Sopas upang mawala ang timbang: 11 napaka-kasiya-siyang mga recipe

Repolyo na sopas na may itlog

Repolyo na sopas na may itlog

· Mga sangkap:

½ repolyo - 2 patatas - 1 leek - 50 g ng cured ham - 4 na itlog - paprika - langis - asin

·Hakbang-hakbang:

1. Limpia, lava y trocea la col. Pela las patatas, lávalas y pártelas chascándolas. Limpia y lava el puerro; córtalo en juliana. Corta el jamón en trozos pequeños.
2. Rehoga el puerro en aceite hasta que se dore. Añade la patata, cubre con agua, agrega una pizca de sal y cuece 10 minutos. Incorpora la col y cuece 10 minutos más.
3. Casca los huevos en una taza y viértelos en el caldo. Cuece hasta que las claras se cuajen y sirve con un huevo en cada plato. Agrega el jamón y espolvorea con pimentón.

Crema de calabaza y zanahoria

Crema de calabaza y zanahoria

·Ingredientes:

200 g de calabaza - 100 g de zanahorias - 1 rama de apio - 1 l de caldo de verduras - 1 cucharada de aceite - semillas de calabaza - sal - pimienta

·Paso a paso:

1. Balatan ang mga karot at i-rehas ang mga ito. Linisin ang kintsay, gupitin ito sa napakaliit na piraso. Gupitin ang kalabasa sa parehong paraan.
2. Ibuhos ang langis sa isang kasirola at gaanong iprito ang mga gulay, ngunit hindi hinayaan itong masyadong brown. Ibuhos ang sabaw sa kawali at lutuin sa katamtamang init hanggang malambot ang mga gulay.
3. Paghaluin ang mga gulay hanggang sa makakuha ka ng isang mahusay na textured cream. Magdagdag ng kaunti pang sabaw o tubig upang maiakma ang kapal ayon sa gusto mo. Magpainit nang kaunti pa at asin at paminta.
4. Maglingkod nang mabilis upang hindi ito malamig. Maaari mo itong gawin sa mga indibidwal na mangkok at palamutihan ito sa pamamagitan ng pagwiwisik ng ilang mga binhi ng kalabasa sa itaas at paglamas ng langis ng oliba.

Tuklasin ang higit pang mga recipe na may kalabasa.

Miso at sopas ng gulay

Miso at sopas ng gulay

· Mga sangkap:

3 tablespoons miso paste - 1 leek - 2 chives - 4 maliit na karot - 12 g inalis ang tubig wakame seaweed (opsyonal)

·Hakbang-hakbang:

1. Linisin ang leek at gupitin ito sa manipis na hiwa. Balatan ang chives at julienne ang mga ito. Balatan din ang mga karot at gupitin ito sa mga hiwa. Pagreserba.
2. Pag-init ng isang litro ng tubig sa isang kasirola. Pagdating sa isang pigsa, mag-scoop at ibuhos ito sa isang tabo. Idagdag ang miso dito at matunaw ito sa pamamagitan ng pagpapakilos. Ipareserba ito
3. Kung gagamit ka ng damong-dagat, idagdag ito ngayon sa tubig sa palayok at iwanan ito ng 5 minuto upang ma-hydrate. Idagdag ang lahat ng nakareserba na gulay at lutuin ang sopas sa daluyan ng init ng halos 10 minuto o hanggang sa maluto ang mga gulay ayon sa gusto mo.
4. Alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang natunaw na miso. Gumalaw nang maayos at ihain ang sopas na mainit sa mga indibidwal na mangkok.

Gulay na sabaw na may mga kabibe

Gulay na sabaw na may mga kabibe

· Mga sangkap:

½ sibuyas - 1 leek - 2 karot - 2 sticks ng kintsay - 1 kamatis - ½ kg ng mga tulya - 4 na maliit na hiwa ng tinapay - 4 na kutsara. puting alak - chives - langis ng oliba - asin - paminta

·Hakbang-hakbang

1. Hayaang magbabad ang mga kabibe sa asin na tubig upang alisin ang anumang buhangin at mga impurities na mayroon sila.
2. Balatan at linisin ang mga gulay. Gupitin ang mga ito sa mga chunks. Sa isang kasirola, igisa ang leek at kintsay hanggang sa sila ay malambot at idagdag ang natitirang gulay. Igisa ang isa pang 5 minuto, magdagdag ng 2.5 l ng tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Pilitin ang sabaw, nagreserba ng 3 kutsarang gulay; gilingin sila at dumaan sa mga Intsik.
3. Gupitin ang tinapay sa mga cube at iprito ito sa isang sinulid na langis. Banlawan ang mga tulya at lutuin ito sa alak hanggang buksan. Alisin ang mga ito at salain ang mga juice sa sabaw ng gulay. Pakuluan, idagdag ang mga ginutay-gutay na gulay, tulya at tinapay at asin at paminta. Budburan ng chives.

