Kabilang sa iba pang mga pag-aari at benepisyo ng turmeric, ang anti-namumula na epekto, ang lakas na ito ng antioxidant, ang kakayahang mapawi ang mga problema sa pagtunaw at upang makatulong na mawalan ng timbang ang timbang. Ngunit paano ito kukunin? Narito ang ilang mga ideya.
Kabilang sa iba pang mga pag-aari at benepisyo ng turmeric, ang anti-namumula na epekto, ang lakas na ito ng antioxidant, ang kakayahang mapawi ang mga problema sa pagtunaw at upang makatulong na mawalan ng timbang ang timbang. Ngunit paano ito kukunin? Narito ang ilang mga ideya.
Maaari ba itong direktang makuha?
Maaari ba itong direktang makuha?
Oo. Ang turmerik ay maaaring kunin pareho na sariwa at pinatuyong bilang isang pulbos. At ang isa sa mga posibilidad ay direktang kainin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng kalahating kutsarita ng turmeric na pulbos sa isang baso na may maligamgam na tubig o fruit juice. Gayunpaman, ito ay itinuturing na mas epektibo upang idagdag sa mga pagkain. Ngunit hindi ito dapat iwanang magluto ng higit sa 15 minuto upang mapanatili ang mga pag-aari nito.
Bilang pampalasa para sa mga legume at iba pang nilagang
Bilang pampalasa para sa mga legume at iba pang nilagang
Ang isa sa mga pinaka karaniwang paraan upang kumuha ng turmeric ay ang lasa ng mga pagkaing batay sa sopas na ginawa mula sa mga legum at iba pang mga nilagang. Upang gawin ito, lutuin o igisa ang ilang mga nakahandang gulay, magdagdag ng mga lutong lentil at isang kutsarang durog na kamatis, hayaan itong magluto nang ilang minuto, at sa huling sandali magdagdag ng isang maliit na gadgad na sariwang turmerik o ang dulo ng isang kutsarita turmeric pulbos.
Ang pagdaragdag nito sa harina ng batter
Ang pagdaragdag nito sa harina ng batter
Maaari ka ring kumuha ng turmeric sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa pulbos sa harina na kung saan pupuntahan mo ang amerikana ng karne, karne o gulay tulad ng nagawa namin sa isda na ito. Ito ay isinasaalang-alang na ang isa sa mga paraan upang maparami ang pagiging epektibo nito ay sa pamamagitan ng pagsasama nito sa mga pagkaing mayaman sa omega 3 fatty acid, tulad ng mga bagoong ito.
Bilang bahagi ng kari
Bilang bahagi ng kari
Ang Turmeric ay isa sa mga pangunahing bahagi ng curry, isa sa mga pampalasa na may fat burn effect. Upang gawin ang mga curried na dibdib na ito, igisa ang sibuyas, karot, zucchini, at diced na dibdib ng manok. Magdagdag ng curry at isang hawakan ng sariwang ground black pepper (ito ay isinasaalang-alang na kapag sinamahan ng pampalasa na ito, ang turmeric ay mas mahusay na assimilated). Ibuhos ang gata ng niyog at lutuin ang lahat nang halos 5 minuto.
Upang umakma sa mga cream at sopas
Upang umakma sa mga cream at sopas
Mabisa din ito, bukod sa masarap, kumuha ng turmeric gamit ito upang magbihis o mag-season ng mga sopas at mga gulay na krema. Ang bilis ng kamay ay upang magdagdag ng isang maliit na sariwang gadgad o pinatuyong turmeric pulbos sa huling minuto ng pagluluto upang ang mga pag-aari ay hindi mawala.
Bilang pampalasa para sa bigas
Bilang pampalasa para sa bigas
Sa isang banda, pakuluan ang bigas at ilang mga gisantes. Sa kabilang banda, igisa ang sibuyas at zucchini. Kapag ang lahat ng tubig na inilabas ng zucchini ay hindi pa natupok, idagdag ang bigas at pinatuyo na mga gisantes kasama ang safron at turmeric powder. Lutuin ang lahat nang sama-sama o ilang minuto pa at maghatid. Tuklasin ang higit pang mga recipe na may bigas.
