- Mga sangkap:
- 5 puti at 3 egg yolks
- 500 g ng keso sa maliit na bahay
- 1 kutsara amaretto liqueur
- 100g asukal
- 150 g ng mga cake ng espongha
- 200 ML ng kape
- 30 g ng pulbos ng kakaw
- isang kurot ng asin
(Tradisyonal na bersyon: 550 kcal - Magaan na bersyon: 360 kcal)
Kakatwa nga, ang tiramisu ay maaari ding maging angkop para sa lahat ng mga madla, kabilang ang mga sa amin na susubukan na panatilihin ang linya.
Ang sikreto ay mag-opt para sa isang light tiramisu na bersyon tulad ng sa amin, na napakagaan - mayroon itong halos 200 calories na mas mababa kaysa sa tradisyunal na - at hindi gaanong masarap para doon . Paano? Madali: bahagyang binabawasan ang dami ng mga yolks, alak, asukal at mga cake ng espongha. At pinapalitan ang mascarpone para sa cottage cheese, na mas mababa ang calory.
Kaya't maaari kang ligtas na mahulog sa tukso sapagkat ang tiramisu na ito ay 100% walang kasalanan at 0% walang pagsisisi.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Talunin ang mga yolks at idagdag ang keso sa maliit na bahay. Una, talunin ang 3 egg yolks kasama ang kalahati ng asukal. At pagkatapos, idagdag ang keso sa maliit na bahay, at paluin itong lahat nang sama-sama.
- Ipunin ang mga puti at idagdag sa cream. Paluin ang mga puti, na may isang pakurot ng asin at ang natitirang asukal sa loob ng 3 o 4 na minuto. At pagkatapos, idagdag ang mga ito sa nakaraang paghahanda na may malambot at nakabalot na mga paggalaw, upang hindi sila mahulog.
- "Lasingin mo" ang mga cupcake. Habang ginagawa ang mga nakaraang hakbang, isawsaw ang mga cake sa isang mangkok na may kape at kutsara ng alak upang mabasa sila.
- Ipunin ang tiramisu. Sa isang hulma, ilagay ang kalahati ng mga cake na sumasakop sa base. Pagkatapos ay ikalat ang kalahati ng cream sa itaas. Pagkatapos, takpan ang cream ng isang layer ng natitirang mga cake. At sa wakas, isang layer na may natitirang cream. At hayaan itong magpahinga sa ref para sa halos 4 na oras.
- At handa nang magustuhan. Kapag ihahatid mo ito, iwisik sa tuktok ang isang manipis na layer ng cocoa powder.
Clara trick
Mas magaan pa rin
Kung nais mong magaan pa ito, maaari mong palitan ang mga soletilla cake para sa buong cookies ng butil na walang asukal o mga hiwa ng buong trigo na tinapay.