Cauliflower at kalabasa na sopas

Cauliflower at kalabasa na sopas

· Mga sangkap:

½ cauliflower - 2 bawang - 2 berdeng peppers - 1 sibuyas - 250 g ng kalabasa - 1 maliit na palayok ng lutong mais - 2 maliit na hiwa ng tinapay mula sa nakaraang araw - 50 g ng mga gumaling na cube ng ham - safron - perehil - sabaw ng gulay - langis ng oliba - asin - paminta

·Hakbang-hakbang:

1. Linisin ang cauliflower at peppers at hugasan ang mga ito. I-chop ang huli at paghiwalayin ang cauliflower sa mga sanga. Magbalat ng sibuyas at kalabasa, alisin ang mga binhi mula rito at i-chop ang pareho sa maliliit na piraso.
2. Balatan ang bawang, kayumanggi ang mga ito sa isang sinulid na langis at alisin ito. Sa langis na iyon, igisa ang sibuyas at paminta sa loob ng 15 minuto. Idagdag ang kalabasa at cauliflower, at timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang pinatuyo na mais, at 250 ML ng tubig, at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos sa 750 ML ng sabaw at lutuin ng 5 higit pang minuto.
3. I-toast ang tinapay at hiwain ito. Maghanda ng isang mash gamit ang bawang, ilang mga thread ng safron, ang tinapay at ang perehil. Idagdag ito sa sopas, kasama ang mga ham cubes, ihalo at lutuin ng 5 minuto.

Cheesy broccoli na sopas

Broccoli na sopas na may keso

· Mga sangkap:

1 sibuyas - 1 leek - 1 sangay ng kintsay - 1 daluyan ng ulo ng brokuli - 1 dakot ng spinach - 1 l ng sabaw ng gulay - 80 g ng ilaw o mababang taba ng sariwang keso - langis - asin - paminta

·Hakbang-hakbang:

1. Balatan ang sibuyas at linisin ang leek at ang stick ng celery. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at ang leek at kintsay sa manipis na mga hiwa. Hugasan at patuyuin ang spinach. Gupitin ang broccoli sa mga floret.
2. Ibuhos ang isang maliit na langis sa isang kawali at iprito ang sibuyas, sibuyas at kintsay dito. Kapag sila ay malambot, idagdag ang sabaw ng gulay at pakuluan. Pagdating sa isang pigsa, idagdag ang spinach at broccoli at lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto o hanggang sa malambot ang brokuli ngunit hindi masyadong malambot; ang perpekto ay ang maging al dente. Paminta ng asin.
3. Paglilingkod ng mainit kasama ang kaunting tinadtad na keso sa itaas. At kung nais mo, maaari mong samahan ang sopas na may isang slice ng toast.

Mas maraming mga recipe na may brokuli, narito.

Gulay na sopas na may mga pansit

Gulay na sopas na may mga pansit

· Mga sangkap:

2 turnips - 2 parsnips - 1 patatas - 2 karot - 1 sibuyas - 1 bay leaf - 75 g pinong noodles - pepper mill - asin

·Hakbang-hakbang:

1. Balatan ang mga singkamas at patatas. Scrape up ang mga karot at parsnips. Hugasan ang lahat ng mga gulay na ito, patuyuin ang mga ito at gupitin sa mga cube na kasing liit ng maaari mo; pagkatapos ay alisan ng balat ang sibuyas at gupitin din ito sa maliit na cube.
2. Ilagay ang lahat ng mga gulay na ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig hanggang sa masakop sila. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ang hugasan na dahon ng bay. Pakuluan at lutuin ng dahan-dahan sa loob ng 25 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga pansit at lutuin ang mga ito para sa oras na nakalagay sa pakete.
4. Kapag ang noodles ay al dente, ilipat ang sopas sa mga mangkok o plato. Budburan ang bawat isa sa kanila ng sariwang ground pepper upang tikman at ihain ang sopas nang mabilis upang hindi ito malamig.

