Malusog at masarap na mga recipe para sa mga bata nang mas mababa sa € 2 bawat tao

Posible bang pakainin ang mga maliit sa bahay ng isang bagay na nangangalaga sa kanilang kalusugan ngunit pati na rin ang kanilang panlasa at hindi kinakailangang gumastos ng malaki? Oo, bagaman mahirap paniwalaan, posible na gumawa ng mga recipe para sa mga bata na malusog, pampagana at murang.

Ang pinakahuli ng bagay ay ang pagpaplano ng mga menu, paghahanda ng balanseng pinggan (na may mga gulay, halaman, cereal, pagawaan ng gatas, karne …), gamit ang pangunahing at pana-panahong mga produkto, at ipinakita ang mga ito sa isang kaakit-akit at nagpapahiwatig na paraan.
Mahahanap mo ang mga recipe na ito sa lingguhang menu ng malusog at pang-ekonomiyang diyeta ng mga bata.

Ang pinakahuli ng bagay ay ang pagpaplano ng mga menu, paghahanda ng balanseng pinggan (na may mga gulay, halaman, cereal, pagawaan ng gatas, karne …), gamit ang pangunahing at pana-panahong mga produkto, at ipinakita ang mga ito sa isang kaakit-akit at nagpapahiwatig na paraan.
Mahahanap mo ang mga recipe na ito sa lingguhang menu ng malusog at pang-ekonomiyang diyeta ng mga bata.

Ham at keso crepe

Mga sangkap

Naghahain 4: 125 g ng harina - 2 itlog - 250 ML ng gatas - 70 g ng mantikilya - 1 pakurot ng asin - 170 g ng cured ham, gupitin sa manipis na mga hiwa - 200 g ng low-fat melting cheese - 100 g canons o watercress.

Hakbang-hakbang

Matunaw ang tungkol sa 50 g ng mantikilya at idagdag ito sa blender glass. Idagdag ang gatas, itlog, harina, at asin. Talunin ito hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na halo.
Grasa isang kawali. Ibuhos ang isang kasirola ng nakaraang paghahanda. Ikiling ang kawali sa lahat ng direksyon upang masakop nito ang ilalim at isang manipis na layer, at nagtatakda ang crepe. I-flip ito at lutuin ito sa kabilang panig. Ulitin ang operasyon hanggang sa maubos ang kuwarta. Habang tinatanggal mo sila, pile up upang manatiling mainit sila.
Hugasan ang lettuce ng kordero. Gupitin ang keso at hamon sa mga chunks. Ipamahagi ang mga ito sa crepes, magdagdag ng litsugas ng kordero at tiklupin ito sa kalahati. Tiklupin muli ang mga ito sa isang hugis ng tagahanga at maglingkod.

Trick ng CLARA. Kapag ginagawa ang mga crepe, ang signal upang malaman kung kailan i-on ang mga ito ay na nakikita mo ang mga bula na lumitaw sa ibabaw. Kung mayroon kang mga pagdududa, narito mayroon kaming mga larawan kung paano gumawa ng mga crepe nang paunahin at 10 mga ideya (matamis at malasa) upang punan ang mga ito.

Rice Na May Manok At Gulay

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 320 g ng bigas - 1 kamatis - 350 g ng tinadtad na manok - 100 g ng frozen na berdeng beans - 75 g ng lutong chickpeas - 1 sibuyas ng bawang - 1 sibuyas - 900 ML ng manok na sabaw - 1 baso ng alak puti - pangkulay (opsyonal) - langis ng oliba - paminta at asin.

Hakbang-hakbang

Tumaga ang sibuyas. Matunaw ang beans at i-chop ang mga ito. Balatan at gupitin ang bawang. Hugasan ang kamatis at i-rehas ito.
Kayumanggi ang manok. Gawin ito sa 3 kutsarang langis. Alisin at timplahan
Igisa ang sibuyas. Idagdag ang berdeng beans at bawang at igisa sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang kamatis at alak, i-on ang apoy at hayaang mabawasan ang alak. Asin at paminta at lutuin ng 5 minuto.
Idagdag mo na ang manok. Gayundin ang mga chickpeas, isang kurot ng pangkulay ng pagkain at bigas. Igisa para sa 1 minuto, ibuhos ang mainit na sabaw at lutuin sa sobrang init sa loob ng 5 minuto.
Ibaba ang apoy at lutuin ng 12 minuto pa. Tumayo ng ilang minuto at maghatid.

Trick ng CLARA. Perpekto ang resipe na ito upang samantalahin ang natitirang manok o anumang lutong gulay na naiwan mo. Upang mabigyan ito ng mas maraming lasa, maaari ka ring magdagdag ng ilang mga inihaw na paminta ng piraso sa dulo.

Pinalamanan na patatas

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 8 bagong patatas - 2 karot - 1 sibuyas - ½ zucchini - 4 na hiwa ng lutong ham - 80 g ng gadgad na Emmental na keso - 1 sprig ng perehil - langis ng oliba - asin at paminta.