Upang timplahan ng gulay
Upang timplahan ng gulay
Dito nagamit namin ang turmeric upang palamutihan ang cauliflower na ito. Whisk 1 kutsarita ng turmerik na may 1 ng paprika, 1 ng cumin, isang pakurot ng ground cayenne, 1 sibuyas ng bawang, 1 kutsarita ng kayumanggi asukal, at 50 ML ng labis na birhen na langis ng oliba. Gamitin ang halo na ito upang magbihis ng isang pinakuluang cauliflower. Kung nais mo itong maging mas mayaman, maaari mo itong gratin sa loob ng 10 minuto sa 220ยบ at pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na perehil sa itaas.
Bilang isang dressing ng salad
Bilang isang dressing ng salad
Oo Oo Maaari mo ring idagdag ito sa mga salad bilang isa pang pampalasa. Upang magawa ang Moroccan salad na ito, kailangan mo lang ihalo ang luto at pinatuyo na basmati rice na may apat na bahagi ng mga hiwa ng pipino, mga cubes ng kamatis at tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay nagdagdag ka ng tinadtad na mint at perehil. Asin at paminta, magdagdag ng turmeric pulbos, tubig na may isang sinulid na langis at ang katas ng isang pinag-ayatang lemon, at ihalo na rin.
Isinasama ito sa mga sarsa
Isinasama ito sa mga sarsa
Ang isa pang napakadaling paraan upang kumuha ng turmeric ay upang isama ito sa vinaigrettes at mga sarsa kasama ang paminta, na makakatulong upang masigla ito nang mas mahusay. Gumagana ito lalo na ng mahusay sa mga sarsa na nakabatay sa mustasa para sa isang masalimuot na ugnay. Dito naidagdag namin ang isang kutsarita ng turmerik sa isang mustasa vinaigrette upang samahan ang isang tempura ng gulay.
Sa mga smoothies tulad ng curcuma latte
Sa mga smoothies tulad ng turmeric latte
Ang turmeric latte, golden latte o golden milk ay hindi hihigit sa isang turista na nakabatay sa turmeric na nagtatagumpay sa Instagram para sa mga benepisyo sa kalusugan. Kung nais mong malaman ang lahat ng mga lihim ng makinis na ito, narito na mayroon ka nito.
Ang turmerik ay maaaring makuha parehong tuyo (may pulbos) at sariwa (tinadtad o gadgad). Mahahanap mo ang tuyo kung saan ang natitirang pampalasa at ang sariwa, sa anyo ng isang rhizome tulad ng luya, sa ilang mga greengrocer. Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ito ay itinuturing na mas epektibo na dalhin ito sariwa (kahit na ang tuyo ay kapaki-pakinabang din). Ngunit, sa anumang kaso, hindi mo ito maluluto nang higit sa 15 minuto kung nais mong mapanatili ang mga katangian nito.
Paano kumuha ng turmeric
- Ang pinakamadaling paraan ay ang maghalo ng kalahating kutsarita ng turmeric pulbos sa isang baso na may maligamgam na tubig o fruit juice. Ngunit itinuturing na mas epektibo itong idagdag ito sa mga pagkain.
- Napagpasyahan na sinamahan ng itim na paminta mas mabuti itong mai-assimilate at mas epektibo ito kung isama sa mga pagkaing mayaman sa omega 3 fatty acid, malusog na fat fat (langis ng oliba, coconut o avocado), at mga pagkaing mayaman sa quercetin (bawang , sibuyas, repolyo o mansanas).
- Ang pinaka-karaniwang gamit nito, kapwa may pulbos at sariwa, ay ang panlasa ng lasa, sopas, krema o pagsasama ng sarsa. Lalo na itong pinagsasama sa mga legume at bigas, alinman mag-isa o bilang bahagi ng curry.
- Sa stews, ito ay idinagdag huling, nang hindi kumukulo.
- Napakakaraniwan na gamitin ito bilang isang murang kapalit ng safron o upang magdagdag ng kulay at mas maanghang na lasa sa mga mustasa.
- Maaari din itong matagpuan sa mga capsule sa mga herbalist at ilang mga botika.
