliit na patatas - 4 na frankfurters - 2 matamis at maasim na atsara - 1 pulang sibuyas - 50 ML sabaw ng gulay - mayonesa na sarsa - ½ kutsarita na pulbos ng bawang - 2 chal stalks - ½ mint sprig - ½ sprig ng coriander - ½ sprig ng perehil - asin.

Hakbang-hakbang

Maglagay ng palayok na may maraming maalat na tubig sa apoy at pakuluan. Hugasan ang mga patatas at idagdag ang mga ito, nang walang pagbabalat.
Lutuin sila ng 20 hanggang 30 minuto, hanggang sa malambot ngunit buo. Prick ang patatas gamit ang isang palito; kung madali itong tumagos sa karne, alisan ng tubig at hayaang cool.
Balatan ang sibuyas at patatas, i-chop ang una at i-chop ang huli.
Paghaluin ang sabaw na may 4 na kutsara ng mayonesa.
Alisan ng tubig ang mga atsara mula sa kanilang likido, banlawan ang mga ito, at alisan ng tubig muli.
Gupitin ang sausage sa mga hiwa na hindi masyadong manipis at ang mga atsara sa maliliit na cube.
Hugasan ang chives, mint, cilantro at perehil; patuyuin ang mga halamang gamot na ito gamit ang sumisipsip na papel sa kusina at gupitin ito nang napaka makinis.
Ayusin ang mga patatas, sibuyas, sausage at atsara sa isang mangkok. Ibuhos ang mayonesa, panahon at ihalo.
Budburan ang bawang at 1 kutsarita ng bawat halaman, magreserba sa ref para sa 1 oras at ihain.

Trick ng CLARA. Sa halip na frankfurt, na kung saan ay isang naprosesong pagkain, maaari kang maglagay ng ilang mga taco ng lutong ham.

Xató, escarole salad, bakalaw at bagoong

Narito ang klasikong Xató na may romesco sauce, isang salad ng escarole, cod at bagoong na karaniwang ng Catalonia.

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 300 g ng desalted cod - 1 spring sibuyas - 150 g ng endive - 80 g ng mga itim na olibo - 8 mga bagoong sa langis.
Para sa sarsa ng romesco : 2 hinog na kamatis - 1 ulo ng bawang - 2 ñoras o chorizo peppers - 1 hiwa ng tuyong tinapay - 85 g ng toasted peeled almonds - 50 g ng inihaw na peeled hazelnuts - 1 kutsara ng paprika - 1 kutsara ng asin - 210 ML ng langis ng oliba - 100 ML ng puting suka ng alak - ½ chilli.

Hakbang-hakbang

Ibabad ang ñoras sa tubig sa loob ng 15 minuto upang ma-hydrate.
Hugasan at tuyo ang mga kamatis at ang ulo ng bawang, at ayusin ang mga ito sa plato; Pag-ambon gamit ang 10 ML ng langis at lutuin sa loob ng 25 minuto sa isang preheated 180º oven. Alisin ang mga ito, hayaan silang mag-init at alisan ng balat; alisin ang mga binhi mula sa mga kamatis.
Durugin ang tinapay kasama ang mga almond at hazelnut sa lusong. Ilagay ang mga kamatis, bawang at ang mga tinadtad na mani sa blender glass.
I-extract ang sapal mula sa ñoras at idagdag ito, gamit ang paprika, ang hinugasan na chilli at asin, at ihalo.
Ibuhos muna nang kaunti ang suka at pagkatapos ay ang natitirang langis, patuloy na matalo hanggang sa isama; dapat kang makakuha ng isang makapal na sarsa.
Linisin ang sibuyas na sibuyas at hugasan ito ng endive; Si julienne ang una at tinaga ang huli. Hugasan ang bakalaw, alisan ng tubig at gilisin ito.
Ipamahagi ang tatlong mga sangkap na ito sa mga plato, kasama ang mga olibo. Palamutihan ng mga pinatuyo na mga bagoong. At ihain ito sa romesco sauce.

Trick ng CLARA. Upang makatipid ng oras, laktawan ang romesco sauce, na kung saan ay medyo matrabaho, at bihisan ito ng isang vinaigrette o isang honey at mustasa na sarsa, halimbawa.

Chicken and cheese salad

Isang na-update na bersyon ng karaniwang Caesar salad.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 1 romaine lettuce - 50 g ng letsugas ng tupa - 1 pulang sibuyas - 500 g ng dibdib ng manok - 3 itlog - 1 tasa ng mga breadcrumb - 50 g ng Parmesan cheese shavings - langis ng oliba - paminta at asin.

Hakbang-hakbang

Magluto ng 2 itlog sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig at palamig ng malamig na tubig. Balatan ang mga ito at gupitin ito sa mga wedge.
Paghiwalayin ang mga dahon mula sa litsugas, hugasan, tuyo at tadtarin ang mga ito. Alisin ang mga ugat ng litsugas ng tupa, hugasan at alisan din ang mga ito.
Balatan ang sibuyas; gupitin muna ito sa kalahati at pagkatapos ay sa isang masarap na julienne. Ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito ng tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin at hayaang magpahinga hanggang handa nang gamitin.
Linisin ang dibdib at asin at paminta ito. Ipasa ito sa natitirang pinalo na itlog at mga breadcrumbs; pindutin nang kaunti gamit ang iyong palad upang sundin ito.
Pag-init ng 150 ML ng langis sa isang kawali at iprito ang manok sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ito gamit ang isang slotted spoon at hayaang maubos ito sa sumisipsip na papel.
Paghaluin ang litsugas sa litsugas ng tupa, ang pinatuyong sibuyas at ang Parmesan.
Hatiin ang salad sa apat na plato at itaas na may mga piraso ng manok at ang itlog na hard-pinakuluang.

Trick ng CLARA. Maaari mong bihisan ito ng isang sarsa ng keso o isang magaan na vinaigrette.

Corn at bean salad

Ginagawa ito sa isang kapat ng isang oras at ito ay napaka kumpleto.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 300 g ng lutong itim na beans - 300 g ng matamis na mais - 1 pulang sibuyas - 3 sprigs ng coriander - 3 limes - 2 avocado - 1 kutsarita ng kumino sa lupa - 100 g ng cottage cheese - 4 na kutsara ng langis ng oliba - paminta at asin.

Hakbang-hakbang

Hugasan ang beans at mais, at alisan ng tubig. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na cube.
Hugasan ang cilantro, magreserba ng ilang dahon at i-chop ang natitira. Pinisil ang limes.
Gupitin ang kalahati ng mga avocado, alisin ang hukay at gupitin ang pulp sa mga hiwa; Mag-ambon gamit ang ilang kutsarang katas ng kalamansi.
Ayusin ang mais, beans, sibuyas, at abukado sa isang mangkok ng salad. Asin at paminta, iwisik ang cumin, at ibuhos kasama ang langis at ang natitirang katas.
Idagdag ang tinadtad na cilantro at ihalo. Idagdag ang pinatuyo na keso sa maliit na bahay, palamutihan ng mga dahon ng kulantro at ihain.