- Mga sangkap:
- 2 zucchini
- 1 sibuyas
- 2 katamtamang patatas
- 1 maliit na may bahagyang mababang calorie cheese
- 100 ML ng skimmed milk
- 30 g Parmesan keso, ahit
- Asin at itim na paminta
(Tradisyonal na bersyon: 389 kcal - Magaan na bersyon: 97 kcal)
Kung naghahanap ka ng madali ngunit magagaan din ang mga cream o sopas , kailangan mong subukan ang light zucchini cream na ito. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng skimmed milk para sa cream at isang mababang calorie na keso, at pagbibigay ng mga crouton o iba pang mga calory bit, pinamamahalaang mabawasan ang halos 300 calories!
Ang resulta ay isang masarap na 100% na sopas na walang kasalanan, kung saan maaari kang magpakasawa paminsan-minsan, at isang ulam na angkop para sa mga vegetarians, dahil sa pinagmulan ng hayop naglalaman lamang ito ng pagawaan ng gatas. At kung nais mo ng isang bersyon ng vegan, maaari mong gamitin upang makapal ang mga kabute o kasoy na kapalit ng gatas at keso.
Paano gumawa ng light zucchini cream nang sunud-sunod
- Ihanda ang mga sangkap. Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin. Peel ang sibuyas at patatas at gupitin ito.
- Lutuin ang gulay. Maglagay ng isang kasirola na may 1 l ng tubig sa apoy, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at idagdag ang mga gulay. Takpan ang kasirola at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto. Alisin ito sa apoy, alisin ang ilan sa pagluluto ng tubig, at itabi.
- Isama ang gatas. Idagdag ang keso at gatas at ihalo ito sa isang panghalo hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous cream. Itama ang kapal sa sabaw ng pagluluto na iyong inilaan.
- Plate at ihain. Hatiin sa mga indibidwal na mangkok. Budburan ng Parmesan shavings at isang pakurot ng itim na paminta. At magdagdag ng isang manipis na hiwa ng berdeng lemon, na nagbibigay dito ng isang acid touch na mahusay ang pakiramdam.
Clara trick
Iba pang mga katitisuran
Sa halip na parmesan at lemon shavings, maaari mo ring gamitin ang chia o poppy seed, o mga kalabasa na binhi, pati na rin ang iba pang mga nut bilang isang dayas.