Hakbang-hakbang

Hugasan ang mga patatas, ilagay ang mga ito sa isang greased oven na ulam at ihaw ito sa oven, 30 minuto, sa 200 at. Walang laman ang mga ito sa isang kutsarita at ireserba ang sapal.
Balatan at putulin ang sibuyas. I-scrape ang mga karot at sprout ang zucchini. Hugasan ang mga ito at gupitin ito sa maliit na cubes. Gupitin ang hamon sa mga piraso. Hugasan ang perehil at tadtarin ito.
Igisa ang sibuyas, sa 3 kutsarang langis, 5 minuto. Idagdag ang karot at zucchini, at lutuin ng 5 higit pang minuto.
Alisin ang kawali mula sa apoy, magdagdag ng asin at paminta, idagdag ang tinadtad na ham, hugasan ang perehil at pulp ng patatas, at ihalo.
Punan ang mga patatas sa nakaraang paghahanda. Budburan ng keso, maghurno sa ilalim ng grill ng 5 minuto at ihain.

Trick ng CLARA. Ang mga patatas na ito ay tulad ng masarap kung papalitan mo ang ham ng hipon, tuna, diced bacon, cured ham o pinalamanan na loin.

Macaroni na may gulay

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 400 g ng macaroni - 200 g ng mga kamatis ng cherry - 1 sibuyas - 1 zucchini - 100 g ng mga kabute - 1 kutsarita ng oregano - 1 kutsarita ng pinatuyong rosemary - ½ kutsarita ng ground coriander - basil - ½ kutsarita ng cumin - ½ kutsarita ground black pepper - ½ kutsarita matamis na paprika - langis ng oliba at asin.

Hakbang-hakbang

Lutuin ang macaroni sa gaanong inasnan na tubig para sa oras na tinukoy ng tagagawa at maubos nang maayos.
Sprout ang zucchini, hugasan ito at gupitin sa kalahating buwan. Hugasan ang mga kamatis.
Linisin ang mga kabute, hugasan ang mga ito, patuyuin at gupitin ito. Paghaluin ang lahat ng pampalasa.
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa mga piraso ng julienne at igisa ito ng 2 minuto sa 3 kutsarang langis. Idagdag ang mga gulay, pukawin at lutuin ang 4 na minuto.
Idagdag ang macaroni, pampalasa, at rosemary. Pukawin at ihain kasama ang ilang hugasan na mga dahon ng basil.

Trick ng CLARA. Upang ang pasta ay tama, sa sandaling luto at maubos, patakbuhin ito sa pamamagitan ng gripo. Puputulin ng malamig na tubig ang pagluluto at hindi masyadong malambot.

Nilagang karne ng baka na may mga gisantes

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 700 g ng tinadtad na karne ng baka - 2 mga sibuyas - 300 g ng mga gisantes - 1 karot - 4 patatas - 1 baso ng brandy o lipas na alak - harina - 1 sprig ng thyme - langis - 1 kutsarita ng mga peppercorn at asin.

Hakbang-hakbang

Peel at julienne ang mga sibuyas at alisan ng balat at i-chop ang karot. Pagkatapos, timplahan ang karne at patongin ito sa harina.
Pag-init ng isang casserole na may 4 na kutsarang langis. Brown ang karne sa maraming mga batch sa mataas na init upang mai-seal ito.
Ipareserba ito sa isang plato at idagdag ang sibuyas, karot at paminta sa parehong kaserol. Igisa para sa 5 minuto at idagdag muli ang karne at tim at takpan ang brandy na baso.
Magluto sa katamtamang init hanggang sa mabawasan at magdagdag ng kalahating baso ng mainit na tubig. Ibaba ang init sa isang minimum at lutuin para sa isa pang 30 minuto.
Idagdag ang mga gisantes, takpan at kumulo 20 pang minuto. Sa huli, suriin kung ang karne ay malambot, iwasto ang asin at patayin ang apoy.
Peel ang mga patatas at ihagis ang mga ito. Iprito mo sila Pagkatapos ng halos 5 minuto, baligtarin ang mga ito at magpatuloy sa pagprito hanggang sa sila ay maging ginintuang kayumanggi.
Patuyuin at ipareserba sa sumisipsip na papel. Ihain ang nilagang kasama ang dekorasyon at samahan ito ng mga French fries.

Trick ng CLARA. Kung sa panahon ng pagluluto ang nilagang ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunti pang tubig, o sabaw, napakainit.

Manok na may olibo

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 1 manok - 1 malaking sibuyas - 150 g ng berdeng mga olibo - 200 g ng kabute - 1 karot - 1 sangay ng kintsay - 2 hinog na kamatis - 1 ulo ng bawang - 1 leek - 2 sprigs ng thyme - 1 sprig ng haras - 200 ML ng tuyong puting alak - manok o sabaw ng karne - langis ng oliba - asin at paminta.

