- Mga sangkap:
- 450 g ng harina
- 250g mantikilya
- 200g asukal
- 30 g ng pulbos ng kakaw
- 2 katamtamang mga itlog
- 1 kutsarita vanilla extract
- 150 g ng madilim na fondant na tsokolate
- May pulbos na asukal
- isang kurot ng asin
Ang paghahanda ng masarap na tsokolate na cookies ay mas madali kaysa sa maaaring mukhang una. Kailangan mo lang sundin ang aming simpleng hakbang-hakbang at makikita mo kung paano wala silang misteryo. Ang downside lamang ay ang mga ito ay napaka mayaman na maaari silang maging sanhi ng pagkagumon. Sa Clara, mahal namin sila!
Paano gawin ang mga ito nang sunud-sunod
Ihanda ang kuwarta:
- Talunin ang pinalambot na mantikilya ng asukal at asin.
- Idagdag ang mga itlog at banilya, at talunin.
- Salain ang harina at kakaw, at idagdag ang mga ito sa nakaraang timpla, pagpapakilos hanggang sa tumagal ito ng katawan.
- Masahihin gamit ang iyong kamay at bumuo ng bola. I-balot ito sa pelikula at magreserba sa ref para sa 1 oras o higit pa.
Paghuhubog ng cookies:
- Habang pinapag-preheat mo ang oven hanggang 180º, igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at gupitin ang mga cookies sa isang hugis sa puso.
- Gamit ang isang mas maliit na pamutol, gumawa ng isa pang puso sa gitna at alisin ang bahaging ng kuwarta upang mapaunlakan ang pagpuno.
- Ilagay ang mga cookies sa isang cookie sheet na may linya na sulatan na papel. Maghurno sa kanila ng halos 10 minuto, pagkatapos alisin ang mga ito mula sa oven, ngunit huwag alisin ang mga ito mula sa kawali.
Idagdag ang pagpuno:
- Tumaga at matunaw ang madilim na tsokolate sa isang paliguan sa tubig.
- Kapag mainit ito, ilagay ito sa isang pastry bag at punan ang loob ng mga puso nito habang mainit-init pa sila, upang mas mahusay itong kunin ang tsokolate.
- Hayaang cool ang cookies sa pagpuno ng tsokolate at, sa wakas, ihatid ang mga ito.
Iba pang mga tagapuno
Maaari kang punan ng jam. Upang magawa ito, iwanan ang kalahati ng mga cookies nang hindi pinuputol ang puso sa gitna at, bago iluto ang mga ito, ilagay ang mga mayroon sa kanila. Ang mga nagresultang cookies ay magkakaroon ng dalawang mga layer: ang isa na walang core sa loob na magsisilbing base. At isa pa sa itaas na may puso sa gitna upang mailagay mo ang jam nang hindi bubo kapag kumuha ka ng cookies.
Ulan ng puso
Kapag ginawa mo ang maliit na puso sa gitna ng cookies, huwag mong sayangin ang natirang kuwarta. Samantalahin ang mga mini na hugis-puso na cookies at maghurno din sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa mga dulo ng tray kung saan mo iluluto ang malalaki. Kapag ginawa at malamig, maaari mong iwisik ang mga ito ng may asukal sa asukal at ilagay ang mga ito na parang isang shower ng mga puso sa paligid ng mga pagpuno sa plato o lalagyan kung saan mo ihahatid ang mga ito.
TrickClara
tsokolate
Maaari mo ring gamitin ang gatas o puting tsokolate kung nais mo. Parehong nagtrabaho sa parehong paraan tulad ng itim.
At kung kailangan mo ng mas mataas na "dosis" ng tsokolate, tumuklas ng mas maraming mga resipe na kasing tamis at madaling ihanda sa pamamagitan ng pag-click dito.
