Paano gumawa ng homemade pizza na kuwarta, madali at masarap

Mga sangkap para sa kuwarta

Upang makagawa ng isang lutong bahay na kuwarta ng pizza tulad nito (hindi binibilang kung ano ang inilagay mo sa itaas nito sa paglaon), kailangan mo:

300 g harina
5 g lebadura ng panadero
100 ML ng maligamgam na tubig
30 ML ng langis ng oliba
1 kutsarita asin
1 kutsarita ng asukal

Ihanda ang kuwarta

Upang maihanda ang kuwarta ng pizza, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ihalo ang lebadura sa maligamgam na tubig at pahinga ito ng halos limang minuto. Pagkatapos, bumuo ng isang bulkan na may harina at sa gitna ilagay ang asin, asukal, 30 ML ng langis at ang tubig na may lasaw na lebadura.

Masahin ang masa

Kapag mayroon ka ng lahat ng mga sangkap, ihalo at masahin gamit ang iyong mga kamay nang halos limang minuto hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous at nababanat na timpla. Upang hindi ka ma-hit, maaari mong i-harina ang ibabaw ng trabaho.

Takpan at hayaang tumayo

Pagkatapos, hugis ito sa isang bola, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito ng isang tuwalya sa kusina at hayaang magpahinga sa isang mainit na lugar nang humigit-kumulang na 1 oras, hanggang sa lumambot ito (iyon ay, tumataas ang dami nito dahil sa aksyon ng lebadura) at doble ang dami nito higit pa o mas kaunti.

Pahabain ang kuwarta

Matapos ang oras ng pamamahinga, alisin ang kuwarta ng pizza mula sa mangkok at, sa tulong ng isang rolling pin, ikalat ito sa isang floured ibabaw hanggang sa ito ay napakahusay (mas pinong mas magkakalat ito at mas magaan ito).

Bumuo ng isang record at DJ

Kung nais mo itong bilugan, gupitin ang isang manipis na disc, ilagay ito sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na natatakpan ng pergamino papel, at isuksok ito ng isang tinidor upang hindi ito mamaga kapag nagluluto. At walang itapon ang kuwarta na natitira sa iyo, maaari kang gumawa ng higit pang mga disc, lutuin ang mga ito para sa kalahating oras, hayaan silang cool at i-freeze ang mga ito upang magkaroon ng iyong sariling mga yaring-bahay na mga base ng pizza at malutas ang madali at hindi mapaglabanan na mga pagkain o hapunan nang walang oras.

Tiklupin ang mga gilid

Kung hindi mo nais ang pagpuno upang "tumagas", isang tiyak na bilis ng kamay ay upang bahagyang yumuko sa gilid ng balangkas gamit ang iyong mga daliri.

Punan ang pizza

Painitin ang oven sa 220º at takpan ang kuwarta ng kung ano ang gusto mo: tomato sauce, ratatouille, tuna, bacon, hard-pinakuluang itlog … Narito ang maraming mga ideya para sa iyong mga lutong bahay na pizza. At kung nais mong kumain ng pizza nang hindi tumataba, tandaan na ang pagpuno ay susi. Siguraduhin na naglalaman ito ng mga natural na sangkap (lutong bahay na kamatis na may kaunting asukal, gulay, langis ng oliba …) at mag-opt para sa pinakamaliit na caloric (gulay, low-fat na keso …).

Maghurno at maghatid

Panghuli, magdagdag ng mga piraso ng mozzarella o iwisik ang keso sa itaas at maghurno para sa mga 15 minuto. At maghatid ng buong hiwa sa mga triangles o kahit anong gusto mo. Kung nag-aalala ka tungkol sa linya o nais na mawalan ng timbang, tandaan na ang inirekumendang paghahatid ay ang laki ng iyong kamay sa lahat ng mga daliri ay kumalat. At tuklasin ang aming 100% pizza na walang kasalanan.

Paano gumawa ng homemade pizza na kuwarta

Mga sangkap

300 g harina
5 g lebadura ng panadero
100 ML ng maligamgam na tubig
30 ML ng langis ng oliba
1 kutsarita asin
1 kutsarita ng asukal

Hakbang-hakbang upang makagawa ng homemade pizza na kuwarta

Ihalo ang lebadura sa maligamgam na tubig at pahinga ito ng halos limang minuto.
Paghaluin ang harina kasama ang asin, asukal, langis at tubig na may lasaw na lebadura.
Masahin sa iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous at nababanat na timpla.
Hugis sa isang bola, takpan ito ng isang tuwalya sa kusina at hayaan itong magpahinga sa loob ng 1 oras
I-stretch ang kuwarta sa tulong ng isang rolling pin at hugis ito sa isang disk.
Ilagay ito sa isang baking sheet, mabutas ang base at takpan ang pagpuno.
Maghurno para sa 15 minuto sa isang preheated 220º oven.