Madali at napaka-pampagana na mga recipe ng pork tenderloin

Inihaw na sirloin na may mga kabute

Kung naghahanap ka ng madali at napaka-pampagana na mga recipe na may pork tenderloin, magugustuhan mo ang isang ito. Ito ay luto sa oven at masarap.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 mga tenderloin ng baboy - 200 g ng iba't ibang mga pana-panahong kabute - 1 bawang - 200 ML ng matamis na alak - ilang mga sprigs ng sariwang tim - langis, asin, paminta.

Hakbang-hakbang

Linisin ang mga fillet ng fat residues, timplahin at kayumanggi ang mga ito sa lahat ng panig sa isang kawali na may 2 kutsarang langis.
Ilipat ang mga ito sa isang matigas na tray at ihaw ang mga ito para sa 15-20 minuto sa oven preheated hanggang 180º. Alisin at hayaang magpahinga ng 10 minuto bago maghiwa.
Linisin ang mga kabute, inaalis ang makalupang paa. Hugasan ang mga ito sa malamig na tubig nang hindi hinayaan silang magbabad at patikin sila ng isang sheet ng papel sa kusina.
Gupitin ang mga ito sa huli sa katulad na laki ng mga piraso. Hugasan ang mga sibuyas ng bawang at tim at patikin ang mga ito.
Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali upang kayumanggi ang karne, idagdag ang bawang at mga kabute at igisa ng ilang minuto. Asin at paminta, idagdag ang tim at alak at lutuin hanggang sa mabawasan ito ng kalahati.
Ihain ang sirloin na sinamahan ng mga kabute at kanilang sarsa at pinalamutian ng mas sariwang tim.

Magtipid sa oras. Upang pumunta nang mas mabilis, maaari mong gawin ang inihaw na sirloin (gupitin sa mga hiwa) at gumamit ng ilang de-latang o nakapirming mga kabute at igisa lamang ang mga ito.

Mga baboy sirloin taco

Ang isa pa sa mga posibleng resipe na maaari mong gawin sa sirloin ay ang ihawin ito o igisa sa mga piraso upang punan ang ilang mga taco.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 sirloins - 8 trigo tortillas - 2 karot - 1 pipino - 1 kutsarang suka ng bigas (o isang banayad) - 150 ML ng toyo - 40 g ng pulot - 30 g ng kayumanggi asukal - linga - chives - langis, asin, paminta.

Hakbang-hakbang

Linisin ang mga sirloin. Asin at paminta ang mga ito at inihaw ang mga ito, sa daluyan ng init, sa isang kawali na may langis na langis. Gawin ang mga ito ng 5-6 min sa bawat panig, iyon ay, halos 20-25 minuto sa kabuuan.
Magdagdag ng 150 ML ng tubig at ang toyo at pagdating sa isang pigsa, idagdag ang honey at asukal.
Hayaang simulan itong bawasan at ibuhos sa 1 kutsarang suka ng bigas. Bigyan ito ng isa pang pigsa at alisin mula sa init hanggang sa pag-init ng ulo.
Ginalis ang pipino at karot at gupitin ito sa maliliit na stick.
Gupitin ang mga sirloin sa mga piraso at ihalo ang mga ito sa sarsa na iyong inilaan.
Painitin ang mga pancake sa isang kawali na walang taba, punan ang karne at iwisik ang mga tinadtad na chives at linga.

Ihain ang mga taco sa mga stick ng gulay.

Inihaw na sirloin na may salad

Maaari mo rin itong gawing ihaw o inihaw at samahan ito ng salad, bigas o gulay.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 mga tenderloin ng baboy - cream - 100 ML sabaw ng gulay - cornstarch - 60 g ng peeled walnuts at hazelnuts - 1 orange - 2 igos - 1 grapefruit - raspberry - Sherry suka - salad sprouts - langis, asin, Pepper.

Hakbang-hakbang

Linisin ang mga sirloin at gupitin ito sa mga medalyon. Basagin ang mga ito nang bahagya, asin at paminta ang mga ito at iwanan sila sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 min.
Sa isang kasirola, ibuhos ang 100 ML ng cream at 100 ML ng sabaw, asin at paminta at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang cornstarch na natunaw sa kaunting tubig at lutuin hanggang lumapot.
I-toast ang mga mani sa isang kawali. Peel ang kahel at kahel, hugasan ang mga igos at i-chop ang lahat. Paghaluin kasama ang hugasan na mga raspberry at sprouts at timplahan ayon sa panlasa.
Kayumanggi ang mga medalyon sa grill para sa 2 min bawat panig. Alisin ang mga ito, hayaan silang magpahinga ng 2 minuto pa at ihain kasama ang sarsa at salad.

Magtipid sa oras. Laktawan ang sarsa at, sa halip, ipares ang mga ito sa ilang lumang mustasa na hinaluan ng yogurt. Mas maraming mga sarsa at vinaigrettes, dito.

Sirloin montaditos

Narito mayroon kang isa sa pinakamadali at pinaka-pampagana na mga recipe ng sirloin sa lahat.