Isda sopas na may prawn meatballs

Isda sopas na may prawn meatballs

· Mga sangkap:

Para sa sopas ng isda: 1 ulo ng monghe - 1 sibuyas - 1 sibuyas - 1 karot - 4 na kamatis - 2 bawang - 1 dl ng langis - 1 baso ng brandy - 1 baso ng puting alak - asin

Para sa mga bola-bola: 300 g ng mga prawns - 1 itlog - ½ sibuyas - 1 kutsara ng breadcrumbs - 1 bawang - perehil

·Hakbang-hakbang:

1. Balatan ang mga prawn. Tumaga ang sibuyas, sibuyas, karot, at bawang. Ayusin ang mga ito sa isang kasirola na may kaunting langis at lutuin ng ilang minuto. Idagdag ang ulo ng isda at ang mga shell ng hipon.
2. Idagdag ang tinadtad na mga kamatis, ang brandy na baso, ang baso ng puting alak at dalawang litro ng tubig. Magdagdag ng isang maliit na asin at pakuluan ng 45 minuto.
3. Gupitin ang mga buntot na hipon na napakaliit at ihalo ang mga ito sa itlog, tinadtad na perehil, sibuyas, bawang at mga breadcrumb. Gumawa ng mga bola-bola na kasinglaki ng isang hazelnut at gaanong iprito ang mga ito.
4. Tanggalin ang ulo at mash ang stock ng isda. Idagdag ang mga bola-bola at pag-init ng ilang minuto.

Sibuyas na sopas

Sibuyas na sopas

· Mga sangkap:

4 medium sibuyas - ½ kutsara ng harina - 1 l ng sabaw ng karne - 1 dl ng puting alak - ilang mga tangkay ng chives - 4 na kutsara ng langis ng oliba - asin - paminta

· Hakbang-hakbang:
1. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga balahibo. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola at igisa ang mga sibuyas sa mababang init, madalas na pagpapakilos upang hindi sila masunog, hanggang sa sila ay malambot at medyo ginintuang, kahit na huwag hayaan silang masyadong makulay.
2. Susunod, ibuhos ang puting alak sa kaserol, itaas ang apoy at hayaang magluto ito ng dalawa o tatlong minuto, hanggang sa mabawasan ang alkohol. Pagkatapos, iwisik ang kalahating kutsarang harina, pukawin upang ang mga bugal ay matunaw nang mabuti at hayaang magpatuloy ang pagluluto sa isa o dalawa pang minuto.
3. Takpan ng sabaw ng karne, asin at paminta at kumulo ng humigit-kumulang na 30 minuto. At palamutihan ng chives.

Banayad na zucchini cream

Banayad na zucchini cream

· Mga sangkap:

3 medium zucchini - 2 leeks - 1 maliit na sibuyas - nutmeg - isang dakot ng noodles ng bigas - langis - asin - paminta

·Hakbang-hakbang:

1. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na piraso. Hugasan nang lubusan ang mga leeks upang alisin ang anumang dumi na mayroon sila at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Hugasan at gupitin ang unpeeled zucchini sa maliit na piraso.
2. Igisa ang sibuyas sa isang kasirola sa mahinang apoy. Kapag nagsimula itong maging transparent, idagdag ang mga leeks at ulitin ang operasyon hanggang sa makita mo silang transparent din at medyo malambot. Idagdag ang zucchini, pukawin at takpan ng tubig. Asin at paminta at idagdag ang nutmeg. Taasan ang init hanggang sa magsimula itong pigsa; pagkatapos ay talikuran ito at lutuin hanggang sa ganap na malambot ang mga gulay.
3. Alisin ang kasirola sa init at i-mash ang mga gulay hanggang sa makabuo sila ng isang light cream. Ihain ito sa ilang mga sinangag na noodles ng bigas sa itaas.