Hakbang-hakbang

Linisin ang manok, asin at paminta ito at kayumanggi kasama ng ulo ng bawang sa isang malaking kasirola na may kaunting langis ng oliba.
Gupitin ang mga gulay at idagdag sa manok, una ang leek at pagkatapos ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang kintsay at karot, at panghuli ang mga kamatis at mga mabangong halaman sa itaas.
Lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Idagdag ang puting alak at bawasan.
Ibuhos sa isang maliit na sabaw, takpan ang kawali at kumulo hanggang lumambot ang manok.
Ilipat ang manok sa isa pang kaserol. Ipasa ang mga gulay sa mga Intsik sa manok.
Hugasan ang mga kabute, patuyuin ang mga ito gamit ang sumisipsip na papel sa kusina at igisa ito sa isang kawali kasama ang mga olibo.
Idagdag ang mga ito sa casserole at kumulo ng ilang minuto pa.

Trick ng CLARA. Bago idagdag ang alak, alisin ang labis na taba. Kung nais mo ng higit pang mga ideya, narito ang madali at magaan na mga recipe ng manok.

Halo-halong lasagna

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 16 na plate ng lasagna - 1 sibuyas - 4 na kamatis - 1 sibuyas ng bawang - 1 zucchini - 200 g ng kabute - 250 g ng tinadtad na manok - 100 g ng gadgad na keso - ½ l ng béchamel (narito ang sunud-sunod na resipe) - langis ng oliba - paminta at asin.

Hakbang-hakbang

Hugasan ang mga kabute at zucchini at gupitin ito sa maliit na mga cube. Peel ang sibuyas at bawang at chop ang mga ito. Paratin ang mga kamatis.
Pakuluan ang mga plato ng lasagna sa loob ng 8 minuto, salain at isawsaw sa malamig na tubig.
Igisa ang bawang at sibuyas sa isang kawali na may langis ng oliba. Idagdag ang zucchini at kabute at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang karne at kamatis, timplahan ng paminta at iwanan ng 5 higit pang minuto.
Magsipilyo ng isang baking tray na may kaunting langis at punan ito ng mga layer ng pasta at gulay.
Takpan ng béchamel sauce, iwisik ang gadgad na keso at gratin sa oven sa loob ng 10 minuto.

Trick ng CLARA. Kung nais mo ng isang mas magaan na ulam, palitan ang lutong bahay na sarsa ng kamatis para sa béchamel at ang pasta na may inihurnong mga hiwa ng aubergine.

Bigas na may lentil

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 200 g ng lentil ng pardin - 2 maliliit na sibuyas - ½ pulang paminta - 80 g ng puting bigas - ½ kutsarita ng kumino sa lupa - 2 kutsarang tinadtad na perehil - 2 sibuyas ng bawang - 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim - 1 kutsarita ng matamis na paprika - asin at paminta.

Hakbang-hakbang

Pinong tinadtad ang sibuyas, bell pepper at bawang. Ilagay ang mga ito sa isang palayok kasama ang mga lentil at takpan ito ng malamig, walang tubig na tubig.
Pakuluan ito at ibuhos ang isang basong malamig na tubig upang maputol ang pagluluto.
Ibalik ang palayok sa init at ibuhos ang isa pang baso ng malamig na tubig. Balikan muli at pakuluan ng 30 minuto.
Pagkatapos ng oras na iyon, idagdag ang cumin, matamis na paprika, perehil, tim at kanin.
Lutuin ang bigas para sa isa pang 15-18 minuto, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Timplahan ng asin at paminta at ihain ang mainit.

Ang proseso ng pagtigil sa pagluluto ng mga lentil ay dapat gawin ng tatlong beses. Sa ganitong paraan hindi sila masisira habang nagluluto.

Trick ng CLARA. Upang pumunta nang mas mabilis, maaari kang gumawa ng puting bigas, ihalo ito sa pinatuyong lentil na palayok at gumawa ng isang halimbawa ng salad.

Pag-puding ng bigas

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 70 g ng bilog na butil na puting bigas - 1 l ng gatas - 125 g ng asukal - 1 stick ng kanela - 1 piraso ng lemon peel - ground cinnamon.

Hakbang-hakbang

Ilagay ang bigas sa isang colander at hugasan ito sa ilalim ng umaagos na tubig, pukawin ito ng kaunti.
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, idagdag ang stick ng kanela at ang balat ng lemon at pakuluan.
Idagdag ang bigas at lutuin sa isang napakababang init (kahit na ang gatas ay dapat na kumukulo) sa loob ng 30 minuto.
Alisin ang lemon peel, idagdag ang asukal, ihalo at lutuin ng 30 higit pang mga minuto, patuloy na pagpapakilos, lalo na ang mga huling minuto.
Tapusin ang pagluluto, alisin ang kanela at ibuhos ang bigas, mainit pa rin, sa mga indibidwal na mangkok.
Hayaan ang cool at magreserba sa ref na sakop ng pelikula hanggang sa maghatid ng oras, at palamutihan ng pulbos ng kanela.

Trick ng CLARA. Kung nais mo ng walang lactose na bersyon ng puding ng bigas, maaari mong gamitin ang oat o toyo na gatas sa halip na gatas ng baka.