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 2 pork tenderloins - 4 na hiwa ng tinapay - 40 ML ng sherry suka - 20 ML ng toyo - 1 kutsarang honey - chives - langis, asin, paminta.

Hakbang-hakbang

Kayumanggi ang mga hiwa ng tinapay sa toaster at gupitin ito sa maliliit na cube; ipareserba ang mga ito, kung maaari, mainit.
Paghaluin ang toyo, suka at honey sa isang mangkok.
Linisin ang mga sirloin, gupitin ito sa mga cube na may katulad na sukat sa mga tinapay at timplahin ang mga ito.
Markahan ang mga cube ng karne sa isang kawali na may 2 kutsarang langis. Ibaba ang init sa isang minimum, idagdag ang timpla mula sa mangkok at paliguan ang karne hanggang sa mabawasan ang sarsa.
Ikalat ang mga taco sa mga cube ng tinapay, iwisik ang hugasan at tinadtad na chives at ihain.

Inihurnong sirloin na may mga kamatis

Sa halip na lutuin ang sirloin nang buo o hiniwa, maaari mo itong buksan at lutuin ito tulad ng isang steak.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 mga tenderloin ng baboy - 250 g ng mga kamatis - 200 ML ng balsamic suka - 40 g ng Dijon mustasa - 40 g ng brown sugar - tinadtad na perehil - asin, langis at paminta.

Hakbang-hakbang

Gupitin ang mga sirloin sa kalahati, pagkatapos ang bawat bahagi pahaba; para may natitira ka pang 4 na steak.
Hugasan at timplahan ang mga kamatis. Inihaw, natakpan, 5 minuto sa oven na ininit hanggang sa 180 °. Budburan ng perehil at kalahati ng asukal at grill, walang takip, 2 pang minuto.
I-brown ang mga fillet ng 1 minuto sa bawat panig sa isang kawali na pinahiran ng langis.
Alisin at ibuhos ang 200 ML ng suka sa kawali, hayaang mabawasan ito ng 2 minuto at alisin mula sa apoy.
Idagdag ang mustasa at ang natitirang asukal, ihalo at ibuhos ito sa mga kamatis; alisin ang pag-iingat na hindi masira ang mga ito.
Markahan muli ang mga sirloin ng 1 minuto, timplahan at ihain kasama ang mga kamatis at sarsa.

Inihaw na sirloin na may applesauce

Ang resipe na ito na may pork tenderloin, bukod sa napakadali, ay napakasarap at nagbibigay ng maraming laro.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 mga tenderloin ng baboy - 2 mansanas - 50 ML ng toyo - 1 bawang - 25 ML ng matamis na alak - pulot - 1 kutsara ng 5 pampalasa - kayumanggi asukal - chives - langis, asin.

Hakbang-hakbang

Malinis at timplahan ang mga sirloin. I-brown ang mga ito sa lahat ng panig sa isang kawali na may 2 kutsarang langis at ilipat sa isang mapagkukunang ligtas sa oven.
Balatan at gupitin ang bawang, ilagay ito sa isang mangkok na may toyo, alak, 1 kutsara ng pulot at ang 5 pampalasa at ihalo nang mabuti.
Kulayan ang mga tenderloin ng pinaghalong at inihaw ito sa loob ng 35 minuto sa oven na ininit hanggang 170º, pininturahan ito nang maraming beses habang nagluluto. Alisin ang mga ito at hayaan silang magpahinga.
Samantala, alisan ng balat, core at i-chop ang mga mansanas.
Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng 1 kutsarang asukal at kaunting tubig at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, 10 min. Tanggalin at timpla.
Gupitin ang mga sirloin sa mga medalyon at ihatid kasama ang mga katas mula sa inihaw, mansanas at chives.

Iba pang mga pagpipilian. Sa halip na mansanas, masarap din ito sa niligis na patatas, kalabasa, karot …

Gumalaw ang broccoli at sirloin

Sa kalahating oras nang higit pa maaari kang maghanda ng masarap na paghalo ng prito.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 1 tenderloin ng baboy - 200 g ng broccoli - 1 matamis na sibuyas - 30 g ng cashews - 20 g ng itim na linga - 1 kutsarita ng pulot - perehil - langis, asin, paminta.

Hakbang-hakbang

Linisin ang brokuli, balatan ang tangkay at mahigpit o magaspang na mga lugar. Paghiwalayin sa maliliit na bouquets, hugasan, banlawan, at alisan ng tubig nang maayos. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa mga piraso ng julienne.
Linisin ang sirloin ng anumang natitirang taba at gupitin muna ito sa manipis na mga bias fillet at pagkatapos ay sa mga piraso.
Pag-init ng ilang langis sa isang malaking nonstick skillet o wok. Idagdag ang sibuyas, asin at paminta at igisa 2-3 min.
Kapag nagsimula itong baguhin ang kulay, pukawin muli ang brokuli at igisa, igalaw ang kawali sa hawakan na may masiglang 'pag-iling'.
Idagdag ang sirloin kapag ang brokuli ay nakakuha ng isang mas matinding kulay, igisa hanggang sa ma-brown ang karne at idagdag ang mga cashew.
Asin at paminta at iwisik ang pulot at ilang tubig upang palabnawin ito.
Paghatid kaagad, pinalamutian ng linga at ilang dahon ng hugasan na perehil.

