- Mga sangkap:
- 8 malalaking dahon ng litsugas ng romaine
- 8 dahon ng spinach
- 2 pulang dahon ng repolyo at 2 Chinese cabbage
- 2 karot
- 1 pulang kampanilya at 1 maliit na dilaw na paminta ng kampanilya
- 4 labanos
- 1/2 mangga at 1/2 apple
- 1/2 pipino at 1/2 pulang sibuyas
- 1 maliit na kumpol ng perehil
- 1 dakot ng broccoli o alfalfa sprouts
- 50 g ng mga walnuts na gaanong tinadtad
Kung ikaw man ay celiac o naghahanap ka ng isang kahalili sa mga gluten-free o trace-grave sandwich, kailangan mong subukan ang mga balot ng litsugas na ito na may prutas at gulay, isang recipe ng vegan, dahil wala itong anumang sangkap na nagmula sa hayop.
Ang mga balot ay iba't ibang mga taco, burrito o fajitas, ang mga tipikal na pinggan sa Mexico kung saan ang pagpuno ay nakabalot sa isang trigo, mais o iba pang flatbread tortilla.
Sa kasong ito, pinapalitan namin ang mga dahon ng litsugas para sa tortilla o flatbread, na inaalis ang gluten mula sa resipe. At sa halip na ang tradisyunal na pagpuno (na karaniwang may manok, baka o pagkaing dagat) inilalagay namin ang mga prutas at gulay, kung saan nakukuha namin na ang 100% na vegetarian na resipe na ito ay 100% din na walang kasalanan na vegan .
Paano gumawa ng mga balot ng lettuce na may prutas at gulay na hakbang-hakbang
- Ihanda ang pagpuno. Hugasan nang mabuti ang lahat ng prutas at gulay. Alisin ang matigas na bahagi ng litsugas, dahil pinahihirapan itong gumulong. At gupitin ang natitirang mga prutas, dahon at gulay sa julienne o manipis na mga hiwa.
- Gawin ang base. Upang balutin ang bawat balot, gumamit ng dalawang dahon ng litsugas. Mag-overlap sa kanila at, sa tuktok, maglagay ng kaunti sa bawat gulay at prutas, tinadtad na perehil, sprouts at tinadtad na mga mani. Upang palamutihan ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na guacamole, hummus, o samahan ito ng isang light vinaigrette o lemon juice.
- Igulong ang balot at ihatid. Igulong ito at, kung nais mo, isara ito sa food-grade cotton string o butasin ito ng isang pares ng mga toothpick upang hindi ito mabagsak. At ihain ito bilang o itago ito sa isang lalagyan, mas mabuti sa ref, hanggang sa handa nang ubusin.
Clara trick
Isang galing sa ibang bansa
Maaari mo ring gawin ang mga balot na ito sa mga dahon ng repolyo ng Tsino o mga dahon ng repolyo. At kung nais mong magdagdag ng isang "sushi" na hawakan, balutin ito ng isang sheet ng nori seaweed sa halip na litsugas.
