- Mga sangkap:
- 480 g ng mga fillet ng hake
- 8 kabibe
- 2 o 3 mga sibuyas ng bawang
- 300 ML ng sabaw ng isda
- 3 sprigs ng perehil
- 2 kutsarang langis ng oliba
- Asin at paminta
(Tradisyonal na bersyon: 543 kcal - Magaan na bersyon: 236 kcal)
Ang hake sa berdeng sarsa ay isa sa mga pinggan sa lahat ng buhay na maaaring magmula sa mabigat hanggang sa ilaw depende sa kung paano ka nagluluto.
Ang aming resipe na mababa ang calorie, halimbawa, ay walang higit at walang mas mababa sa 307 mas mababa kaysa sa tradisyunal na isa, kaya makakakuha ka ng isang 100% na walang kasalanan na bersyon ng hake sa sarsa na maaari mong kainin paminsan-minsan nang walang takot na mawala ang linya. kahit sa pagdiyeta
Paano natin ito makukuha? Napakasimple nito: paglalagay lamang ng tamang halaga, pagbawas ng taba na ginamit para sa pagluluto sa isang minimum, at pagbibigay ng harina na karaniwang ginagamit upang makapal ang sarsa at patatas bilang kasabay.
Paano gumawa ng madali at mababang pag-hake ng calorie sa berdeng sarsa nang paunahin
- Ihanda ang mga tulya. Hayaang magbabad ang mga tulya sa tubig na asin ng hindi bababa sa 30 minuto upang maipula ang anumang buhangin na mayroon sila.
- Brown ang hake. Hugasan ang mga fillet ng hake, patuyuin at timplahan ng asin at paminta. Init ang langis sa isang kasirola na maaari ding magamit sa oven. Idagdag ang isda at kayumanggi ito sa magkabilang panig. Alisin ito at ipareserba.
- Gawin ang berdeng sarsa. Sa parehong kawali kung saan mo nai-brown ang hake, brown ang peeled at tinadtad na mga clove ng bawang. Tubig na may sabaw at pakuluan. Budburan ang hugasan at tinadtad na perehil, at ipasa ang lahat sa blender hanggang sa magkaroon ng pare-pareho ng isang sarsa.
- Maghurno ng hake. Idagdag ang hake pabalik sa casserole at maghurno sa 180º sa loob ng 8 minuto. Kapag mayroong 5 minuto upang matapos ang pagluluto, idagdag ang pinatuyo at hugasan na mga tulya. Panghuli, ihatid ang hake at clams kasama ang mainit na sarsa.
Clara trick
Bilang isang dekorasyon …
Sa halip na patatas at matapang na itlog, tulad ng karaniwang ginagawa sa tradisyunal na resipe, subukang samahan ito ng ilang steamed zucchini o ilang inihaw na ligaw na asparagus.
Huwag palalampasin ang lahat ng aming mga light recipe.