Mga Sopang Clam na may Noodles

Mga Sopang Clam na may Noodles

· Mga sangkap:

1 kg ng tulya - 1 ulo ng isda at 500 g ng buto - 150 g ng makapal na pansit - 2 sibuyas - 1 pulang paminta - 1 berdeng paminta - 1 sibuyas - 2 bawang - 1 baso ng puting alak - langis ng oliba - asin

·Hakbang-hakbang:

1. Peel at chop isang sibuyas at leek. Ibabad ang mga tulya sa isang mangkok na may malamig na tubig at asin para sa mga 30 minuto. Pag-init ng langis sa isang kasirola at igisa ang sibuyas, sibuyas, buto at ulo ng isda 4-5 min. Asin at idagdag ang 1.5 l ng tubig. Magluto ng 20 minuto, simula sa pigsa. Pilitin ang sabaw at reserba.
2. Patuyuin ang mga tulya at ilagay ito sa isang kawali. Idagdag ang alak, takpan at lutuin hanggang mabuksan.
3. Tinaga ang iba pang sibuyas, peppers at bawang. Pag-init ng kaunting langis sa isang kasirola at igisa ang mga tinadtad na sangkap sa loob ng 10-12 minuto. Idagdag ang sabaw at, kapag kumukulo, ang mga pansit. Magluto ng 8-10 minuto, hanggang sa malambot ang mga pansit. Idagdag ang mga tulya kasama ang lahat ng kanilang katas at ihahatid.

Higit pang mga sopas at cream

Higit pang mga sopas at cream

Kung nais mo ng higit pang mga ideya (hindi alintana kung magpapayat sila o hindi) huwag palampasin ang aming madaling mga sopas at cream upang labanan ang lamig. Ang mga ito ay sobrang simple at dapat mamatay.

Ngayon na nakita mo ang aming 11 mga recipe, maaari kang pumili ng sopas upang mawalan ng timbang na pinaka gusto mo. Marami sa mga iminumungkahi namin na may sabaw ng gulay bilang pangunahing batayan. Kung nais mong gawin ito sa iyong sarili upang hindi maitapon ang nauna nang ipinagbibili, sa ibaba ay mayroon kang mga susi, pati na rin ang mga lihim upang masiyahan pa sa iyong mga sopas.

Paano gumawa ng sabaw ng gulay mula sa isang slamping sopas:

Mga sangkap:

• 1 patatas
• 1 singkamas
• 1 leek
• 1 kamatis
• 1 tangkay ng kintsay
• 1 sibuyas
• 1 zucchini
• ½ pulang paminta
• 2 karot
• Laurel, langis at asin

Hakbang-hakbang upang gumawa ng sabaw ng gulay:

1. Linisin ang leek, hugasan ito at patuyuin. Balatan ang sibuyas. Gupitin ang parehong gulay sa manipis na mga piraso ng julienne.
2. Painitin ang 3 kutsarang langis sa isang malaking kasirola, idagdag ang sibuyas at sibuyas at iprito ito sa loob ng 6-7 minuto, hanggang sa simulan nilang baguhin ang kulay at malambot.
3. Habang pinrito, linisin at hinuhugasan ang celery at bell pepper. I-scrape at hugasan ang mga karot at singkamas. Gupitin ang lahat sa pinong julienne. Peel at tumaga ang kamatis. Peel ang patatas, hugasan ito at gupitin ito sa mga hiwa at pagkatapos ay sa manipis na mga stick. Hugasan at tuyo ang zucchini, i-trim ito at gupitin ang pareho.
4. Idagdag ang lahat ng mga gulay sa naipong sibuyas at sibuyas na iyong pinrito at lutuin ng ilang minuto.
5. Ibuhos ang 2 litro ng tubig, magdagdag ng 1 hugasan na bay leaf at panahon. Takpan at lutuin sa mababang init ng 30-40 min, paminsan-minsan ang pag-foaming upang alisin ang lahat ng mga impurities.

Mga trick upang makakuha ng higit pa sa iyong mga sopas upang mawala ang timbang:

• Maaari mong gawing mga cream ang marami sa mga sopas na aming iminungkahi, na dinurog ang mga sangkap ng base at iniiwan ang mga pansit at ang dumplings o mga kasamang buong: ang itlog, ham, mga buto at mga mani, mga crouton, mga kabibe, ang mga bola-bola …
• Kung nais mo ang mga cream at purees na maging mas pinong at walang mga bugal, durugin ang mga ito, ipasa ito sa isang napakahusay na salaan ng mesh, o sa pamamagitan ng isang salaan ng Tsino.
• Upang karagdagang degrease, maaari kang magdagdag ng isang dash ng limon sa itaas bago maghatid.
• Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na picastostes, maaari mong samahan ang iyong mga sopas at cream na may mga gulong kabute, sprouts ng mabango at sprouted herbs, at mga mani at buto.