- Mga sangkap:
- para sa pagpuno
- 1 zucchini
- ½ pulang paminta
- 2 chives
- 1 kutsarang caper
- Langis ng oliba
- 1 sprig ng tim
- Peppers
- Asin
- Para sa misa
- 370 g ng harina
- 50 ML ng langis ng oliba
- Asin
Parehong ang mga cocas at mga pizza ay perpektong pumupunta sa anumang uri ng mga toppings, kahit na mga gulay lamang sila. At gusto nila ang lahat.
Ang atin, na gawa sa zucchini, paminta at chives, ay nagtataka kung nais mong gawin ang mga maliliit sa bahay na kumain ng mas maraming gulay, o kapag naghahanap ka ng isang masarap na vegetarian o vegan dish, dahil wala itong naglalaman ng anumang mga sangkap na nagmula sa hayop.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Gawin ang kuwarta. Una, ilagay ang 125 ML ng maligamgam na tubig, ang langis at ½ kutsarita ng asin sa isang mangkok. Pagkatapos, magdagdag ng 350 g ng harina, paunti-unti at walang tigil upang pukawin sa tulong ng isang kutsarang kahoy. Kapag nagsimula itong hugis, ilagay ang pinaghalong sa isang may yari sa ibabaw at masahin ito sa loob ng 5 minuto o higit pa. Pagkatapos, bumuo ng isang bola, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito ng tela at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
- Ihanda ang mga topping. Hugasan at i-chop ang tim. Linisin ang chives at bell pepper. Itaas ang zucchini at hugasan din ito. Patuyuin ang tatlong sangkap upang matanggal ang labis na tubig at gupitin ang chives sa mga hiwa, diced bell pepper, at zucchini sa kalahating buwan.
- Igulong ang kuwarta at maghurno. Painitin ang oven sa 220º. Igulong ang kuwarta gamit ang rolling pin hanggang sa humigit-kumulang 5mm ang kapal o mas kaunti. Ayusin ito sa plato sa isang sheet ng pergamino papel. Takpan ang kuwarta ng mga gulay, panahon at tubig na may isang linya ng langis. Sa wakas, iwisik ang paprika at tim, at maghurno ng humigit-kumulang 15 minuto.
- Tanggalin at maghatid. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang coca mula sa oven, idagdag ang mga hugasan at pinatuyo na mga caper sa itaas, at ihatid sa mga bahagi.
Express kahalili
Kung hindi mo nais na labis na pag-init ng ulo, hindi mo na kailangang gawin ang kuwarta. Maaari mong kunin ang kuwarta na ipinagbibili nila na nagawa o isang paunang luto na base ng pizza at pagyamanin ito sa mga gulay na pinaka gusto mo o mayroon ka sa ref.