Hugasan nang mabuti ang broccoli. Kung kakainin mo ito ng hilaw o al dente, ibabad ito sa malamig na inasnan na tubig o suka sa loob ng ilang minuto at banlawan ito. Tuklasin ang higit pang mga recipe na may brokuli.

Sirloin na pinalamanan ng peach

Ang Tenderloin ay pinalamanan ng peach

Mayroong walang katapusang mga recipe para sa pinalamanan na baboy tenderloin, ngunit lalo naming gusto ang isang ito dahil gumagamit ito ng peach sa syrup upang punan ito at binibigyan ito ng isang masarap na matamis at makatas na punto.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 1 malalaking pork tenderloin - nutmeg - 4 peach halves sa syrup - 80 g ng hiniwang cured ham - ground cinnamon - 200 g ng mga kabute - 1 bungkos ng berdeng asparagus - langis ng oliba, asin at paminta.

Hakbang-hakbang

Hugasan ang karne at patuyuin ito ng sumisipsip na papel. Buksan ang sirloin sa kalahati nang hindi ganap na pinuputol ito. Asin at paminta at iwiwisik ng isang pakurot ng nutmeg at kanela.
Gupitin ang mga milokoton sa mga hiwa at punan ang sirloin sa kanila.
Isara ang piraso ng karne, balutin ito ng mga hiwa ng ham at hawakan ito ng mga toothpick.
Ilagay ito sa oven preheated hanggang 200º at inihaw ito sa loob ng 30 minuto. Baligtarin ito, magdagdag ng kaunting syrup at lutuin sa loob ng 30 minuto pa.
Linisin ang asparagus at kabute; maghugas at magtaga. Igisa ang mga ito ng 2 minuto sa isang kawali na may 2 kutsarang langis.
Gupitin ang sirloin sa mga medalyon at ihatid ito na sinamahan ng mga kabute at asparagus.

Iba pang mga tagapuno. Maaari mo ring punan ito ng pinya, pasas at plum, ham at keso …

Sirloin at mga skewer ng prutas

Kung nais mo ng isang resipe na may madali, sariwa at makatas na pork tenderloin, ito na. Bilang karagdagan sa sirloin, mayroon itong sausage, pinya at mansanas.

Mga sangkap

Para sa 4 na tao: 500 g ng pork tenderloin - 1 maliit na pinya - 8 sariwang mga sausage - 2 mansanas - 4 na kutsara ng puting alak - ang katas ng 1 lemon - 4 na kutsara ng langis ng oliba - asin at paminta.

Hakbang-hakbang

Gupitin ang sirloin sa mga cube at ang mga sausage sa mga chunks at ilagay ito sa isang mangkok.
Balatan at i-core ang mga mansanas at pinya at i-dice ang mga ito
Idagdag ang prutas sa mangkok ng karne, ambon na may lemon juice, alak at 3 kutsarang langis.
Budburan ng 1 pakurot ng asin at paminta, at pukawin. Takpan ng plastik na balot at hayaang magpahinga ito ng 20 minuto sa ref.
Patuyuin ang karne, mga sausage, at prutas mula sa pag-atsara, at salitan ito ng halili.
Inihaw ang mga ito sa isang griddle na may greased na may ilang patak ng langis, pinahid sa kanila sa marinade paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi ang buong.

Garrison. Maaari mong samahan ang mga ito ng tartar sauce at isang maliit na salad upang gawing mas kumpleto ang ulam.

Sirloin na may sarsa ng roquefort

Ang isa sa mga klasikong recipe ng sirloin ay inihaw na may gravy. Sa kasong ito, sarsa ng roquefort.

Mga sangkap

Naghahain ng 4: 2 mga tenderloin ng baboy - 300 ML ng pagluluto cream - 150 g ng Roquefort cheese - chives - asin.

Hakbang-hakbang

Painitin ang oven sa 180º at hayaang magpainit, hugasan ang mga sirloin, patuyuin ito at timplahin ito.
I-brown ang mga ito sa sobrang init sa isang greased frying pan na may ilang patak ng langis para sa 1 minuto sa bawat panig.
Ang baking ay natakpan ng 20 min, lumilipat sa kalahati at tinanggal.
Maglagay ng isang kasirola sa apoy na may 100 g ng crumbled na keso at painitin ito, pagpapakilos, hanggang sa magsimula itong magiba.
Ibuhos ang cream nang paunti-unti, pagpapakilos hanggang sa bumuo ng isang cream, at timplahin ito.
Ihain ang hiniwang sirloin ng sarsa at iwisik ng hugasan at tinadtad na chives.