Ang mga sarsa ng salad ay maaaring gawing isang masarap na karanasan ang isang mura at nondescript salad. Ngunit, kung minsan, ang mga ito ay napaka caloric at maaaring gawin ang mga salad upang mawala ang timbang tumigil sa pagiging gayon. Paano ito malunasan? Sa mga vinaigrettes at magaan na sarsa tulad ng ipinakita namin sa ibaba.
Ang mga sarsa ng salad ay maaaring gawing isang masarap na karanasan ang isang mura at nondescript salad. Ngunit, kung minsan, ang mga ito ay napaka caloric at maaaring gawin ang mga salad upang mawala ang timbang tumigil sa pagiging gayon. Paano ito malunasan? Sa mga vinaigrettes at magaan na sarsa tulad ng ipinakita namin sa ibaba.
Lemon vinaigrette
Lemon vinaigrette
Upang makagawa ng magaan na sarsa ng salad, kailangan mo lang ihalo ang 6 kutsarang lemon juice na may dalawang langis at isang pakurot ng asin at paminta. Ito ay perpekto upang magbigay ng isang sariwang ugnay at pagbutihin ang mga lasa ng lahat ng mga uri ng salad.
- Mas maraming lasa. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang at perehil o iba pang mga mabangong halaman; o din ang mga atsara tulad ng mga caper, atsara o makinis na tinadtad na chives chives.
Sarsa ng yogurt
Sarsa ng yogurt
Ang yogurt sauce ay isang klasikong sa light salad dressing. Ginawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng isang yogurt na may isang pares ng mga kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba, isang pares ng mga kutsarang suka, asin at paminta. Ito ay isang mahusay na akma para sa parehong berdeng salad at pasta salad.
- Mas maraming lasa. Magdagdag ng mga mabangong damo o kaunting tinadtad na chives o chives.
Sarsa ng kintsay at yogurt
Sarsa ng kintsay at yogurt
Narito mayroon kang isa pang yogurt sauce at mas magaan kaysa sa nauna dahil wala itong naglalaman ng anumang langis. Sa isang mangkok, ihalo ang isang yogurt na may isang piraso ng gadgad na tangkay ng kintsay, isang maliit na tinadtad na bawang, asin, paminta at ilang patak ng kalamansi o lemon juice. Bilang karagdagan sa mga salad, mainam na samahan ang mga naka-gulong gulay, steamed o sa anyo ng crudités, iyon ay, hilaw at pinutol sa mga stick.
- Mas maraming lasa. Upang makumpleto ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad chives at gadgad na apog zest.
Soy vinaigrette
Soy vinaigrette
Bilang karagdagan sa sushi at pampalasa sa maraming mga resipe, gumagana rin ang toyo para sa paggawa ng magaan na dressing ng salad. Upang magawa ito, paghaluin ang 6 na kutsarang toyo na may 2 kutsarang langis ng oliba at 2 kutsarang lemon juice. Dahil mayroon itong oriental touch na ito, nababagay ito sa mga istilong-Asyano na salad at sa mga may hilaw o inatsara na isda, tulad ng mga Poké ng Hawaii.
- Mas maraming lasa. Magdagdag ng isang hawakan ng lemon zest at, upang bigyang-diin ang likas na Asyano, magdagdag ng mga linga ng linga at isang kurot ng ground luya; isang pampalasa na may epekto sa pagkasunog ng taba sapagkat mayroon itong isang thermogenic na epekto, iyon ay, nagpapataas ng temperatura ng katawan at nagpapabilis ng metabolismo at, samakatuwid, ay nag-aambag sa pagsunog ng mas maraming mga calorie, na kung saan ay nagpapayat ka.
Mustard vinaigrette
Mustard vinaigrette
Ang mustasa vinaigrette (isang paghahanda kasama ang isa sa mga pampalasa na may epekto sa pagkasunog ng taba), ay isa pang klasiko ng mga light salad sauces. Ginawa ito ng 2 kutsarang lumang mustasa, 2 kutsarang birhen na langis ng oliba, isang pares ng kutsarang lemon juice, at asin. Pinagsama-sama mo silang lahat sa isang mangkok at binugbog ng ilang mga pamalo ng kamay o isang tinidor hanggang sa mag-emulisa ito ng kaunti. Masarap ito kasabay ng manok, keso, apple salad …
- Mas maraming lasa. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mani o iba pang pinatuyong prutas, isang kayamanan ng kalusugan sa maliliit na dosis.
Turmerik at sarsa ng mustasa
Turmerik at sarsa ng mustasa
Ang isa pang posibilidad ay upang makagawa ng isang mustasa vinaigrette na may turmeric, isang pampalasa na may malakas na anti-namumula at mga katangian ng antioxidant at mabuti para sa pagbawas ng timbang. Pilitin ang kalahati ng limon at salain ang katas. Ilagay ito sa isang mangkok. Magdagdag ng 2 kutsarang langis, 2 kutsarita ng Dijon mustasa, kalahating kutsarita ng turmeric, at asin sa panlasa. At paghaluin ng dahan-dahan hanggang sa ma-emulsify ang sarsa. Mainam ito para sa mga salad na may abukado.
- Mas maraming lasa. Magdagdag din ng paminta, na makakatulong din upang mai-assimilate ang turmeric (tumuklas ng higit pang mga paraan upang kumuha ng turmeric upang samantalahin ang mga katangian nito dito).
Orange vinaigrette
Orange vinaigrette
Kung makakita ka ng masyadong acidic na lemon, subukan ang masarap na orange vinaigrette na ito. Kailangan mo lang ihalo ang 6 na kutsarang natural orange juice na may 2 kutsarang langis ng oliba, asin at paminta at talunin nang mabuti hanggang sa mag-emulify ito ng kaunti. Mahusay ito para sa mga salad na may prutas, pagkaing dagat at manok.
- Mas maraming lasa. Upang bigyang-diin ang lasa ng citrus, magdagdag ng isang hawakan ng dayap o lemon zest.
Magaan na keso mayonesa
Magaan na keso mayonesa
Upang gawin ang mga pekeng mayonesa, ilagay ang isang kutsara ng sinagap na cream cheese na may isang kutsara ng olive oil, dalawa sa suka at isang kurot ng asin at paminta sa isang mangkok, at ihalo na rin hanggang sa ito ay ang pagkakapare-pareho ng mayonesa. Kung ito ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas. Mahusay na napupunta para sa lahat ng mga salad kung saan mo mailalagay ang isang lutong bahay na mayonesa.
- Mas maraming lasa. Magdagdag ng tinadtad o pulbos na bawang, na mas kaunting nauulit.
