Asparagus, mga kamatis at cottage cheese salad

Mga sangkap:: 2 bungkos ng berdeng asparagus; 150 g mga kamatis ng cherry; 100 g ng keso sa maliit na bahay; 30 g ng mga peeled walnuts; 30 g ng mga kikos (toasted mais); 20 g ng mga peeled na binhi ng mirasol; 2 kutsarang suka; 4 na kutsarang langis ng oliba; Pepper at asin

Tulad ng nakikita mo sa salad ng asparagus, mga kamatis na cherry at ricotta, ang mga salad ay hindi palaging kailangang magsuot ng litsugas o iba pang mga gulay.

Sa kasong ito, ang malambot na asparagus ay ang batayan, at magreresulta sa isang mabilis at madaling resipe na maaari mong ihanda sa loob ng 20 minuto nang higit pa, nang hindi kinakailangang magamot ang iyong bulsa, at napakagaan sapagkat alinman sa asparagus o cottage cheese ay walang maraming mga calorie . Nais mo bang subukan ito?

Paano gumawa ng asparagus, mga kamatis at cottage cheese salad nang sunud-sunod

Linisin ang asparagus. Una, hugasan ang asparagus sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, alisin ang pinakamahirap na bahagi ng tangkay, at gupitin ang mga ito sa mga piraso ng parehong laki.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin. Habang inihahanda mo ang asparagus, pakuluan ang maraming inasnan na tubig sa isang kasirola, idagdag ang mga ito at lutuin ito ng 5 hanggang 7 minuto (depende sa kapal) hanggang sa malambot ngunit buo sila.
Itigil ang pagluluto. Kapag natapos na sila, alisin ang mga ito gamit ang isang slotted spoon at ilubog ang mga ito ng ilang sandali sa isang mangkok ng tubig na yelo upang ihinto ang pagluluto. Sa ganitong paraan, mapapanatili nila ang kanilang matinding berdeng kulay. At pagkatapos, alisan muli ang mga ito upang maalis ang lahat ng tubig.
Ihanda ang natitirang mga sangkap. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito sa sumisipsip na papel at gupitin ito sa kalahati. Patuyuin ang keso sa maliit na bahay at i-crump ito. At gupitin ang mga walnuts sa maliit na piraso.
Gawin ang vinaigrette. Ilagay ang suka sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang pakurot ng paminta, at unti-unting ibuhos ang langis, patuloy na matalo ng isang tinidor, hanggang sa makuha mo ang isang mahusay na emulipikadong vinaigrette.
Plate at ihain. Hatiin ang asparagus sa apat na bowls. Idagdag ang mga kamatis, durog na keso sa maliit na bahay, at tinadtad na mga nogales. Magbihis ng nakaraang vinaigrette. At palamutihan ng mga binhi ng mirasol at tinadtad na mga kikos.