- Mga sangkap:
- 300 g karot
- 4 na itlog
- 250g asukal
- 2 kutsaritang ground cinnamon
- 1 kutsarita na luya sa lupa
- 70 ML ng banayad na langis ng oliba
- 270 g ng harina
- 12 g lebadura
- 1 knob ng mantikilya
- 150g mantikilya
- 100 g icing na asukal
- 150 g ng puting keso upang kumalat
- 25g maitim na tsokolate
Mayroong walang katapusang mga carrot cake, ngunit ang masarap na karot na cake na may isang hawakan ng kanela at luya ay magpapasinta sa iyo dahil wala itong kahirapan at masarap. Kailangan mo lamang sundin ang mga hakbang ng napakadaling dessert na ito at makakakuha ka ng isang carrot cake na nais ng lahat na malaman ang iyong recipe. Ibibigay mo ba sa kanya?
Paano gumawa ng carrot cake nang sunud-sunod
- Itaas ang mga karot at i-scrape ang mga ito; hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito sa kusina papel at rehas na bakal.
- I-crack ang mga itlog, pinaghiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
- Ipunin ang mga una sa kalahati ng asukal, gamit ang mga electric rod, hanggang sa sila ay matigas na niyebe lamang.
- Ilagay ang mga yolks sa isang malaking mangkok at idagdag ang natitirang asukal.
- Talunin ang mga ito, mas mabuti sa mga pamalo, hanggang sa maputi ang mga ito. Idagdag ang pampalasa at ihalo.
- Ibuhos ang langis sa isang thread at magpatuloy na matalo hanggang sa maisama ito.
- Magdagdag ng 250 g ng sifted na harina kasama ang lebadura, unti unti at hinalo.
- Magdagdag ng 250 g ng gadgad na karot at ihalo.
- Isinasama nito ang mga pinalo na puti ng itlog, na may mga bumabalot na paggalaw.
- Painitin ang oven sa 180º. Grasa isang hulma tungkol sa 20 cm ang lapad ng nut butter at iwisik ito sa natitirang harina.
- Ibuhos ang kuwarta sa hulma at maghurno ng halos 35 minuto.
- Alisin ang cake mula sa oven, hayaang cool ito at alisan ng takbo.
- Upang maihanda ang cream, talunin ang dating pinalambot na mantikilya ng may asukal sa icing hanggang sa maputi ito.
- Idagdag ang keso at talunin ng ilang minuto, sa katamtamang bilis.
- Palamutihan ang ibabaw ng cake na may cream at tinadtad na maitim na tsokolate.
Iba pang saklaw
Maaari mo ring gawin ang topping sa pamamagitan ng paghahalo ng cream cheese na may whipped cream, sa halip na mantikilya, at iwisik ang gadgad na karot sa itaas.
